“后厨的那几位大厨，各个已经将自己的拿手好菜，还有擅长做的菜全部都写了出来，孟州城当中的酒楼不少，所以咱们首先就是要打出名声。” “让客人们意识到咱们的酒楼和别的酒楼是不一样的，同样也要有咱们自己的特色，我听这位小哥说，东家有独特的酿酒配方。” </p>
“等到咱们酒楼将菜谱什么的都定下来之后，可以将酒水慢慢地推销出去，先观察一下客人们对于咱们家酒水的评价如何？” </p>
“再挑出几样评价最好的，作为咱们的主推款，同时还要预防孟州城当中其他的酒楼模仿咱们的经营方法。” </p>
“以及会不会出现和咱们口味相同的酒水，酒水的改良同样也要提上日程，不能够固步自封……” </p>
听着面前的掌柜的滔滔不绝地说自己的想法，李子书就知道他是个有主意的。 </p>
心中对他也是越发的满意。 </p>
等他说完之后，李子书点了点头，挑了几处结合着现代的经营方法，进行了一些补充。 </p>
之后便询问这位掌柜的，如今有没有时间跟自己回一趟家？ </p>
因为自己的老家并不在这里，而且酒水什么的也都在家中。 </p>
他需要跟自己回去一趟。 </p>
依照着他这种专业的眼光看一下，自家酿出来的酒水是否能够按照他的想法发展开来。 </p>
掌柜的立马答应了下来。 </p>
李子书开始准备这里酒楼的时候，就让夏淳逸想办法传了封信回去。 </p>
告知沈幼娘，自己已经在这边筹备酒楼的事情。 </p>
让沈幼娘这段时间最好能够多多的酿酒。 </p>
还说了自己过段时间，可能会跟着货队一起回去的这件事情。 </p>
他也想要回去看看沈幼娘，回去看看冬草。 </p>
“那东家稍等片刻，小人去安排一下酒楼里的事情，安排好之后咱们就可以出发了，不知道东家是要去往什么地方？”掌柜的开口询问。 </p>
李子书犹豫了一下，率先问道：“这菜谱要多少天才能够出来？” </p>
掌柜的犹豫了一下，随即开口说道：“三天的时间足够，不仅可以出了菜谱，而且还可以找专门的试菜人，过来试一试菜品的味道！” </p>
李子书听了之后满意的点了点头，随即开口：“我家原先是在望州城那边的，酿的酒水也都在那边，这一来一回的时间应该刚刚好，等到把酒水运过来之后，就可以直接拿来卖了。” </p>
掌柜的听后思考了一下，随即开口询问：“那东家，咱们是打算走水路还是打算用马车呀？” </p>
李子书对于这个倒不是特别的了解，他之前虽然也是坐船来到的孟州城。 </p>
但是对于货船运输是什么样的价钱他就不太清楚了。 </p>
而且自己给沈幼娘写信，沈幼娘这几天肯定是卯足了劲儿的酿酒。 </p>
要是用货船的话，至少也要租一条小船，应该才够放这些酒水吧。 </p>
李子书对于不懂的事情自然不会轻易下定论，直接开口询问：“这走水路花费多少？用马车又花费多少？掌柜的觉得哪个比较合适？” </p>
问到自己的专业领域，掌柜的当然不含糊，直接开口：“东家，这你可就问对人了！” </p>
“东家这酒水如果要是量大的话，走货船自然是要更加方便，时间也更短一点，但是货船的价格要相对高一些。” </p>
“如果用马车的话，肯定是要比船费便宜上不少，而且东家家中若不是专门酿酒的，其实也没有必要直接租一条货船，这水上航行也是有风险的。”</p>
