第229章 海苔肉松小贝

“啧，你小点儿声。” 崔哥拍了拍小赵，让他别一惊一乍的。 显然，姚利彬已经完全认可了楼远舟，拿出点贵的咖啡豆已经不算什么让人大惊小怪的事情了。 其实也就是这儿没什么别的值钱的食材了，不然姚利彬高低也要拿出来招待下。 “楼老板你喜欢什么咖啡？” 看着柜子里的几罐茶叶，姚利彬一时之间也不知道做什么。 “我都行，不挑。” 楼远舟倒是没怎么受到影响，他此时又往碗里放了几个已经剥离了蛋清的蛋黄和植物油，沿着一个方向开始搅拌，没多久，一碗泛着金色的蛋黄糊就好了。 “金灿灿的，真好吃啊……” 小赵此时的注意力又回到了楼远舟这边，看着碗里的蛋黄糊就开始念叨。 “还没吃呢你就好吃。” “那肯定，你这看颜色和质地，待会儿烤出来肯定好吃，不信你等着瞧。” 几个在一旁小声讨论着，就期待着下午的甜品了。 楼远舟把蛋黄糊做好，又把刚才剥离好的放在冰箱冷藏了一小会儿的蛋清中加了三滴柠檬汁，开始用电动打蛋器打发蛋白霜，在这期间还分了几次加入了不少白砂糖。 等打好了蛋白霜，就可以将其跟蛋黄糊二者混合起来，接下来就能用烤箱来烘烤小贝的蛋糕体了。 “原来小贝是这么做的，我还真没怎么研究过。” 看着楼远舟把蛋黄糊和蛋白霜混合后装入裱花袋，在烤盘的油纸上一个一个地挤出来小贝那圆圆的形状，最上面还有个看起来很是可爱的尖尖。 “楼老板，烤箱已经给你二百度预热好了。” 不知道什么时候，姚利彬跑去捣鼓起了烤箱。 “哈哈，姚哥你太懂了。” 决定跟小赵他们一样叫姚利彬为姚哥，楼远舟端着烤盘就走到了烤箱旁边。 听到对方称呼自己“姚哥”，姚利彬还挺高兴。 “烤七分钟就行。” 把烤盘放进烤箱，关上门，楼远舟接下来要做的是沙拉酱。 这沙拉酱其实做起来相当简单，除了特别费油之外，没有什么别的毛病。 当然，制作沙拉酱其实是个比较需要耐心的过程，需要在搅拌的过程中不断地少量多次加入玉米油。 虽然重复步骤似乎有点无聊，但是看着碗里的沙拉酱开始成型还是很有成就感的。 在沙拉酱做好之前，小贝就已经烤好了。 小赵正好在烤箱旁，他小心翼翼地把烤盘从烤箱中端出，蛋糕的香味早已经在空气中散开，虽然不像是炒菜那样味道浓烈，却也是闻上去就令人愉悦。 崔哥伸过头凑上去看了看，只见这烤盘上一个个的小贝圆溜溜的，表面上有些皱的，虽然样子不怎么圆润，但是明显，这种看着就软绵绵的蛋糕体做出来的小贝才能好吃。 虽然崔哥不怎么做甜点，但是书他还是看过不少的，这小贝烤得正是刚刚好，别看样子不怎么好看，吃起来绝对绝赞。 很快，沙拉酱也做好了，这小贝进入了最后的制作环节。 两个蛋糕体中间涂上一层沙拉酱后，再在外面整体地涂一层，最后裹上厚厚的海苔肉松，齐活。 这里的海苔肉松是用的市面上比较贵的脆肉松，也正是最适合制作小贝的一种。 不一会儿，一个个圆圆的裹满了海苔肉松的小贝就出现在了盘子里，放眼望去，就像是外面烘焙店的橱窗里的一模一样，还带着淡淡的香气。 而这个时候，厨房的另一边传来了咖啡机运作的声音，与此同时，咖啡的香气也渐渐飘了过来，比小贝的香气浓烈得多。 “这咖啡味儿闻着真不错。” 自言自语着，楼远舟又拿了一小袋奶粉，除了做海苔肉松小贝外，他在裹满沙拉酱的小贝上直接撒上厚厚的一层奶粉，这奶贝也就制作完成了。 “好了，小贝做完了。” 伸了伸懒腰，楼远舟再看一旁的桌子时，上面已经摆了几杯咖啡，用透明的大玻璃杯装着，甚是显眼。 “有摩卡，焦糖拿铁，主要是这屋里的机器比较普通，下次我给楼老板做更好的。” 姚利彬指了指桌子，招呼小赵去帮忙把小贝端上桌子，还拿了几双一次性的食品手套分发给每个人。 “哪里的话啊，姚哥这咖啡闻着就香……” 仔细闻了闻，这咖啡的香气可比外面普通咖啡店的要香浓得多，有一种“一闻就很贵”的感觉。 “这个点了，也确实饿了哈……那，尝尝吧？” 积极的小赵伸出手，眼睛望着姚利彬跟楼远舟，希望得到可以开吃的许可。 “你啊，就知道吃！” 看着楼远舟，姚利彬点了点头，戴上手套后自己也拿起了一个海苔肉松小贝。 裹满了带着海苔的脆肉松，那小贝的个头一个个都挺大，拿在手里还沉甸甸的。 一口咬下去，满满的肉松和海苔的味道率先抢占了味蕾，轻轻咀嚼一下还能感受到酥脆的口感。 小贝的蛋糕体松软得像是云朵一般，根本不需要耗费多少力气去咀嚼。 而自制的沙拉酱巧妙地将肉松和蛋糕体结合在一起，从头到尾，每吃一口，都令人大呼满足。 “这个小贝好好吃啊，酱不多不少刚刚好，多一分会腻，少一分就没那个味儿了！” 小王连着吃了两大口，直接就把一个小贝给消灭了个干净，再来上一口焦糖拿铁，瞬间整个人都精神了不少。 而崔哥首先吃的是奶贝，比起海苔肉松小贝，这奶贝捏上去明显软得多，而且也小上一圈。 但是，只要轻轻咬上一口，那口感松软如棉花，加上奶味儿十足，令人心动不已。