“我跟你们讲啊！”</p>
“这山海苑里的清炖寐鱼当真一绝！”</p>
坐在长椅上，左边靠着张小凡，右边挨着齐昊，曾书书先是洋洋得意的来了个开场白，旋即才对店小二招招手：</p>
“先来一份清炖寐鱼。”</p>
“对了，记得上你们家最大盘的！”</p>
“然后多给我们几份菜单，后面的菜到时候再说。”</p>
店小二连忙从托盘下拿出几分菜单摆到了桌面上，旋即，面带喜色，大声吆喝着清炖寐鱼这道名菜的名字，往后厨赶去。</p>
清炖寐鱼，是这家山海苑的招牌菜。</p>
关于寐鱼的做法，其实有很多种。</p>
会做寐鱼的酒楼，这世上也有不少。</p>
但能把寐鱼做出名的，甚至还把寐鱼做成一家酒楼招牌菜的，目前只有山海苑这一家酒楼。</p>
归根结底，原因其实很简单。</p>
寐鱼的肉质本就鲜嫩。</p>
如果用红烧或糖醋来做，非常容易折损寐鱼本身的口味和口感，虽然说吃起来味道也不错，但吃调料的因素，其实已经打过了寐鱼本身的滋味。</p>
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而在清炖中，也是有说法的。</p>
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