美食:我的小店,名震全球

第252章 货比货得扔

“你知道吗毅哥,你对我幼小的心灵造成了极大的创伤。” 王田咏眼睛直勾勾地看着桌上的菜,尽管那干锅土豆是用微波炉重新加热过的,但是显然这菜刚做也没多久,看上去红又亮。 偶尔出现的辣椒籽跟白芝麻也早就已经浸满了红油,衬得那土豆跟五花肉更加好看了些,葱和青蒜给一抹红色中带了些白绿相间,层次感一下子就出来了。 还有旁边的口水鸡,在饭盒里摆得整整齐齐的,虽然撒在表面的花生碎都已经因为颠簸所剩无几,但是光看盒底颜色透亮的红油那就比外面卖的看着好看上许多。 “啊?咋了?” 夏俊毅拿着筷子刚刚夹了块口水鸡,还没顾得上塞进嘴里呢,就听见王田咏在抱怨。 “你不光有好吃的,还说是你老婆让你带的,这不是给我这个单身狗的吃货来了个双重打击吗?” 一脸幽怨,王田咏一转头,沈英不知道什么时候也跑来一了点头。 “毅哥,这是嫂子给你在外面餐厅买的吧?” 早就有经验的沈英语气相当肯定,因为他见过夏俊毅老婆做的饭,不能说难吃,只能说水平跟他差不多,有待进步。 “嗯,她说排了好几个小时买到的,就那个远舟楼。” 表情镇定,夏俊毅说着自己老婆从哪里买的晚饭,顺便就把夹起来的那块口水鸡给吃了下去,这群货这么看着他,不就是想尝两口? 门都没有!他老婆馋成那样自己都没舍得吃,能给外人?不能够!必须自己吃! 要知道夏俊毅很喜欢吃口水鸡,尽管现在是冬天,却依然不会让他觉得这菜有什么不合时宜。 而对于口水鸡,他最喜欢的就是把q弹的鸡皮在红油汤汁中来回多蘸上几次再品尝,今天这稍微放了个把小时的口水鸡显然已经红油入了味儿,就先没做这一步。 这口水鸡用的是鸡腿肉,肉多又鲜嫩,不仅仅是他最爱的鸡皮味道甚佳,鸡肉内里也是相当弹牙,肉质比起他之前吃过的都要好上不少,没有任何让人不悦的味道。 而最重要的这个红油仔细品尝更是大有来头,一般家里做的口水鸡大多都是用现成的辣子或者辣酱制作,多半都是混上点芝麻后再加入盐、醋、蒜泥这些简单的调味料后就端上了桌,而小餐厅更喜欢用一些“科技”来调味。 不过眼下这口水鸡明显就不是一个套路,虽然夏俊毅自己不见得是什么专家,但胜在吃过的口水鸡多,这红油里面光是香料就配了不少种,甚至还为了防止出现苦味特意控制了在油中炸制的时间,让红油里面的味道多了不少层次感。 红油中的辣椒不仅颜色好看,香气浓郁,辣味也相当突出,却因为比例搭配得当不会出现太过刺激味蕾的情况,反而能尝出辣椒的让人迷醉的香气。 除了辣,细细尝来还带着些许花椒的麻,蒜泥与醋的结合也恰到好处,少量的糖让咸鲜的味道变得更加明显,整道菜就像是个艺术品一样,无论是从哪个角度来看,全都是完美的,甚至听说餐厅价格也相当平易近人。 “远、远舟楼???毅、毅哥!你别光吃,你给我们讲讲,好不好吃啊?” 沈英跟王田咏一听“远舟楼”三个字立马就倒吸一口冷气,这可是他们这种天天加班的加班狗根本吃不上的传说中的美食! 特别是王田咏,他这么大一个吃货没吃过远舟楼的饭菜,说出去他都觉得自己丢面子! 这远舟楼,奇葩的营业时间,奇葩的做五休二,更奇葩的是连黄牛都不接单子,这上哪说理去啊? 现在倒好,人家夏俊毅不仅吃上了,还是自己老婆特意排队去买的,幼小心灵双重打击,实在是扛不住。 “好吃啊,鸡肉q弹肉质鲜香,尝得出来做的时候细节都很到位,我还挺喜欢这个红油的,不知道留着拌个面条怎么样……” 说话的时候,夏俊毅的目光已经落到了旁边的干锅土豆上了。 作为“土豆脑袋”,他特别喜欢各种用土豆做的菜,什么炒土豆丝,炖土豆,炸薯条…… 这干锅土豆则是他最爱的菜,没有之一。 他是那种喜欢把爱吃的东西留在后面吃的,虽然口水鸡跟干锅土豆都喜欢,但还是土豆更胜一筹。 夹起一片,这厚薄均匀的土豆片外面明显有着一层薄薄的脆壳,尽管浸入了汤汁却也甚是明显,在灯光的映照之下看起来亮闪闪的。 尽管耳边还在回响着两个同事的声音,但是夏俊毅此时已经进入了一种“眼里只有土豆”的状态,耳朵里自然也是听不到别的声音的。 趁热把土豆片吃进嘴里,热热的温度刚好,没有因为在微波炉里加热时间太长而导致土豆变硬。 外壳酥脆内里软糯的土豆片刚入口就俘获了夏俊毅的味觉,脆壳一下子就能咬碎,内里用舌头轻轻一抿就在口中化开,随之而来的香辣味十足,跟土豆中的淀粉相得益彰。 明显的蒜香味儿中还能尝出来五花肉翻炒后的香气,明明还没有吃到肉,但是那种如影随形的香气早就浸入了其中。 吃到现在,夏俊毅恨不得喊上一句“土豆门永存”! 本来想着在同事面前吃饭要慢一些,但是夏俊毅一时没忍住,连着吃了两筷子土豆又吃了三块五花肉,紧接着把旁边的口水鸡在红油中来回蘸了两下,一股脑都塞进了嘴里。 王田咏在旁边那叫一个着急,光吃光吃,这夏俊毅怎么今天光知道吃? 不知道怎么着,这场面让他想起了那个因为在远舟楼直播而出名的小主播,那人就天天抱着手机去远舟楼,点完菜就开始吃,除了说“家人们真的好吃”之外,基本没别的台词,在他吃饱之前都不会说别的,就连这台词他都怀疑是为了“照顾”观众才说的。 眼下这个夏俊毅真的是如出一辙,甚至是更过分,一句话都不说,吃起来没完。 “小王,别打扰人家吃饭了……没空理你,哈哈。” 旁边的沈英乐得不行,看王田咏着急的那个样子,甚是有趣。 不过等他再回头的时候,发现不知道什么时候开始,其他在办公室的同事也开始围在四周看,尽管大家的晚饭都到了,但是一听“远舟楼”三个字,再加上那股闻起来就让人饿得不行的味道,大家那可是都好奇,这饭真那么好吃啊? 吃得正开心的夏俊毅也没空看周围,干煸土豆的汤汁虽然没多少,但是不妨碍倒进米饭里,再来上一大筷子放在碗里,拌着米饭吃,这不比什么盖浇饭好吃百倍? 只是可怜了其他人,只能一边看夏俊毅吃一口,自己再吃一口披萨,原本闻着香浓的披萨现在吃起来竟然味同嚼蜡。 果然,货比货得扔!

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