响天彻地、喜气洋洋的鞭炮声后，廖村长冲往他家走过来看热闹的村民喊了一嗓子，大家这才反应过来，可以抓蛤蟆了呀！那还等啥？一只蛤蟆两只鸡，十只蛤蟆……诶呀，不会算了，反正今年绝对能过个好年！ 蛤蟆村儿果然名不虚传，白铁英没跟那几个姑娘说多久话，就有人提着一篮子蛤蟆回来了。 篮子不大，最后一数却居然装了小百只。没敢多装，说是因为再多就要能蹦出来了。 白铁英帮着数完数，由廖村长记在了本子上后，她就洗了手，打算看姑娘们的手法如何。不一会儿，白铁英也放了心，这些姑娘可比她强多了。 尤其是那个叫宋美玉的小姑娘，看着娇娇弱弱的样子，下手可一点儿也不犹豫，不一会儿她就抽到第三只了，还有功夫抬头瞅瞅别人，再瞅瞅白铁英，好像是在等着大人夸奖，娇憨的小模样儿特别好看！ 取蛤蟆油的方式分两种，一种是先风干再剥取，样式为块状的块油；另一种就是白铁英选择的这种，先经过温水烫死后，直接抽取的线油。 蛤蟆油不是油，而是蛤蟆的输卵管。白铁英限制抓捕个头，也就是蛙龄要在三年以上的，所以抽出来的林蛙油长度都将近一尺，重量也都在六分到八分一只，个别还有超过一钱的。 廖村长听白铁英说送来的蛤蟆够了千只，就让村民停止抓捕了。这些足够孩子们干一小天儿了，再多就累了。 再说到立冬还有一个月，下山的蛤蟆少说也能再抓二十天，到时候咋地都能把水车钱还上了。 柴老大都说了，他们村儿架水车用不到三百两，剩下的还可以用来修路。想着明年再也不用一桶桶往山上挑水，去县城的那段土路也能宽敞踏实，廖村长觉得浑身都充满了干劲儿。 于是当他听白铁英说从明天起就要他们自己把蛤蟆肉送到县城，他也眉头都没皱一下。有啥可为难的？抽了雪女髓的母豹子一只给三文钱呐！这样一天送个一千只就能挣……反正是不老少的，来年就抓些猪羔子和鸡崽子回来，媒人也敢往村儿里请上一回了！ 白铁英不知道廖村长心理活动这么多，她看了个大概，就去村里跟各家的奶奶，大娘啥的唠嗑，一家里操持家务，掌管经济大权的人重视起来了，蛤蟆才能不被偷着多抓，山货也才能不浑水摸鱼，以次充好。 “铁英啊！俺们抓了些公狗子，你放心，母豹子俺们都给放了，那等两年都是钱儿呢，俺们知道。那啥，爷爷就是想问问，你那个炖蛤蟆的法子，非得放五花肉吗？” 白铁英第一次来的时候没空手，也没提溜儿啥贵重东西，就割了条五花肉，炖蛤蟆的时候就割了一半放了进去。炖菜就这点奇怪，最好吃的往往不是主料，都是配菜才最有滋味儿。 当然了，五花肉本身也好吃。可井水她不能随便给，这里又没有土豆，辣椒，在白铁英有限的菜谱里，她只知道能放五花肉和大酱，没尝试过的她也不敢乱说。 “秋爷爷，不是我不想告诉您啊！实在是我也不咋会做饭，就是油啊，料啊啥的放得足。我觉得奶奶、大娘们肯定比我有经验。” “嘿，那也行，你把那天你都放啥了告诉我，我回去让你秋奶奶搁家做。” “秋大爷，这怎么能随便打听呢？铁英，你别听他忽悠你，这都叫手艺，哪能谁来问都告诉呢？”那个被白铁英称为石伯伯的年龄最小的村老正好路过，听见这话赶快往回拦道。 “石伯伯，您这是干啥去了啊？没关系的，没啥特殊的诀窍，也称不上手艺，就是葱姜炝锅，然后加入蛤蟆，五花肉和大酱一起炖。 也就是秋奶奶没吃过我做的蛤蟆，不然一尝就知道。不过蛤蟆性凉，要是有痰湿咳嗽及便溏的人不能吃哈！” “嘿，你这孩子，倒是不抠。”白铁英都不在乎，石伯伯自然也没啥好说的。“没干啥，上山挖点山芝麻，回头有个头疼脑热的好使唤。” “石伯伯还懂草药？” “懂啥啊，都是家里老人传下来的，也就知道了。” 白铁英也不多言，这就算打过招呼了，平日里遇见熟人都是说几句话，打过招呼就都分开了。 山芝麻，叔爷的草药图鉴里说别称夜来香，主治感冒，喉炎，有解热的作用，种子也能入药。而白铁英原世听到的名字则是月见草，因为每到她放学的时候，月见草就会绽开嫩黄色的花朵。 一路上看着星星点点的小花，与其他晒了一天有些发蔫干燥的花朵格外不同，她就记住了这种路边，土坡，草丛中都随处可见的植物。 因为都是北方，好多常见的草，她都是学过了才知道，都有药用价值的。叔爷在城南那么“知名”，那么受人尊重，其中一个原因就是叔爷用的大多都是被别人看做是杂草的草药，药价自然也不高。 可北方的资源说多也多，说少也少，草药这块她是想带着仙鹤村的人先发展的，谁让“家有一老”呢？所以即便很多草药可以说是遍地都是，她也不会不分里外拐地到处圣母心。至于以后，那就以后再说呗，别说看着锅里的，碗里的还没吃到呢！ 跟村里人唠了半天，白铁英的目的也达到了，待她回去的时候，姑娘们都已经处理完了一千多只母豹子，也就是母蛤蟆。院子里提前打好的晾架上挂满了一串串淡黄色的蛤蟆油，廖村长和那两个今天轮班的村老正在对数，听着他们十个十个的查，白铁英不免有些头疼。 经过跟村里奶奶，大娘们地“深入交流”，白铁英得知廖村长之所以能当村长，很大的原因就是他识字。可是识字并不代表识数，没见那几个姑娘最多都只能查到二十吗？ 一想到自己原世那惨淡的数学成绩，在这里还得当个数学老师，白铁英的脸都不由得红了。
