第46章 第 46 章

永远不能低估食客们想占小便宜的决心。</p>

黎小鱼听取了他爹娘的意见，他当时想单独弄一个调料台，对标的是前世在大城市里开的那些麻辣烫店。</p>

倒是忽略了这点。</p>

黎小鱼说完那些不要钱的，又笑吟吟的问，“客人想想，各种油啊酱啊的，哪一种不贵。更别提香料了，也就那些权贵们舍得拿来做菜吃。而且洗菜切肉穿串也要人工，都要给钱。如此一来，诸位还觉得贵吗？”</p>

食客们跟着黎小鱼说的一寻思了，嘿，还真是一点也不贵。</p>

最开始问的那人蠢蠢欲动，“小郎君，你那骨汤里面真有香料啊？我都还没吃过那玩意做的菜呢，能好吃吗？”</p>

黎小鱼做了个请的手势，“自然是真有香料。至于口味如何，客人何不选几样来，凑个十文尝尝看？”</p>

第46章 第 46 章</p>

千人千味, 听人说不如自己尝。</p>

好奇进来的，虽说不是那大富大贵之人，但是吃一顿十文起的麻辣烫还是绰绰有余。</p>

更别说这东西以前从未听过, 就当是十文钱买个新奇。</p>

素串一文钱三串, 但是能选择的不算很多。</p>

现在辞州根茎类的菜多, 叶子菜除了大白菜以外, 都贵的吓人。</p>

那都是暖房里面培育出来, 专门兜售给大酒楼的。</p>

小成本的铺子，不会进那个。</p>

卖的钱还不如进菜的钱多, 吃力不讨好。</p>

黎小鱼也没有进, 至少前期没有必要。等后期客人多起来，要是想吃的人多他会根据情况进购。</p>

倒是豆制品除了豆花, 豆腐, 豆浆之外, 那些油炸的辞州几乎是没有。</p>

想来是因为油贵，也没人愿意拿贵油折腾这贱价的东西。</p>

黎小鱼想着后面要是有时间, 倒是可以做些油面筋, 油豆泡, 豆腐皮出来，丰富一下菜品种类。</p>

眼下麻辣烫铺子里现有的食材串串，已经足够食客们选择。</p>

寻常不管是酒楼还是小饭馆食肆，只要是吃东西的地方, 就没有说让食客们亲自选择自己中意的食材，然后下锅做的。</p>

进来的食客们, 之前嘴上说着觉得素菜贵了, 这会都认认真真的选自己觉得最新鲜，最大片的。</p>

每个人都认为自己选的, 才是摆出来这些里最好的，心里那满足劲就别提了。</p>

大家刚开始挑选，还是比较克制。最多的也就选了十文钱出头，大部分都是选了起步价。</p>

黎小鱼拿着木牌放在小篮子里，木牌上写了号码，又给了食客同号码的木牌。</p>

怕有人不识字，会告知对方是多少号。</p>

后面只需要找个座位坐着，等着叫号码就可以。</p>

麻辣烫做起来简单，不过入菜的顺序也是有讲究，不易熟的先进，不能一股脑的扔都进去。</p>

特制的手把式的竹篓子，杆子顶部有个弯曲的可以挂在大锅边缘，正好卡上。</p>

提起竹篓子，骨汤从缝隙中流出，只剩下烫熟的菜。</p>