梁崇买的水田离房子不远，并且和萨仁大婶家的田在同一处地方。 这样给田放水的时候，两家人能一起行动，比较方便。 在插秧之前，要先把水田的台面耙平整。 时下耙田，大部分人家都是靠人力来耙，因为拥有耕牛的人家少之又少。 整个良禾村只有三户人家有牛。 牛是重要的生产资料，在大业朝，除非耕牛老了、病了，否则是不允许宰杀的，宰杀前还需要向官府进行报备。 每到春耕时节，家里有牛的人家在耕完自己的田地之后，就会把牛租出去，赚一点日常的嚼用。 不过田多牛少，供不应求，价格也水涨船高。 一头牛一天的租金是二十文钱，若是想要耙到能直接插秧的水平，一头牛一天也只不过能耙两亩水田而已。 很多人家出不起这个钱，宁愿自己埋头苦干。 但梁崇的腿伤还没完全好，大夫说最好不要长时间接触冷水。 日常进山时，梁崇都将腿部包裹得很严实，就怕露水渗进去。 耙田和插秧都不是个简单的活儿，这个时节早晚温差大，水比较凉，一天下来，腿会被泥水泡得冰冷刺骨。 为了不留后遗症，梁崇直接花钱请了萨仁大婶一家来帮忙。 春耕时节，也是农家人一年之中少有的能挣上钱的时候。 有些人家忙好自己的田地，便会去那些人手不足的人家打短工。 且因为春耕的时间较为紧张，有空出来做工的人很少，工价自然也就上去了。 在平常的日子里，一个壮年劳力一天不过能挣到十文钱。 但在春耕时节，一天便能挣得十五至二十文。 萨仁大婶家人比较多，给托雅及恩和盖的房子还在施工阶段，一家人还没分家，田地也是一起种的。 全家出动，进度比人口少的人家要快许多。 忙好自家的事，达亚尔大叔和萨仁大婶带着托雅来做梁崇这边的活。 恩和及哥哥嫂嫂则一起去别人家做工了。 梁崇跟村里人租了牛，达亚尔大叔花了一天的时间将梁崇的两亩水田耙平整。 萨仁大婶和托雅负责插秧。 梁崇尽己所能，尽量将午饭弄得丰盛一些。 时下请人耙田和插秧，是需要供一顿午饭的。 梁崇去集市上买了一只老母鸡，炖了一锅鸡汤，再炒上几个小菜，凉拌黄瓜、豆角炖排骨、炒白菜，主食则是大肉包子。 比起别的人家，很是丰盛。 不过就算不下田，梁崇还是跟在萨仁大婶旁边用心学习。 托雅也是第一次插秧，以前生活在山里，根本没有耕种的条件。 至于弟弟那日苏那边，先让他把自己分到的田地规整出来，一家人再去帮忙。 萨仁大婶给梁崇说了几个插秧的注意事项。 首先是插秧的深度，到大拇指深就可以。 插的时候要直直的插入，并且前后左右要排列均匀，留出一定的空隙，这样才有利于秧苗的生长。 “手把青秧插满田，低头便见水中天。”随着汗水一点一滴滴落，原本黑褐色的稻田也慢慢染上了青翠的颜色。 和其他事情不同，插秧时的每一步后退，都意味着插秧的进度向前推进了一截。 自古以来农户的辛苦，从来就不是说说而已。 两个人做的话，一亩水田需要两个时辰才能插完。 梁崇的两亩田，萨仁大婶和托雅整整插了四个时辰。 空荡荡的稻田逐渐被青绿色的秧苗填满，巴掌高的秧苗颤颤巍巍的立在水里，随风摇摆，一百五十天后，便会挂满金黄的稻穗。 春耕正式落下帷幕。 接下来，梁崇需要注意好秧田的水肥、除草、捉虫等事宜，一刻都不得闲。 种韭黄的那亩地已经闲置了，至于种羊肚菌的那亩，梁崇轮作上了萝卜。 种植羊肚菌十分耗费地的肥力，如果不进行轮作就重茬种植的话，会造成羊肚菌减产。 最好在第一茬收割完之后，轮作上一些绿肥植物。 绿肥植物可以积累氮磷等元素，增强土壤的养分，休养土地。 萝卜就是其中的一种。 倒是不用担心通风和采光的问题。 暖房的屋顶是可以拆卸的，需要采光只要把屋顶卸下来就行。 梁崇又请人把这间暖房的前后围墙打通，便于更好的给萝卜通风，到冬天的时候又堵上。 盖墙的砖都是土砖，除了一些人工费，并不费什么钱。 忙完春耕和轮作的事情，就已经到了五月的中下旬。 春天也已经来到了末尾。 再过十多天，就又到了梁崇去年抓蝎子和蜈蚣的时候。 这段时间，梁崇除了上山采一些过季的山野菜，还捡到一小捧木耳。 梁崇忽然想起，比起羊肚菌，人工木耳的管理其实更方便，产量也更高。 因其脆爽的口感，木耳深受百姓的欢迎，素来有“素中之肉”的美称。 木耳有两种种植方法，一种是在椴木或者核桃木等树木上打孔，塞上菌种，放在阴凉的地方，等待木耳生长。这种方法比较原生态，但产量较低。 另一种也是后世用得比较多的，直接做好营养菌袋，接种上菌种，经过一段时间的发酵培养，再摆放在地里，这种方法的好处是产量比较大，能实现规模化种植。 在北方地区，木耳在春季和秋季都可以下种。 春耳一般是四月份下种，到五六月份进行采收。 秋耳一般都是九月份或者十月份种下去，来年的四月份才能看到收获。 两者的区别是秋耳的价格更贵，但是产量更低。 不过在大业朝，木耳的售卖价格比较低，远远比不过羊肚菌。 营州多山，适宜木耳生长，现下野生木耳的产量就已经非常高了，货多价贱，市面上的鲜木耳只能卖到四五文钱一斤。 而且木耳菌的菌种制作也比羊肚菌麻烦得多。 没有专业的养菌室，菌种往往需要发酵几个月，梁崇现在想做也来不及。 从育种到最后的采收，可能要历经七八个月的时间。 梁崇目前的产业已经很多，暂时还没想好是否要发展新的产业。 光管理两亩稻田和黄精林地，再时不时地进一下山，精力就有些不够了。 若是要发展新的产业，那真得雇一个人来长期帮忙。 不过还没等梁崇想清楚，吴正贤忽然挨家挨户地上门来动员捐款。 开年过来，官府给乌拉尔人承诺的种种政策已经一一兑现。 只剩学堂还没有动静。 现下官府经过充分的调研，认为良禾村就是附近几个村中建学堂的绝佳位置。
