“我们先烧水,将花甲放到里面洗一个热水澡。”</p>
“等到花甲开口后,再将其捞出来,放到凉水过一遍,这样花甲的肉会更q弹!”</p>
花签将吐好沙的花甲放入锅中,眉头微微皱起,透过透明的锅盖仔细地盯住锅里的花甲。</p>
林浩薅住花签的脖领子,提醒道“你都快把脑袋栽进去啦!”</p>
“到时候还能再来一碗猪头肉!”</p>
花签脸颊微红,不满地轻轻跺了一下脚,抗议道“才不会!”</p>
等到水开过后,花甲都已经开口,花签捞出花甲过了一遍凉水,自信满满地看向了林浩,一脸求表扬的表情!</p>
林浩轻轻拍了拍她的脑袋,又说道“这个汤的话,其实放些姜末一起煮,出锅的时候撒上一小撮葱花,味道非常鲜!”</p>
他舀出一小勺汤,将早就准备好的姜汁放在里面搁楞搁楞,递到花签的嘴边。</p>
花签捧着小碗,吹了两下,轻轻品了一口。</p>
以前虽然也喝过花甲汤,但是总感觉今天是自己做的,味道格外的鲜美!</p>
“小浩大大,你也尝尝!”她将碗又递到林浩的嘴边。</p>
林浩尝了一口,对花签竖了一个大拇指“味道非常棒哦!”</p>
“接下来我们要开始进行爆炒了,先把锅里的这个汤给倒掉吧!”</p>
“不行!爸爸妈妈还没有喝到!”花签拒绝道。</p>
她学着林浩的样子,切了些姜片丢进锅中煮了一小会儿,随后单独装在了一个大碗里面。</p>
“那我们接下来调一碗酱汁。”</p>
“生抽、老抽、淀粉、蚝油各一勺,糖半勺,再加上适量的水搅拌均匀就好了。”林浩说道。</p>
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