第二天清晨，阳光透过云层洒向大地，鸟儿欢快地歌唱着新一天的到来。 李松两兄弟早早起床，匆匆吃罢早饭，便迫不及待地赶着驴车前往李家村。车上装满了宋清明精心准备的粽子和咸鸭蛋。 与此同时，李老头也起得很早。 他迅速清扫完鸭舍，剁碎新鲜的杂草，给鸭子们喂食。一切准备就绪后，他背起昨晚整理好的包袱，来到路边等待着李松他们的驴车。 当宋清明和宋健在生态果园出现时，原本计划着要完成的工作已经被李老提前做完。他们看到干净整洁的鸭舍，心中不禁涌起一股温暖。 李老的勤劳与负责让宋清明感到无比欣慰，越发坚定了当初选择他的正确性。 既然鸭舍这边已无需再操心，宋清明决定去荷塘边走走。 此时，荷塘上已有零散的荷叶浮现，它们呈现出各种各样的姿态，美不胜收。 有些荷叶刚刚露出水面，如同羞涩的少女，正欲绽放自己的美丽；有些则微微弯曲，似乎在为即将舒展的叶片做准备；还有些已经完全展开，宛如一块碧绿的玉石，静静地躺在波光粼粼的水面上…… 时不时还有一些蜻蜓飞过来，停立在上面。 此情此景，宋清明想到了一句古诗： “小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。” 宋清明看了很久，也没有看到荷花，连个荷包都没有看到。 也是，根据莲藕的生长，就算是在温度比较温暖的南方，荷花也是要在六月份左右才开，现在这里偏北，所以时间可能要晚一点。 看着眼前这一大片的荷塘，宋清明脑海里浮现的是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的画面。 想想都美呀！ 虽然现在欣赏不了荷花的美景，但可以品尝别样的美食呀！ 那就是藕带！ 藕带又叫藕心菜，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕是同源的作物，条件合适的时候，藕带膨大后就成为了藕。 虽然现在宋清明是想种藕出来的，但现在吃一顿过过瘾也是可以的，他保证就着一顿，以后就等整个藕塘长满了，他再大吃特吃。 只能说现在他猪瘾犯了，想吃了。 但一想到，藕带也是时令的，错过了就只能等来年了饿，于是他也没有那么多罪恶感了。 宋清明将外衣脱掉后，就下水摸了起来。 宋建看到后，忙跑过来，问道：“清明，你这是要干什么呀？” “没事，我就摸些东西。”宋清明说道。 宋健以为宋清明是要摸鱼，于是说道：“这个荷塘的鱼苗才放下去没多久，现在也不大，摸鱼还不如到大河那边，那边的鱼大。” “爹，我不是摸鱼，我是摸一种菜，待会你就知道了。”宋清明朝着一片荷叶走了过去，这片荷叶长得比较好，也比较密，就在这里下手，就当给它们疏通一下。 宋清明顺着荷叶杆一直往下摸，在淤泥下面，手摸到了一根细长的东西，然后他就小心翼翼地拉了出来。 他将拉出来细长的东西在水里洗去表面的淤泥后，就露出了真容出来，那是一根嫩白的东西，没错，就是藕带，看来自己没有摸错。 接下来，宋清明错开地摸了十几根藕带出来，觉得也够一家人吃一顿了，就没有摸下去了。毕竟这一根根藕带可是代表一根根莲藕呀。 看到宋清明摸上来的东西，宋健看不出是个什么，于是问道：“清明，这是什么东西？” “爹，这是藕带，就是还没有长大的莲藕，可以做菜吃的。”宋清明一边将摸上来的藕带用水洗干净，一边说道。 “这会不会有点浪费呀。”宋健看着眼前细长的藕带，又想到之前看到的那些粗大的莲藕，无论怎样看，还是莲藕更好。 宋健知道自己的爹在想什么，于是说道：“就吃这一顿，以后都不吃，就尝尝鲜。” 当宋清明拿着那些藕带回到家的时候，大家都投来了好奇目光。 “大哥，这是什么？”宋朝阳好奇地问道。 因为端午节，宋朝阳昨天下午已经回了石河村，是宋健接回来的，因为那时候宋清明在忙着发放端午节节礼的事。 “这是藕带”宋清明和它们解释了一番。 “好吃吗？”宋繁星问道。 “到时候我做出来你就知道好不好吃了。”宋清明笑着说道。 “那肯定好吃的，只要大哥一出手，那必须好吃！”宋繁星都不用吃就知道这个藕带肯定好吃，她对大哥的厨艺可是一百个信任的。 其他人也是这么想的。 藕带，本来是要辣炒会更好吃的，特别是泡椒一起，爆炒起来酸酸辣辣的，吃起来贼爽，也特别适合现在闷热的天气。 但现在，他还没有发现辣椒的身影，可能这个时候真的没有辣椒吧。 所以宋清明就打算做个最简单的，就是清炒藕带。 宋清明熟练地将清洗干净的藕带斜切成段，然后小心翼翼地放进淡盐水里浸泡。 这个步骤看似简单，但却是烹饪藕带的关键之一。因为藕带生长在淤泥之中，所以它的身上或多或少会带有泥土特有的腥味。而用淡盐水浸泡，可以有效地去除这种泥腥味，让藕带更加清爽可口。 在藕带浸泡盐水的同时，宋清明也没有闲着。他迅速准备好了蒜末和姜末，并将它们整齐地放在一旁备用。 当锅烧热后，宋清明迅速倒入适量的猪油。随着油温的升高，猪油逐渐融化，散发出诱人的香气。紧接着，他将姜末和蒜末一同放进锅中，翻炒几下，让它们充分融合。很快，蒜末和姜末的香味弥漫开来，让人垂涎欲滴。 等到蒜末和姜末的香味充分散发出来后，宋清明将从盐水中捞出来的藕带倒进锅中。他熟练地用铲子翻炒着藕带，使其均匀受热。由于藕带本身生吃也是可以的，而且也经过盐水的浸泡，所以只需要短暂的爆炒就可以了。 最后，他加入些许盐调味，再轻轻翻炒几下，就这样，一道美味的清炒藕带终于出锅了。 吃饭的时候，大家都对这道清炒藕带赞不绝口。 “清明，这藕带也太好吃了，吃起来爽脆爽脆的。” “如果能常吃就好了。” “少吃多滋味呀，但以后也是有机会的。”
