小梗烧火，七七把油炼化，锅屋里立马飘出香味来。</p>
“姐，真香。”</p>
小梗吸了一下鼻子。</p>
村里从没有人吃过黄鳝。</p>
这种炒法更是没见过。</p>
七七炼出油，然后把黄鳝丝倒进去，煸炒一下，然后倒进水，烧汤，同时把红芋面用手搓成薄薄的饼子，贴在大铁锅上。然后盖上锅盖。</p>
小梗烧火的时候，七七就把醒好的白面，在黄盆里加水揉搓，洗出面筋来。</p>
等饼子熟了，揭下饼子，锅里的水也变得又浓稠，又少。</p>
然后七七把面筋撕碎放下锅，再倒进去白面水，盖上锅，再让小梗烧开。</p>
然后放些香葱，滴点香油，盛出来。</p>
两人刚把饭端进堂屋。</p>
爹和哥就回来了。</p>
“来，看爹带啥好吃的来了。”</p>
凉得水一坐下来，就伸手从怀里掏出一个荷叶包来。</p>
荷叶包外面都是油，一掏出来，屋里就散发出一股浓重的香味。那是肉食特有香味。</p>
七八十年代的农村，只有逢年过节才买一点猪肉，包肉饺子吃。平时家里除非死了鸡鸭，不然一年也见不到一点肉星。</p>
“爹，肉。”</p>
小手扑过去。</p>
凉得水把荷叶包打开，放到桌子上，现宝一样让老婆孩子看。</p>
“来，今儿咱家吃肉。”</p>
哇，小手叫起来，一家人脸上都挂上了欢喜。</p>
两个白面馒头，掰开，里面各夹上一片流油的大肥肉片子。</p>
七八十年代很少吃肉，肚子里都寡，少油水。</p>
吃喜酒的时候，村里土生土长的大厨就把最肥的五花肉买来，切成拇指那么厚，手掌那么大一片肉，在大铁锅里起上油，煸炒一下，然后放上各样大材料，放上水，烧，然后再加糖收法，再焖，就会软烂多汁，一咬一嘴油。能香人一个跟头。</p>
“肉，肉肉，爹，肉肉。”</p>
小手流着口水，伸着小黑手，向桌子上伸去。</p>
“看你手黑的，洗洗去。”</p>
手被马兰花打了回来，马兰花把荷叶包拿起来。</p>
本章未完，点击下一页继续阅读。
