第774章 新吃法

“不要着急，把刚才我买的那个大饼拿过来！” 跟着徐婉晴迫不及待的样子李弘文笑着道。 “我不吃饼！我就要吃肉！” 徐婉晴摇摇头，她现在就想赶紧吃肉。 “今天给你弄一个新的吃法，把饼拿过来，还有刚才让你洗的那些小葱。” 说实话，每次看到徐婉晴看到自己做的食物馋的不行的样子，李弘文都是打心眼里的感觉到舒适的。 “好吧！” 徐婉晴这个人有一个优点就是听人劝，一听李弘文说是一个新的吃法，立马就扭头回屋把刚才李弘文给她的那两张大饼拿了出来，并且带上了洗好的小葱。 “把饼稍微切一下，切成一个大概这么大的大小！” 李弘文看着徐婉晴拿出来的大饼道，他刚才光顾着烤串了，忘了跟徐婉晴说把大饼切一下了。 “把小葱放上，然后把这几个串这么放在饼里，握住串儿把签子都抽掉，卷起来，就可以吃了。” 李弘文拿着饼，拿着葱，还有肉串，给徐婉晴做了一个演示，演示完以后把手里的饼卷羊肉串递给了徐婉晴。 “你别说，这个味儿还跟直接吃确实有点不太一样，有大饼的那股面香味和油酥味，还有小葱的清香味儿以及羊肉串儿的肉味儿，特别是这个小葱跟羊肉串一中和那个味儿确实跟直接吃不一样，别有一番滋味！” 咬了一大口徐婉晴嚼了几下之后，立马体会到这个吃法与直接吃的不同了。 相比于直接吃羊肉串，这个吃法多了一些变化特别是小葱和羊肉的混合，再加上面粉的那股香气，层次感一下就比之前多了好多。 虽然说没有了那种大口撸串儿的豪爽，但是确实口感上有了一些些的不同。 “还不错吧，这样吃，肉也有了，主食也有了！” 李弘文看着徐婉晴胡吃海塞的样子很是满足。 “你也来一口，确实跟直接吃有很大的不同，你怎么想的，怎么会想出这么一种吃法呢？” 徐婉晴又咬了一口之后把手里的饼卷肉递过来，递到李弘文的嘴边。 李弘文手里头忙着给她烤串肯定没有时间吃，所以她觉得不能一个人独享要跟李弘文一起吃。 “唔！副食店烙的这个饼稍稍差点意思，要是换成维族的囊，那种软囊卷起来可能会更好，不过已经算是不错了！” 咬了一口李弘文道，他的肉串没有问题，不管是肉还是烤的火候，和调料的配比，都没有任何问题，小葱是生的也没有问题，所以现在唯一欠缺的就是这个饼稍稍差了点，让这个美味略微降了那么一点点，不过已经算是非常不错了。 “已经很棒了！” 徐婉晴倒是觉得这已经非常不错了。 “下回要是准备吃的话，我提前给烙几个饼吧，保证比他这儿烙的这个饼要好！” 或许是接受的记忆对李弘文有影响，反正李弘文现在对于吃的上多多少少要比以前更挑剔了一些，如果放在以前，他会觉得这个饼已经非常好了，但是现在他能够清楚地感觉到这个饼的问题，并且知道怎么做能够更好，所以就对这个饼有了些许的不满意。 “那好吧，下回就等着你更好吃的大饼了，这个串儿给我烤的火再大一点，稍微焦那么一点点，我喜欢吃焦一点点的，最好是肥的那一块能够把油烤的再往外多出一些油，有一点点焦脆的那种口感的。” 李弘文对大饼不满意，但是徐婉晴已经很满意了，她反而是觉得这个肉串儿如果能够更焦一点火更大一点，她会更喜欢。 她希望肉串上能够有一层淡淡的焦，但不是糊的那种，特别是肥的那块，如果能够有一层焦脆在外表但里面是那种软糯的就更加完美了。 “行，我知道了！” 这样的要求对别的师傅来说，可能有些过于苛刻了，但对于李弘文来说并不是什么大问题，他拿起铁钳子，把炉子里的火弄得更旺一些，然后把正在烤的串儿放到了上面，当油脂滴到下面的碳上之后，嗡的一下火就烧起来了。 搁一般师傅的话就会把火弄灭，他并没有把这些火弄灭，而是凌空把肉串在这些火里面进行互相的拍打翻转，让这些火直接对肉串进行炙烤。 “好了，尝尝这回的串，绝对是可以达到你的要求的！” 因为用明火进行炙烤，所以这个时间上肯定不能够太长，对时间的把握要非常精确，一旦长了就有可能真正的变焦了，所以李弘文手里的肉串在火力进行几次翻转之后，李弘文觉得肉串烤的够火够了，就直接把肉串递给了徐婉晴。 “嗯！！！就是这个火候，你完美的达到了我想要的那种火候程度，弘文，你真的是太棒了！” 咬了一口肉串之后，徐婉晴的眼睛都瞪大了，眼里闪着一种惊喜的光芒。 李弘文这次烤的这些肉串，完全符合了她刚才的那些要求，有一点点的焦，但并没有达到糊，特别是那个肥肉，一层薄薄的焦脆口感咬破之后，羊肉的脂肪香气就像在那一刻，突然爆炸一般，冲击着整个口腔里的味蕾。 这就是她想要的那种感觉，这是她吃过的最好吃的烤肉！ 第一次徐婉晴懂得了那些小说里在描写吃到某种食物的时候，为什么会用到感动这个词。 她现在就觉得是这种感觉！ “你喜欢就好，后面的肉串也要这种程度吗？” “当然！当然要这种程度，这是我吃过的最好吃的羊肉串了，没有之一，简直是绝了！弘文你要答应我，以后要经常给我做这么好吃的羊肉串！” 嘴里已经塞得满满了，但是徐婉晴还是忍不住想要夸赞李弘文。 “当然没有问题，以后你想吃了，我随时可以给你烤，就算是到了靠山屯也一样，到时候可以让小白还有狼王去山里给你找羚羊，这些羚羊的肉烤起来也非常的好吃，虽然没有这种绵羊的肉脂多，但是同样别有一番风味！”