“老宁，快出来，棋已经摆好了。”院子里，爷爷摆弄着手里的棋盘，朝着房间喊去。“咋回事啊，怎么那么磨叽，快来陪我杀一盘。” 爷爷喊了半天，也没听见屋里的动静，丢下手里的棋，就想往宁老住的房间走。 走到一半的时候，突然停住，“瞧我这记性。”走到一半才想起来，宁老已经走了，爷爷便转身坐到了桌子旁边。 爷爷叹了口气，喃喃自语道：“这家伙，怎么突然就走了呢？他走了，谁还陪我下棋啊？”手里摸着棋子，一颗一颗的放在棋盘上。 “爷爷，干嘛呢？”岁禾从外面走进来，一进来就看见自家爷爷一个人坐在石凳上一个人下棋 “没什么。”爷爷回过神，将棋子一颗一颗的收了起来。 “爷爷，是不是宁老走了，你不习惯了啊？”岁禾凑上前。 “是啊，他走了没人陪我下棋了。”爷爷叹了一口气。 岁禾好笑的看着爷爷：“爷爷，宁老走了，不是还有叶大夫吗？你可以去找他下棋啊，你的棋艺还是人家叶大夫教的呢。” “对哦，还有老叶。”经过岁禾这么一提醒爷爷反应了过来，拿起棋盘就往外走：“你跟你奶奶说一声，我去找老叶杀两盘。” “好，记得早点回来。”岁禾应了一声，就见自家爷爷已经走远了。 “安之，来帮我。”岁禾见爷爷走远了朝里屋喊了一声。 “来了，二姐”听到声音的安之从里屋走了出来，“二姐，需要我做什么？” “我今天要做大曲，你跟我一起弄。”岁禾从屋檐下取下已经晒干的辣蓼草，辣蓼草已经晒得很干了，叶子轻轻一搓就碎了，像腐朽的木片一样。 “二姐，大曲是什么？”安之取下另一捆辣蓼草，学着岁禾的样子抖了抖上面的渣子。 “我实在是受够了白肉，准备弄点酱油出来，这大曲就是做酱油的东西。”岁禾将手里的辣蓼草掰成小节小节，“你去帮我把石碾子拿出来。” “哦，好。”安之将手里的辣蓼草递给岁禾后便去了库房。家里的石碾是小的，安之一个人搬得动。 等安之将石碾子搬出来后，岁禾将手里的辣蓼草丢进去，用石碾将辣蓼草研磨，比较粗的茎秆则是砸碎了再磨 辣蓼草晒的很干，很轻松的就磨成了岁禾需要的样子 “把细筛子拿出来，要最细的那个”岁禾一边磨一边吩咐安之拿东西 “好”安之跑的很快 见安之拿了出来，岁禾将石碾里的辣蓼草倒进了细筛里稍微的转动了下细筛：“看见没，就像这样，把辣蓼粉给筛出来” “我知道了”安之学着岁禾的动作转动着手里的细筛子，辣蓼粉随着安之的动作落入下面的布袋中 辣蓼粉能确保落在发酵团上的菌群是酵母菌，因为一般的菌群是受不了辣味的 见安之筛的差不多了，岁禾便去厨房拿出了一袋米粉和一袋麸子，麸子也磨的很细 将这些东西全部倒进木盆里，加水混合均匀，就像和面那样将他们揉成一个大面团 “二姐，你好像是做饼一样”安之站在旁边见岁禾的动作 “可不就是在和面吗？还是绿色的面”岁禾一边和一边跟安之聊天：“去把稻草搬过来。” “好嘞”接受到指令的安之跑到院子的角落，扯下一大捆稻草就往岁禾这里拖 岁禾放下手里的大面团，在木桶里铺上一层稻草后揪下一块小面团搓了起来，搓成一个个小圆球放在稻草上 安之见岁禾在搓球，也上前揪了一块面团搓了起来 一层稻草，一层团子的放着，最后再上面盖上一层厚厚的稻草 “成了，接下来就等着他自己发酵了”岁禾拍了拍手里的灰，满意的看着木桶 “来，我们把它抬进库房，等几天再拿出来”岁禾招了招手，示意安之跟她一起抬 东西放进了库房，等几天等团子上长满了白毛就可以拿出来阴干了 阴干了的酒曲是白色的，这样做出来的酒曲最长可以保存三年 等酒曲成了后，便可以着手准备高梁酒了 “安之，我们都好久没去镇上了，我们明天去镇上逛逛”岁禾见安之将手洗干净，便开口 最近都是农忙的时候，她们已经很久没去街上了，更何况是安之，自从来了青山村后就再也没有出去过 “二姐你要去镇上吗？你去就好了，我就不去了”安之倒掉盆里的水后，低着头小声的嘀咕了一句 她不想去镇上，她怕遇见她娘， “为啥不去？天天关在家里多无聊啊，就这么说定了，快去收拾，明天一早我们就去镇上玩玩 安之张了张口，有心说些什么，可见岁禾高兴的样子，到嘴的话也咽了回去 第二天一大早，岁禾叫敲响了安之的房门：“快点快点，快点起床，车已经在等着了” 半响里面才磨磨蹭蹭的传出动静：“二姐，我还是不去了吧”安之打开门，低着头小声的说了一句 “不是，咱昨天说好了，为啥突然不去了？”岁禾有点头疼：“赶紧的，快收拾，一会就出发了” “是啊，安之，你就跟你二姐一起去玩玩吧，最近你也累到了，让你姐给你买点好吃的补补” 奶奶从房间里走了出来，对着安之说道 这孩子，前怕狼后怕虎的。 “那好吧”安之见奶奶开了口，便点头答应了：“我先收拾一下” 岁禾便开始在门口继续等着，终于等到了安之出来，可安之出来岁禾就有点怀疑人生了 “安之，你这啥打扮啊”岁禾指着安之身上的衣服，一身衣服灰扑扑的，头上蒙着一块大大的方巾 方巾都快把她脸挡完了，低着头，不细看都看不出她的样貌 “咱们是去逛街，不是去做贼”岁禾好笑的取下安之头上的方巾，将凌乱的头发给整理整齐：“大大方方的昂，咱们没什么见不得人的” “二姐”安之阻拦不得，只能仍由岁禾取下头上的方巾 “走吧，今天上街带你买身好看的衣服”
