第76章 预言家

汪总这番颇有些悲观的讲述，换来的却是坐在办公室里的我们，不同程度的唏嘘和感慨。 有人发出不置可否的冷笑。 有人发出事不关己、高高挂起的讥笑。 还有人发出一言难尽、颇为感慨和同情，却又无能为力的叹息 似乎印证了那句话： 幸福的人都是相似的，不幸的人却各有各的不幸。 冥冥之中，汪总对他这番讲述过后，大伙儿的心态变化、分为哪几种态势和走向，都早已了然于胸和做到心中有数。 因此，他沉吟片刻后，便再度以一种好似“预言家”的口吻，侃侃而谈道： “继续回到外卖小哥这个话题。不知道大家平时点外卖的时候，有没有仔细观察过外卖小哥这个群体。比如体型、相貌，包括还有他们说话的语气。当然，不包括跟咱们作为顾客时说话的语气啦。面对顾客，肯定大多数都是比较客气的，不然按照顾客就是上帝的原则，可能就要面临被投诉了。为什么现在的卖家都喜欢问顾客要好评呢？好评对于这个店铺的权重影响是起很大作用的。同样的道理，差评也是。所以收取好评可以当成是赚钱，那么差评就相当于折钱啦。服务行业嘛，就是这样，非常残酷，也很现实，没办法。那么我要说的是，对照外卖小哥这个工作，站在他们的角度，来看待咱们目前在做的这份事业，两者之间有什么区别呢？我觉得最大的区别，就是能让你站着把钱给赚了。是不是这个道理？说真的，现在的服务行业，就拿海底捞来说吧，人家海底捞的服务员会给你鞠躬、行欠身礼，然后非常耐心、热情的给你作讲解、食材的介绍。我听说还有什么就是帮你去涮那些食材，还帮你蘸料，就差直接喂你嘴里了。好家伙，比亲妈对你还好、还疼你。还有唱生日祝福歌的。我是没去过哈，我是不太爱吃火锅的一个人，还是听宝霞跟小何她们几个人之前说的。我想说的是，火锅这个东西，其实不管是味道、还是食材啊，我觉得翻来覆去也就是那几样。也不会有什么说，哪家火锅店的食材品种标新立异、与众不同的，无非就是更新鲜一些罢了。那么海底捞为什么就可以收获今天的成就呢？达成一个在我看来已经基本做到火锅行业龙头的这样一个地位。原因在哪儿？或者说，他们的窍门儿在哪儿？要让我说的话，那就是服务。那么问题来了，海底捞的服务人员并不是咱们经常说的那种舔狗似的服务做派，就是一味的靠舔顾客、讨好顾客，以此来达到吸引客流的目的，他们不是这样。相反，据我了解、听到和看到的几个方面哈，我发现了一个点，就是海底捞的服务之所以能得到如此之高的赞誉，一定是跟他们企业的营销策划有很大关联。例如我看到的，他们的服务人员会在电梯口等待，电梯门开的那一刹那，不管有没有顾客从电梯里出来，她们都会热情的作出一个类似于邀请的手势，顺带着说上一句：欢迎来到海底捞诸如此类的话。然后我看，有的海底捞还在门口摆放了一些货架，上面有那种什么美甲贴、指甲油，可以免费给小朋友，尤其是小女孩儿，免费贴美甲贴、涂指甲油，不管你有没有在海底捞用餐，都可以享受这类服务。就眼下来看，好像并没有什么值得称道的。很多人可能还会觉得，这是典型的作赔本买卖。想着说，你给吃火锅的人涂指甲油就行了呗，干嘛给那些路过的人、没吃火锅的人涂呢？哈哈，接下来就来听一下，我是怎么看待这个问题的哈。首先，从时间的角度来说，贴美甲、涂指甲油，绝对不是几秒、几十秒，或者说是一两分钟就能完成的。绝对不是。虽然我不涂美甲哈，但这个东西我也多少了解一些。即便几分钟内能完成，人家服务员也可能故意给你拖延时间，给你涂的慢一点。那么这样一来，是不是就有一定几率，能够吸引到一旁站着的，等待孩子涂完指甲油后，准备打道回府的一些家长，突然改变主意，把晚餐地点改在海底捞呢？我可以这么说，给100位小女孩涂指甲油，到最后哪怕只留下1位在海底捞用餐，那这家店都是赚的。本来嘛，指甲油能值多少钱？又不会给你用什么国际大牌咯。但火锅是暴利的呀。人家消费者很容易就被这种小福利给收买了。想着，跟哪儿吃饭不是吃啊？还有就是中国一贯有的心态，就是拿人家手软、吃人家嘴短。即便是今天不来吃，那么我相信未来几天内，总归是要来吃一次的。而且吃这一次，可能就上瘾了。大家信不信？还有一个点，是从空间角度来看的。怎么看呢？咱们设想一下，你作为一个路人，来到一座不是很熟悉的商场，过去没有来过。恰好你肚子饿了，赶上饭点啦，你想要吃饭。这时候肚子饿得咕咕叫。可问题是，你不知道哪家的饭菜好吃。在这种情况下，你的选择，我想应该有一大半几率，是根据每家店的客流量作为参考的。本来嘛，多简单的道理，好吃的店，客流一定是爆棚的。如果味道不好，那肯定生意非常惨淡，服务员比顾客要多。而就在此刻，海底捞里面用餐的人不少，站在门口的人也很多。即便站在门口的人，或许只是带着孩子蹭那个指甲油的，并不是真正的顾客。但是不是顾客，又没写在脸上。最直接的想法就是，这些站在门口涂指甲的大人和小孩，都是刚刚吃完火锅出来的。毕竟，你不可能直接上去问人家说，你是蹭指甲油的还是吃完火锅的，那人家得把你当神经病骂一顿。就这样，你对这家海底捞店的印象自然是不错的，甚至可以说是非常好。哪怕今天你是一个人出来，不打算吃火锅。但是当你哪天跟闺蜜、朋友一起出来的时候，这家海底捞店就是你的首选了。是不是这样？我说的有没有道理？” 先不论其他，但听完他这番抽丝剥茧似的深入剖析与细致讲解后，我内心深处竟真真切切地产生了一股醍醐灌顶、茅塞顿开之感。 仿佛只在一瞬间，便领悟了许多之前从未想通的道理。 倒不是拍他的彩虹屁。 必须要承认的是，他的思考方式和观察事物的视角，与我一直以来的观念，以及对某些事物的看法，都存在着相当大的差异。 这种差异并不是仅仅通过年龄的增长就可以改变的。 还需要借助经历、阅历、经验和教训等多方面的积累。 最终通过时间的打磨和现实的锤炼，慢慢地在脑海中形成一种极具跳跃性、能够从多个角度，甚至是逆向思维，去审视事物本质问题的思维模式。 从这点上不难看出，无论对方是代表着资本力量发声，还是站在普罗大众的角度看待问题，有一点不容置疑，那就是他的确拥有大部分人所不具备的远见卓识，以及观察事物的独到之处。 否则，他也不会成为“沃德家”的总裁和坐拥上亿身家的企业大亨。