成为烘焙师的女孩

第12章 自制雪媚娘

1 将蛋黄和糖搅拌均匀,直到糖完全溶解。</p>

2 在另一个容器中,将鲜奶油打发至软性发泡。</p>

3 将蛋黄糖液慢慢倒入鲜奶油中,同时搅拌均匀。</p>

4将混合物倒入小盆里中,放入冰箱冷冻室冷冻至少数小时,直至冰淇淋完全凝固。</p>

再做雪媚娘的外部过程:</p>

1 将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合,搅拌均匀,过筛一次。</p>

2 盖上保鲜膜,扎几个小孔,放入微波炉3分钟,直到面团熟透。</p>

3 趁热加入黄油,搅拌均匀,让黄油融入面团中,然后放置一旁冷却。</p>

4 将冷却后的面团揉匀,分成若干个小剂子,擀成薄片。</p>

5 将擀好的面皮放入模具中,放入适量的淡奶油和水果丁,再盖上一层淡奶油或者冷冻好的哈根达斯。</p>

做包雪媚娘的时候刘雪雪和安苏瑶包的很好,李林一包的有些没有收紧好而破损的,刘时晴不会包只能擀雪媚娘的皮边看同学们怎么包住雪媚娘的</p>

6 将面皮包裹好,捏紧收口,放入冰箱冷藏定型即可。</p>

做完的雪媚娘同学们尝尝吃一口异口同声地说:"好吃,冰冰凉凉的。"</p>

张老师听到同学们说好吃满意点点头数:"既然说好吃,有机会多做点,记得把笔记本写下来。"</p>

同学们点点头。</p>

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