第一百三十七章 琢磨鱼菜

先把材料都准备齐全了，剩下的就是按步骤一步步实践，月娘是个心灵手巧的，在果儿的指挥下很快就把两道菜做出来了。 于是，这些日子姚家的餐桌上每天都有鱼，大家对月娘的手艺赞不绝口，觉得每天这样换着花样吃鱼实在是不错，比起之前的烤鸭，这些鱼菜吃起来更加爽口不油腻。 唯独果儿对这两道菜的味道一直挑剔，一开始月娘把握不准，口味不是偏淡偏咸，就是材料的比例不对，连吃了一段时间后，果儿才满意地点头。 「果儿姐，你是不是又想买个铺子开酒楼了要是开酒楼的话就太好了，以后放了学我天天去你的酒楼去吃，给你捧场。」 五林眨巴着晶亮的眼睛说道。 这些天家里跟之前的烤鸭一样，天天吃鸭子，后来家里就开了烤鸭铺，现在天天吃鱼，可不就是要开酒楼卖鱼了瞧他，多聪明！ 果儿看着五林那一副「被我猜中了」的小表情不禁笑出声。 果儿：「小馋猫，想吃鱼有月娘天天在家里给你做，还不够你吃的」 五林往嘴里塞进一口鱼片，闭着眼睛咀嚼着，似乎很是享受这番美味。 「这不一样，坐在家里吃哪有坐在酒楼里吃滋味更好」 五林口是心非地说道。 一桌吃饭的人听姐弟俩这么说，心里都不免一动，也把询问的目光看向果儿。 果儿放下筷子说道：「真没想过开酒楼，闲来无事捣鼓几样新鲜吃食出来，对我来说是件很有趣的事，开酒楼的话，还是算了。」 而且这两道菜到目前为止也就搬了个半吊子，只是做到口味很接近而已，炝锅鱼这道菜吃完后加入鲜汤，还可以接着涮火锅。可是火锅这个东西她还没有实践出来，目前只能先吃鱼片解馋。 还有酸菜鱼，前世吃完鱼以后，她还喜欢往里面放入煮好的面条吃，那滋味别提有多过瘾了。现在嘛，可能还是调料不足的原因，味道没有那么浓，吃完鱼再放进面条，味道就很寡淡了。 姚二柱见侄女说得郑重其事，便也点头道：「也是，开酒楼可不是一件简单的事，瞧瞧人家张掌柜就知道，那得懂得很多做生意的门道，八面玲珑的人才行，咱们家还没到那个时候。」 果儿对二伯的这个态度很满意，最近姚家生意稳步发展，二伯却没有膨胀，保持头脑清醒是件好事。 果儿：「虽没有想过开酒楼，但是靠着这两道新鲜菜式赚一笔钱也是很划算的。」 姚二柱：「哦，你是说——」 果儿也不卖关子：「对，卖方子。我们把这两道鱼菜的方子卖给聚香楼，便又是一笔银子进账，还能顺便处理了荷塘里的鱼，最好跟他家签一个长期供鱼的契约那就再好不过了。」 今年因为是琢磨鱼菜免费阅读