“没想到八月末的洛阳，天气还是这么的炎热。” “王渝之，我们既已到了洛阳，是先找地方吃东西呢，还是找地方吃东西。” “我可是听说洛阳城里的胡辣汤，油茶，凉粉，可是好吃的很呢。” 三日后，洛阳城门口出现三骑，正是王渝之，褶樱桃，李元幽。 王渝之用的是清河崔氏崔顺的样貌，李元幽伪装成了清河崔氏崔无忌，褶樱桃依旧是一身红衣，腰跨长剑。 三人在城门口下了马，牵着马匹排队入城，游走在繁华无比的洛阳城内，闻着长街左右两侧飘荡的食物香味，都有点口舌生津。 三天时间，三人只在官驿小住，缓解疲劳后便纵马狂奔，一直都惦记着洛阳小吃，总算是赶到了。 别的不说，在这没有高铁，没有动车的年代，王渝之的屁股已经生了老茧，都是骑马骑得 如今总算到了洛阳，不用褶樱桃碎碎念，李元幽自行带人，钻入了一家凉粉铺。 大酒楼什么时候都能去，没吃过的特色，必须要先尝尝鲜。 凉粉铺不大，却是人流络绎不绝，位置早已满当当，很多人都端着凉粉碗，坐在门口的小摊或者台阶上刺溜着， “老板，来三碗凉粉。” 进了凉粉铺，王渝之三人皱了皱眉，便很自觉的走到门口找了一个台阶坐下，对着正在忙碌的老板喊道。 褶樱桃的声音清脆，略带甜味，随着声音落下，屋内食用凉粉的食客们都下意识望了过来。 见王渝之与李元幽身穿宽袖丝绸长袍，头戴玉钗，腰间玉带环绕，上面挂着玉质酒葫，脚踏皮质长靴，手指上有宝石戒指。 这样的打扮，一看就是世家弟子外出游玩，怎么也学起寻常百姓，坐在门口吃凉粉呢。 瞧着门口无绳拴着，却乖乖站在原地的宝马良驹，食客们都对王渝之三人的身份来了好奇。 凉粉店老板闻言点头，片刻后端上来三碗还带着寒气的凉粉，色香浓郁，让人看了，就食欲大增。 “这凉粉居然真的是凉的，还有些冰，是被冰镇过了吗？” 褶樱桃接过凉粉碗，盯着上面白里透红的凉粉，夹了一颗黄豆酥放在口中咀嚼，凉丝丝的。 “当然了，凉粉凉粉，当然是凉的，还能是热的不成。” 王渝之接过碗筷，盯着面前的凉粉，没有欣赏的意思，直接大口划拉着。 凉粉入口凉丝丝的，带着点酸辣，虽然唐朝这会辣椒还没进来，但已有很多调味品，都带着辛辣之味，被民间小铺当做了调味料。 他很快吃掉了小半碗凉粉，摘下腰间的酒葫，喝了大口的南天铭，又将酒葫挂在了腰间，化身科普小百科。 “樱桃，要说这凉粉啊，别看这么小小一碗，做起来却是很麻烦呢。” 话音一顿，他见李元幽和褶樱桃都化身乖宝宝等待聆听，笑着继续道。 “首先，要将红薯粉和清水混合后不停搅拌，将杂质过滤，若是过滤的不干净，内部就会留下小颗粒，做出来的凉粉就不美观。” “过滤好的红薯粉还要放锅里小煮，一边煮一边加清水，继续不停的搅拌，搅拌必须要有规律，搅得快了不行，搅得慢了也不行。” “只有将搅动的速度按照特定的规律和频率一直搅拌，熬煮出来的透明胶状就会晶莹剔透，反之浑浊易然。” “做好了的胶状红薯粉要放在大碗里，自然放凉了，盖上盖子，放在冰窖里冷藏。” “这年月建个冰窖很难，很多商贩只能高价购买冰块放在木桶里保温，然后把凉粉放进去。” “有手艺的人呢，能自己制冰，但毕竟为少数，所以你看这碗凉粉凉丝丝的，怕是一木桶的冰，也冷藏不了几碗。” “只是这红薯” 王渝之说着说着愣住了，他见褶樱桃和李元幽还盯着自己，前者问道:“你怎么不说了，红薯怎么了？” “没什么”，王渝之不想再说红薯的问题，那玩意是明朝万历年间才流入华夏的，他在洛阳就吃到了红薯粉做成的凉粉，不用想，又是穿越者带来的福利。 凉粉铺老板正在给食客们端凉粉，闻言笑着凑了过来，用围裙擦着手上的水渍，赞叹道： “郎君见识广博，竟然连做凉粉的过程都知晓，草民佩服。” “只是郎君怕是不知，现在冰商存冰，都不怎么冬采夏取了，都靠硝石制造，制出来的冰价格低廉，也方便储存。” “所以我们这些依靠存冰的凉粉摊，凉粉才能如此便宜，就算一直做凉粉，也用不了多少冰。” “观三位衣着，应该是来洛洲游玩的世家子弟吧，洛洲这个时候天气还是过于炎热，很多外地旅人受不了。” “如果郎君们觉得天气炎热，沿着长街走，那里专门有一条街售卖冰块，为制冰一条街，所售冰块也分等级，最适合外地旅人避暑携带。” “谢谢老板提点，你家的凉粉很好吃，我们会再来光顾的。” 王渝之打量着凉粉摊的老板，见此人天庭饱满，脸方口正，身躯虽不魁梧，但却健硕挺拔，跟一般的小商小贩可不一样。 观他手上的老茧，也不像是劳作得来，倒像是常年手握兵器磨出的老茧，由此可见这凉粉摊的老板也是有故事的人。 再观他言谈举止自然，没有对待贵人时的低三下四和谄媚，躲在一家凉粉摊里，有些屈才了。 凉粉摊老板自然不知短短几句话，王渝之已经将他打量了仔细，正准备回去继续忙碌，就见王渝之丢过来一块碎银， 下意识接住，最起码有二两，那就是2贯大吊铜钱啊！ “郎君，要不了这么多，小店的凉粉3文一碗。” 王渝之笑而不语，三人将碗筷还给老板，各自骑上马离去，继续逛街。 “凉粉摊老板不简单，应该是兵农。” 李元幽骑着马，走在宽阔的长街上，打量着左右两侧，幽幽开口，换来了褶樱桃的好奇。 “兵农？” “不可能吧，兵农只在太宗时期才有，那个时候大唐贫瘠，又连年征战，很多带甲士兵都去了田间务农。” “平时他们是各自求生的民户，战起就是披甲执锐的士兵，但兵农不是自天后时期，就取消了吗。” “理由是，兵农存在过于隐患，兵和农要彻底分开，不可再混为一谈。” 王渝之勒住马匹缰绳，丢给卖糖葫芦的商贩几枚铜钱，分给褶樱桃和李元幽一人一根糖葫芦。 马匹继续前行，他一边大口咬着糖葫芦，一边笑道：“樱桃说的没错，但也不绝对。” “天后时期，的确很多地方都响应了天后的号召，将兵农解散，但洛阳除外。” “洛阳是长公主的老巢，又何尝不是天后最后的安全之地呢？” “别的地方兵农解了，是怕他们谋反，可洛阳是天后的地盘啊，可以说忠心于天后的重臣，有一半都住在这里。” “这里的兵农不但没有解，反而是全大唐人数最多的。” “不过，自打长公主将洛阳尽数掌控后，兵农确实是解了，估计刚才那个凉粉铺老板，以前应该担任过军中主簿之类的官职。” “除了手上的老茧，他眉心仍有一丝挥之不去的书生气，要知道，方脸正口浓眉，也是大唐选官员的标准之一呢。” “怎么说来着，这叫一派正相！” 马匹走走停停，三人来到一处脂粉店的门口下马。 王渝之在李元幽和褶樱桃好奇的目光中走进了脂粉店，见店员恭敬的凑了过来，便开口问道。 “你们这里可有来自大食国的贵妇霜？”
