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第280章 春卷

萧关鸿看着已经包好的春卷,半透的春卷皮能够看到里面的馅儿是暗红色的,也是他那未来嫂子最喜欢的红豆沙馅儿。 这红豆沙是楼远舟自己提前做好的,春卷皮也是一样,比起外面直接买的要好吃上很多,因为他们下午的时候已经提前尝过了一些。 也算是托他大哥的福气,这红豆沙馅儿的春卷萧关鸿还真是第一次吃,以前吃过的都是肉馅或者素馅儿的,咸咸的,里面还有细细的粉丝,而这红豆沙的却吃起来甜甜的,口感甚是绵密,而外壳酥脆可口,特别是四个边角,颜色要深上一些,脆度要大上一些,咬起来更是脆脆的,特别香。 而且下午的时候楼远舟还做了韭菜肉馅儿的版本,五花肉跟韭菜的搭配经典又不会出错,加上薄薄的春卷皮口感更上了一层,甚至当时宋胜吃的时候眼睛都亮了不少。 可惜,并不知情的萧翰文只指名要豆沙馅儿的,若是知道了肉春卷也那么好吃,估计要后悔死。 包好的春卷眼下只需要放进油锅中炸制即可,锅中的油温正在慢慢上升,而旁边的锅里则是煮着热水,准备把切好的地瓜块炒一下水。 楼远舟这次买的地瓜瓤颜色是橙红色的,属于那种烤好之后一掰,一边滋滋冒油一边往外冒热气,光是看颜色就要馋死一群吃货的那种。 水还没开,但是旁边的油锅温度已经刚刚好,楼远舟把一盘子红豆春卷倒入大漏勺中,再将漏勺这么一歪,所有的春卷就一齐进到了油锅里面。 原本还算平静的油锅一下子就泛起许多小泡泡,很快春卷就开始浮在油面上,此时用漏勺轻轻地在锅中搅动,锅里能听到春卷之间碰撞时发出的“滋啦滋啦”的响声。 不过楼远舟并没有急着把春卷捞出来,等春卷皮的颜色开始变成金黄色才正是时机,翻动漏勺,全部的春卷就一齐被捞了上来,等油温继续上升些,春卷又进行了复炸。 经过复炸的春卷颜色更为金黄璀璨,空气中的焦香都带着一丝豆沙的甜味儿,边角的颜色也开始变得稍微深了些,此时出锅刚刚好。 “宋胜!春卷!” 楼远舟轻轻喊了一声,宋胜就不知道从哪个角落里冒了出来,迅速接过那一大盘春卷放到门口的餐车上,推着就走了。 “我有时候在想,我哥他们怎么这么能吃?这些菜换成平常咱三个都不一定能吃得完,他们竟然还要吃阳春面……” 看着宋胜远去的背影,萧关鸿一边嘀咕着,一边又跑去外面看“热闹”去了。 而宋胜推着餐车又走到这对情侣面前,看着已经近乎空掉的盘子,表情终于是有点绷不住了。 这俩人到底是有多能吃? 猪肉白菜炖粉条已经只剩下汤没喝了,估计之所以没喝也是为了留着肚子继续吃后面的,毕竟汤汤水水可是很占位置的。 凉拌羊肉剩了些黄瓜丝还没吃干净,但也仅仅是几根,韭菜炒鸡蛋的盘子更夸张,已经什么都没有了,只剩下盘底那一抹油光锃明瓦亮。 角落里的小盘酱黄瓜剩下最后一小段,就那么孤零零地躺在那里,宋胜怀疑是这对情侣谁都没好意思吃。 这酱黄瓜是楼远舟提前腌制好的,酸酸甜甜,特别像是有些汉堡里面会夹上几片的那种,但是味道会更让人容易接受,顺便还能开开胃。 虽然萧关鸿非说是阮静瑜很能吃,可宋胜在后面看了半天,他这大哥吃得也不少,这两人只能说是彼此彼此,谁也别嫌弃谁吃得多。 “二位,红豆馅的炸春卷,请趁热享用。” 嘴上这么说着,宋胜的心里想的却是这俩还是慢点吃吧,别下一道菜还没上菜俩人就干瞪眼去了。 “盘子需要帮两位撤掉吗?” 临走前,宋胜犹豫再三,还是问了句。 “不急,还没吃干净,你先忙哈!” 这次没等阮静瑜说话,萧翰文就开了口,宋胜点了点头,正好,他倒要看看,这俩货到底能吃得多干净。 “翰文,你是不是跟这里的老板串通好了啊?这菜单绝对是针对我的喜好设置的。” 望着金黄酥脆的红豆春卷,阮静瑜毫不犹豫地夹了一个到眼前。 尽管春卷此时一个个都泛着金光,但是隐隐约约依然透出来豆沙的暗红色,香甜的味道萦绕四周,作为饭后甜点刚刚好。 “刚炸出来的春卷,这可太幸福了。” 自言自语着,阮静瑜吹了吹还热乎得很的春卷,然后就一口咬了上去。 红豆馅的春卷,就是要趁着热吃,那流心的内馅才是经典。 甜甜的春卷皮通体酥脆,咬上去“咔呲咔呲”的,甚至还会掉脆渣,春卷里的红豆馅放得一点也不吝啬,一口下去,爆浆感十足。 “这豆沙馅儿竟然是自己熬的?” 吃惯了外面预制好的红豆馅,阮静瑜一下子就吃出来眼前这份春卷的内馅是自己熬煮的,味道细腻香醇,口感绵密,甜味竟然还带着层次感,这是机器统一加工很难做到的。 虽然她并不排斥预制好的东西,但是这种自己动手相当费劲的东西竟然能吃到纯手工制作的,这在生活中绝对是惊喜中的惊喜。 “我带你来的地方,怎么会有预制菜呢?” 萧翰文一脸自信,他应该算是“霸总”吧?那些霸总文里应该也是这么写的? “你?预制菜也没少啊……” 嘴里“咔呲咔呲”的声音响个不停,阮静瑜可是记得清楚,上次去的客单价几千的自助餐,里面预制菜占比可不小。 “呃……那啥,那个拔丝地瓜也来了,你爱吃,多吃点!最后还有个阳春面!” 见到宋胜又推车过来,萧翰文像是找到了救星,连忙招呼对方赶紧过来。 不过尽管如此,菜马上就要上齐了,留给他求婚的时间似乎也没剩多久了。 “拔丝地瓜,请慢用,稍后是阳春面,是最后一道菜哦。” 宋胜冲着萧翰文眨了眨眼,意思很明确。

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