荒年不慌,姐带金手指住深山

第174章 自制卤料包

持续下了三天的雪,今日终于停下来。 林间的树上都挂满了白雪,路边都是堆的厚厚一层雪。 许多和果子心心念念要看河面结冰,在冰面上滑冰也终于实现。 当看到许多和果子拿出早已准备好的工具时。 许愿沉默了。 一个木板套一根麻绳加两根木棍。 “许多,这是滑冰工具吗?” “对啊。” “那你在自家院子不也能滑,何必跑到那么远的地方去。” 果子反驳:“大姐,这院子怎么能跟河面比呢。” 许多跟上:“而且我们还和村里的伙伴要比赛呢,一炷香的时间,看谁滑的快。” 许愿来了兴趣:“第一名有什么奖励吗?” “没有!” “那你们比啥赛?比着玩?” 果子贼兮兮地笑了起来,“大姐,赢的没有奖励,但是时间到了还没到终点的可是有惩罚的呢。” “什么惩罚?” “还不知道,我们每个人都写了一张纸条,堆到了篓子里,到时候抽签决定。” 还是小孩哥会玩! 这段时间就认识几个大字的小孩子能写出什么惩罚来,许愿非常好奇。 许愿好奇:“这主意是谁想的。” 许多嘿嘿一笑:“我和阿鸣想到的,大姐,这主意是不是很棒?大家都非常赞同呢。” 许愿:…… 没想到之前乖乖的小弟还有如此会玩的一面。 许愿:“小多你挺会玩。” 许多龇着大牙傻乐:“谢谢大姐夸奖,我们先走了,你放心,我们不会瞎胡闹的。” “注意安全,别摔着了。” “知道···了。” 声音传的很远很远。 ······ 许愿拿起铲子在自家院子开始铲起雪来,清出一条好走的道之后,又架起梯子拿着扫帚扫了扫落在屋顶的白雪。 弄完这些,下了地窖看看腌制的萝卜苗怎么样了。 地窖里边有些阴暗,也有些沉闷,不知道是不是留的风口被雪堵上了。 许愿只好点燃了一盏油灯,把装着萝卜苗的罐子拿了上去。 盖子揭开,闻了闻,有些酸味了,但是很淡。把没有沾染过油,已经洗干净的手伸了进去,抓起一把萝卜苗看了看,已经有酸菜的颜色,也没有看到哪里腐烂了。 满意的放了进去,盖上盖子,这次并没有放去地窖里,而是放在了之前发豆芽的地方,也差不多可以吃了。 把手洗干净,出了厨房,揭开盖板,拿了一截猪大肠出来,放在盘子里加了一勺冷水泡着解冻。 打开木柜,把之前买的中药药材拿了出来,眼下正是闲的时候,弄些卤料包出来,到时候卖出去,又能赚一笔。 将八角、小茴、甘草、三奈、香叶、桂皮、甘松、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、干辣椒、丁香和沙姜按一定配比,放在一个纱布包捆了起来。 锅里边已经煮上了几个鸡蛋,那是早前嘱咐许枝煮的,吃过早饭之后就去找绢花和小雀她们玩去了。 家里这会就只剩下许愿一个人在。 那个卤料包的味道怎么样,还得煮来尝尝看。 揭开盖子,锅里边的鸡蛋壳已经微微开裂,许愿拿勺子捞到了盆里,舀了一勺冷水进去,这样等下就方便剥壳。 猪大肠在水里也解冻的差不多了,许愿拿筷子夹起放到一边,倒了那盆冷水,往里添了些热水,揉搓起大肠来。 锅里煮的鸡蛋水舀出来倒掉,加了一勺水,往灶台里边添柴火,把猪大肠倒进里边,等水煮开之后捞出切段。 灶台里的火生的旺旺的,许愿趁着小半会的功夫,将放在台子上的鸡蛋剥了壳。 等候片刻,捞出煮开的猪大肠,冷水过一遍,开始切成一段一段的。 锅中烧干,拿来一小块的饴糖,放进锅里炒糖化,加入盐,酱油,再往里添一勺水,把锅里的水倒进了瓦罐里,把猪大肠和鸡蛋倒了进去。 大火熬煮起来。 锅里也没闲着,再次清洗干净,洗好了米,加水洗米放进去煮,煮至半生后捞出放在饭甑里蒸熟。 事情已经弄完,许愿往里再添了些柴火,把石板拿出来挡在了灶台边。 拿着背篓去了一趟萝卜地。 ······ 河边的冰面上。 一场滑冰大赛正在火热的进行着。 场上参与滑冰的都是村里岁数不大的孩子,还都是男孩子,大的就只有八岁,小的三岁。 有些闲的没事干的村民也在一旁看着,顺便指导怎么才能滑的快一些。 “好啦,村里总算热闹些了。要不啊,咱们啥时候来一场大人之间的较量,让我们这一把年纪的过过瘾。” “你这把老骨头还能滑的动?还是看看孩子们滑滑的过过瘾就是了。” “笑话,老头子的吃的好,说的好,上山能扛着了柴,下地能抡的起锄头,怎么就不行了。” “怕是你不行吧?” “你才不行!” 要滑行的场地用麻绳做了标记,一旦滑出来也算是输了,在终点的尽头也有村民观看着,充当裁判。 “加油,加油,大虎,滑快一点,你后边没有人了。” 王小土在一旁大喊。 王小土自上次落水之后,就在床上躺了几天,身体这才调理了回来。今日还是央求着自家阿娘出门的,再三保证就在旁边看着大家滑冰,自己不上场,阿娘这才同意自己出来,身上裹得严严实实的,走路都难走。 看着场上肆意玩耍的伙伴们,小土那是羡慕极了。 跟王小土一样站在一旁观看的也有好几个小孩子,还在麻绳外边的范围跑了起来,冰面有些滑,所以每个人的鞋底都套上了稻草杆子,增加了一些摩擦力,不容易滑到。 许多跟刘小宇此时处于中间的位置的,坐在木板上,两根棍子使劲的划拉着,许多停下往后看了看,确保自己不是处于落后的位置便放心了。 刘悦来是划拉的最快,超了村里的孩子一大截。 之后就是朱自寻。 往后就是两个孩子并行的,离滑第二的朱自寻的距离很近。 果子和大泉紧随其后。 “快快快,加油,觉晓,你快点,大虎超过你了。” 风觉晓往旁边一瞧,看见大虎跟自己并行, 冲自己大笑,做了一个鬼脸,“觉晓,我超过你了,你快来追我啊!”然后加快力气往前扒拉。 “你···” “你等着,千万别眨眼,别等一下又落到了后边。” 风觉晓不服气,也立马加快了速度。 “切,我就眨眼,就眨眼。”

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