让我打杂?我用现代美食震惊盛唐

第109章 金钱肉脯109

裴萱不明白甄雨安的心理活动,但是听到她的话,理直气壮的点点头道:&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“那当然,我们肯定会赢的。”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

在这件事上,她可从来没有怀疑过。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“谢谢你这么信任我,萱萱!”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

裴萱看着甄雨安又红起来的的眼眶,虽然不知道她心里想的是什么,但是仍然理所当然的回应道,“当然,我在宫里最信任的人就是你呀。”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

然后不等对方再次发表什么奇怪的感言,就拉住她的手,快步走向灶台前:“快快,我们来试试新菜!”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

甄雨安被裴萱拉着,心里不由得泛起一阵涟漪。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

她知道裴萱一定有很多秘密,但是对方却理所当然的信任着她,她却从来没有对裴萱说过自己家里的事。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

……以后有机会的话,一定要跟裴萱说明。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

甄雨安默默的在心里承诺道。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

裴萱可没闲着,就在甄雨安发呆的这一会功夫,她已经把猪肉切好,开始准备剁肉。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

甄雨安插不上手,就回去炉灶前捡起自己烤了一半放下的淀粉肠,继续默默的努力起来。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

过去一个多时辰的功夫,甄雨安烤肠的成功度已经非常高了,灶房里充满了淀粉肠迷人的香气,甚至有些过于浓烈了。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

好在已经是深夜,菜园子又位置偏僻,不至于影响到周围的宫室。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

裴萱端着一大盘擀得均匀平整,又大小整齐的圆形肉片来到灶火旁,把之前做火山石烤肠的那片铁板拿出来,在炉灶边缘温度没有那么高的地方,把肉片一片片铺了上去。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“这又是什么啊?”甄雨安好奇的问道。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

裴萱一边小心的翻动着肉片,让它们均匀受热,一边说道:“就叫金钱肉脯吧!你看它这个大小,比通宝也大不了多少,我们讨个彩头!”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

说着话,她拿出在一旁调好的蜜水,一边烤,一边小心翼翼的刷上去。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

高温下的蜜水迅速的焦糖化,但是因为是用水调制过的,所以并没有那么浓稠,苦味很淡,主要是呈现一种醇厚而又浓烈的甜香气息。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“萱萱,你做的这些吃食,闻起来都好特别哦。”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“那当然,人的嗅觉是和味觉联通的,你想想,你风寒的时候,如果鼻子堵了,是不是吃什么都没味道。”裴萱解释道。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

甄雨安点点头,“所以你故意做这种很香的食物,就是为了让人闻到就会想吃。”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“是的,我们出去那次,你不是带我去逛了很多小吃摊吗?那些小吃摊在招揽生意的时候,谁家的味道更好,大家不就是靠鼻子和眼睛分辨吗?”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“我们这次,既然要和其他灶头竞争,就要在第一时间把大家的注意力都吸引过来!”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

“哪怕她们不敢来吃,也要让她们馋才行!人对美食的好奇心,就是建立在想要品尝的基础上的。”&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

手上的蜜水刷完,第一盘金钱肉脯也从淡粉色转成了浓艳的深红色,熟透了的金钱肉脯反而没有烹制时的香气那么浓烈。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

裴萱丢了个鉴定技能,显示“优秀”之后才放心的捻起一片放进嘴里。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

薄薄的肉脯此时已经烤的油水尽出,所以口感并不是软嫩的,而是微带着一丝柔韧的扎实。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

焦糖的香气夹杂在烤肉的香气中,又有黑胡椒浓烈的芳香,早就调入肉中的盐粒减淡了甜味可能会造成的腻。&amp;lt;/p&amp;gt; 她满意的点了点头,这才递给甄雨安品尝。&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

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