于是买了两小碗七个人一起吃。</p>
没过多久,两小碗 biang biang 面就被端上了桌。</p>
那碗比小兕子的脸还大,面条又宽又长,上面铺着厚厚的臊子,有鲜嫩的肉块、翠绿的蔬菜、红亮的辣椒油,还有一些不知名但看起来就很美味的调料,香气扑鼻。</p>
其中一碗是要分出一些给三小只吃的,就没要辣,看着味道也很不错。</p>
小兕子眼睛瞪得像铜铃,盯着眼前的大碗,惊叹道:“哇,比我哒脸还要大~”</p>
服务员又拿来了几个碗,面被分在了各个碗里,每个人都能品尝到这份美食。</p>
小兕子迫不及待地拿起筷子,想要夹起面条,可是那面条太滑太长了,小兕子费了好大劲才夹起一小段。</p>
小小的人儿双手捧着一个比她脸还大的碗,嘴巴紧紧地贴在碗边,发出哼哧哼哧的声音,正奋力地吃着碗里的一根面条。</p>
这一根实际上只是一整根面条中的一半而已!!</p>
这根面条可不是一般的长,而且还特别粗壮,光是这半根面的分量就着实不小呢。</p>
小兕子食量不大,这么多对她来说已经足够了。</p>
而城阳和豫章面前也各自摆着一碗,碗里同样只有一根面条,但她们却吃得津津有味。</p>
云希笑着给小兕子递了一杯店里配的大麦茶,轻声说道:“慢点吃!”</p>
城阳一边吃一边赞叹,“这面好有嚼劲啊。”</p>
李丽质优雅地吃着面,点头道:“这 biang biang 面果然名不虚传,口感和味道都恰到好处!”</p>
大家都吃得津津有味。</p>
这时,老板走了过来,他笑着问:“怎么样?这面还合口味不?”</p>
小兕子嘴里塞着面,含糊不清地说:“好七,太好七啦~”</p>
老板哈哈大笑,“小姑娘,你喜欢吃就好,这 biang biang 面可有讲究了,这面条得是手工擀出来的,那力度和手法都有门道,还有这臊子,都是我家的秘方,绝对好吃!”</p>
云希笑着说:“您这手艺真是一绝,这面吃了让人忘不了。”</p>
老板听了更得意了,“那是,我这面馆开了这么多年,靠的就是这真本事。好多游客吃了一次,下次来西安还专门找我这面馆呢。</p>
要知道,西安这地儿啊,面食文化那可是源远流长。从古代开始,就有各种面食的记载,这 biang biang 面也是一代一代传承下来的,承载着老西安人的记忆呢。”</p>
不得不说,西安人民确实非常的热情好客,无论有没有事情,他们总是愿意和游客们闲聊几句。就连平时话不多的豫章,在这里也变得稍微健谈了一些。</p>
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