不然留在家里面这些也吃不完，晚上他们都已经想好要吃火锅了，中午这些炒菜肯定就没有人吃了，总不能浪费了吧。 反正都是没有人动过的饭菜，这下正好物尽其用了，晚上他们去食堂找大妈热一下就可以了，也算是改善伙食了。 到单位的时候果然单位大门是关着的，里面也只有几个值班的还在。 今天是周六嘛，没什么人也是正常的，毕竟周六食堂都不对外开放的，苏晓简单的跟看门大爷说了两句就带着一行人走了进去，当然车是不能开进去只能停在门口了。 “小谨你先自己进去转转，看看又有什么想问的一会儿一起问我，我去后面瞅瞅。” 苏晓把门打开就想着去后厨去看看，顺便检查一下这里的卫生环境怎么样，自己也有一个星期没有过来了，看看这些人有没有懈怠。 这也算是一次临时检查了，要是不合格的话那可是要扣工资的。 至于几个小家伙早就拉着萧二婶儿出去转了，他们没有来过这样的地方对什么地方都好奇得很。 不过苏晓也早就嘱咐了，不能去危险的地方，也只能在外面转转不能进去里面，毕竟是人家办公的地方，三个小家伙也算是懂事儿，都乖乖的点着头就出去了。 苏晓想着他们几个转一圈发现没有什么好玩儿的就会回来了，也不担心，那不是还有萧二婶儿盯着呢吗？再说还有钱婶子呢，孩子肯定是丢不了。 那丢不了就行了，养孩子嘛就是不能太精细了，不然大人也都要累死了。 苏晓想着就已经走进了后厨，伸手摸了摸台面，嗯还行没有灰也没有油污，是每天都在打扫的。 接着又往后看去，角角落落的也都没有放过，整体来说还是算满意的，就是一些小细节上面还需要继续加强，不然等到夏天的时候后厨难免就要出现小强了，那肯定是不行的。 好在北方还不是那么的潮湿，还是比较容易预防的。 “姐，我看完了，这个食堂要比咱们学校的小了很多，平时这边是提供多少名员工就餐啊？” 这个时候江书谨也都把整个食堂转了一遍了，除了几个警示语跟学校的不太一样，别的也都差不多，就是不知道员工上班的时候食堂是怎么经营的，平时自己还要上学要是中午过来的话，来回都可能来不及赶上下午的第一节课。 所以自己应该是没有什么机会能看见平时的运营情况了，趁着几天那就多问问吧。 “那肯定是学校那边比较大了，这个单位总共也就只有不到400个员工而已，怎么能跟咱们学校的比呢，不过人少也好管理，人多就不是那么方便了。” 现在的这个取票模式就不是很适合学校的食堂了，学校里面还是比较适合先选菜品之后再交钱，这样的话需要的人手也是不老少呢。 “之前我统计了一下，咱们学校现在加上老师，要两千多人，以后肯定还会不断增加的” 江书谨说到这里不由的有些发愁 ，几千个人一起吃饭的话这需要多大的工作量请多少人才能忙得过来啊 “是这样的，咱们算是第一届的学生，以后学校里面的人只会多不会少的，而且学校也不会只有这么一个食堂了，不然根本就没办法保证学生们的用餐问题，现在先不用考虑那些问题，先把这两千多个人的吃饭问题解决了就行。” 苏晓不得不承认江书谨想的还挺远的，但是眼前的这个问题解决不了更别说以后的事儿了。 房子就那么大，现在也不可能拆了重建，所以根本没有必要考虑这个问题。 “我刚才想了一下，咱们是不是可以先付钱后吃饭这种方式收钱，也能有效的避免逃单的问题。” 这也是江书谨上学这几天发现的问题，平时在食堂吃饭的时候，食堂的工作人员又是打饭又是收钱总有忙晕头的时候，这就导致了有些人钻了空子，趁着人家不注意的时候拿着东西就走了。 而且人挤人的根本也找不到是谁逃单了，甚至是根本就发现不了 人家家大业大的不在乎这点儿饭钱，但是自己可没有这么厚的家底，还指着这个能赚点儿钱呢。 原本就是这样刚开始的时候大家都是本本分分的在打饭付钱，自从看见有人吃白食儿了之后，也有好些人跟着一起动起来小心思了。 这才开学刚刚一个星期，这些人都已经开始团结起来打掩护了，上一个打完菜还没有付钱跟在后面的那个人就要出来赶紧弄出一点儿动静转移人家的注意力。 这样就能让上一个人有时间赶紧走，这样就完成了一次完美的白吃计划。 都说这个学历高的人素质也会高，看来是不见得啊，不管学历再高也有几个‘老鼠屎’。 “你说的这样也不是不可以，就是怕有些人不愿意，咱们可以这样，在窗口展示菜品，每一个档口都可以有一个收钱的，点餐收钱再拿餐，这样一个流程就行了，但是这样你可能需要多出来不少精力招人的。” 苏晓想了一下自己之前上大学的时候食堂是怎么收费的，那时候自己是有饭卡的，但是现在可没有这个技术啊，那就用最原始的办法吧。 这个小两层的食堂，苏晓准备好好设计一下，除了盒饭还得弄出来别的一些花样才是，丰富一下他们的大学生活，至于价格嘛主打的就是一个薄利多销，大学生哪有几个有钱的啊。 哦~这也说不好，不行就在二楼在单独开一个小炒店儿吧，想吃点儿好的就去那边吃可以现点现炒。 算是开小灶了，没有学生去吃还有教师职工呢，总是会有人去的。 这件事儿先记下来，一会儿再跟小谨说，至于去哪找这么多厨子，那就不知道了，多找几个会做饭的到时候统一培训一下就行了。
