到了长陵，果儿第二日便跟着大林到庄子上去看看，庄子上的冬小麦已经种了下去，总要亲眼看一看心里才踏实。 包氏听果儿说打算在庄子上住两天，便叫大妞，不，晓兰陪着她一起去。 长陵的天气比莱阳那边似乎更冷，果儿披上一件姜黄色镶狐狸皮的厚斗篷，拿上手炉由晓兰陪着上了马车，大林也穿着厚厚的毛皮袄子，跟车夫一起坐在外面的车辕上，小半天功夫就到了郊外庄子上。 这个庄子有三百多亩地，秋收后按果儿的吩咐，庄子里的地大部分都及时种上了冬小麦。长陵也好长时间没有降水了，前些日子好不容易飘下一点雪花，可惜雪量太小，来不及打湿地面就停了，根本起不到灌溉的作用。 兄妹俩在庄子里转了一圈，头一件事就是盯着长工们按她教的办法给地重新浇了一次水，看着他们把事情做完，这才把工头叫到跟前吩咐弄暖棚的事。 果儿这次来就是打算把暖棚搭起来好种大棚菜，既然要开酒楼，新鲜的菜蔬是离不开的，得早早做起准备。 那庄头是个四十多岁的中年人，常年管着这片庄子，原先的主人家里就曾弄过暖棚，所以一听果儿吩咐就知道该去准备哪些材料。 只是听果儿说出的材料跟他印象里的有些出入，不免诧异，暗想小姑娘对这东西不懂，便好心提醒果儿，果儿只笑着说道： 你按我说的去采买就是。 庄头是个老实的，见主家都这么说了，只好不再说什么转身去准备。等庄头一走，大林在一旁好奇地问道： 果儿，你打算在庄子里弄个暖棚？ 果儿点头：是，但不是弄一个，需要多弄几个才行，咱们这趟来是打算开酒楼的，有了暖棚，冬季用的蔬菜就能解决了。 大林憨厚地笑笑：这样啊，你想的真周到。 对于这个堂妹，大林只有越来越佩服，他对暖棚一窍不通，这回就好好学学，等学会了回到莱阳也可以照着弄一个。 做酒楼食材的供应很重要，既然自家有现成的庄子，那么只要自己能弄出来的食材，尽量都自己准备，这样运作起来才能安心。 对于古代的暖棚果儿早就做过功课。 一般弄得起暖棚的都是富贵人家，在庄子上开辟出不大的一块地，先打出浅浅的地基，搭好木头框架，然后用厚绵纸刷上桐油弄成油纸，这样做出来的油纸，防雨防潮还防腐，街面上买卖的油纸伞就是用这样的纸做成的。 这种油纸用到暖棚上，油纸加厚几层糊上去，上面再盖上保暖的稻草或者秋收后刚收下来的麦秆，搭在油纸框架上来保温，有些人家为了保暖干脆用的是棉被。 白天外面天气好的时候，要把暖棚上盖着的麦秆或棉被揭掉，让阳光照进去，到了晚上再把麦秆铺上去保暖。这样的暖棚维护起来费钱费力，所以也只有富贵人家才弄得起。 这样的暖棚一般都搭得比较小，果儿想办法做了一些改动，这样面积可以更大一些。 先把油纸换成油布，选了纤维较粗的厚棉布，当地人叫土布，用桐油津了，晒干做棚布，阳光充足时这种油布是半透明的，暖棚里光照更好，而且里面也更加保暖。 再给暖棚外面盘个炉子，把烟囱从暖棚一头修进去，另一头出来，靠着暖棚里长长的烟囱道散发出的热度，暖棚里面的温度会更高一些。 里面的长烟囱上铺上厚厚一层木炭渣子，隔段时间给上面淋上一层水，在水汽的蒸腾下暖棚里面的温度到了夜里也不能下降太快。 两天的时间，果儿熟练地指挥庄头带着人弄起了四个暖棚，大林在一旁看得挪不开眼睛，索性跟着众人一起上手。 暖棚弄好以后，大林信心满满地说道： 果儿，等回去后咱们在莱阳的庄子上也弄两个这样的暖棚出来，等莱阳酒楼开起来，也不愁冬季的菜了，到时候那边的暖棚搭建你不用插手，我都记住怎么弄了，回去后我看着他们弄出来，保管跟这个一模一样。 大林越说越兴奋，恨不得赶紧回去弄一个暖棚出来才好。 果儿看着兴奋的大林，给他鼓劲道：好呀，我就知道大哥是最棒的。 大林被夸得有些不好意思：得了吧，都是跟你学的，你才是咱家最棒的。 果儿呵呵一笑，话说大林哥成亲以后性子更加稳重了呢。 大哥，你跟着二伯出来跑了这么多趟了，这做生意和种地，你更喜欢哪一样？ 果儿这么问是有原因的，她看得出来这个大哥似乎更热忱于跟着大伯学种地，一听说来庄子上，他便主动要求二伯派他过来。 家里种玉米那段日子，大林哥跟大伯一样操心，没事就往地里头跑。相反，对于跟着二伯出来学做生意，看起来也挺认真，可远没有二林哥那么投入。 所以在果儿的印象里，大林哥和二林哥骨子里都随了自己的父亲，大林哥更倾向于跟土地打交道。 大林目光看向远处的庄稼地，过了会儿才说道： 做生意来钱更快，可是其中的弯弯绕绕太多，需要跟很多人打交道，脑子也要很灵活才能不被人骗。相比做生意，其实，我觉得我更合适跟着爹学种地。 说到这里大林又有些不好意思：果儿，你会不会觉得大哥没出息？ 果儿赶紧摇头：怎么会呢？这叫人各有志嘛，大哥喜欢种地，那就跟着大伯好好学呗，咱家那么多地还有庄子，大伯一个人管着也挺辛苦的，大哥要是肯帮忙，也是好事一件呀。 大林欣喜地道：真的？你真是这么想的？ 果儿：当然。 大林松了一口气的样子：有果儿支持我就放心了，等这趟回去我就跟我爹和二叔说说，以后还是多跟着我爹在家种地，有我在，我爹也能轻省一些。但是我不是说以后再不出来，我还想每年跟着二叔出来跑上两趟，长长见识。 大林说这话的时候双眼亮晶晶的，显然他已经想过这些问题了。 果儿一点都不觉得种地就没有出息没有远见，家里现在有那么多土地，还有庄子，以后肯定还会增加，所谓人各有志，如果大林哥愿意接手管理起来，也是个不错的选择。 瞧瞧这两天，大林哥在庄子里表现就很积极，她只需要动动嘴，大林哥便替她做完一切跑腿的事，这次搭暖棚，他从头到尾亲自跟着动手，想必回去以后，家里庄子上的暖棚就不用她再辛苦了。 果儿：书上有一句话说的好，读万卷书，不如行万里路。这句话用到普通人身上也是合适的。大林哥，我觉得你的想法真的很好，偶尔出来跟着二伯一起闯荡闯荡，会让你未来的路走得更远。 那是。 大林并未听明白果儿话里的含义，还是很配合地点头。 暖棚弄好以后，就没有果儿什么事了，大林跟庄头两个人有商有量，开始在暖棚里面忙活要种的菜蔬。 果儿再一次庆幸自己当初执意要买庄子，现在要开酒楼，自家庄子上就能解决粮食还有蔬菜瓜果许多食材问题，再加上冬季的大棚菜，等酒楼开起来一年四季都不用为食材发愁。 庄子上的事处理完后，两人坐上马车回了城里。 姚二柱那边派纪青过来传话，已经联系好了一家长期跑北边的商队，签了契约，等酒楼开张以后，所需要的肥羊就由这家商 队从横山那边弄过来。 横山的养羊场当初还是某人帮她寻到的，长陵离横山路途不算太远，十多天就能打个来回，货源问题完全能够解决。 姚二柱这两天也没闲着，找牙行看铺子，已经看得差不多了，就等果儿从庄子上回来最后拍板。 叔侄俩又马不停蹄在城里跑了几圈，最后相中了一家二层的大铺面，美中不足的是这家铺面位置比较偏僻，并不在城中繁华地带。 可是买铺子并不是容易的事，既要考虑地段又要考虑面积很难碰到合适的，果儿不想再拖下去，一咬牙拍板买下了。 到深秋季节，正是吃羊肉的好时候，她对自己的方子很有信心，有句话怎么说来着？酒香不怕巷子深，只要客人吃过她们家的羊肉，就不怕没有回头客。 再说还可以施展一些营销手段，想办法吸引客流。 还有酒楼的名字，也得想个别出心裁的，果儿想了好几个古韵典雅的名字，可是一想到主打菜羊肉锅子，总觉得两下不沾边。 最后干脆小手一挥：喜羊羊！好听、喜庆，还容易记住，果儿对这个名字甚是满意。 大半个月后，喜羊羊酒楼正式开业了，还搞了个开业大酬宾，可惜因为这条街上客流量太少，几天下来生意算是勉强过得去。随着日子一天天过去，慢慢的人流量才多起来。 还真应了那句话：酒香不怕巷子深。 冬天的第一场雪到来时，酒楼的涮羊肉和烤羊肉已经在长陵城打出了名气，实在是她家做出来的羊肉味道浓郁香醇，远远的就能闻见那股子香味直往人鼻子里钻，大冷的天坐在放了红泥小炉的室内，围着火锅边下菜边吃，不一会儿便吃得浑身暖烘烘直冒汗。 庄子上的大棚菜也开始下来了，吃完羊肉再往锅子里涮些蔬菜进去，那滋味更叫人满足。 还有大块的烤羊肉，也是酒楼一绝，凡是来吃涮锅的人基本上都会再点一些烤羊肉，后面还推出了烤茄子、烤韭菜、烤鱼等东西，生意更是蒸蒸日上。
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