第71章 油肉

大伯嘴里说着不好种，却拿在手里舍不得放下，一棵棵仔细地看着， “不行，不能分下去，要是给了懒人，这么好的苗子可就糟践了，” 乡下人多，也不是每个农人都勤快，起码祖母和李月娥就不是，在周明的印象中，院子里除了草，连个菜毛都没见过。 大伯纠结极了，周明突然想起，大田的东头好像有片苹果林，队里每年上交不少苹果。 “如果菜地种不完，也可以去果林种，我记得林子间隙挺大的，不挨着树盘就行。” “种林子里，行吗？老辈子也没这样种啊。”他很是犹豫， “那就试试呗，我想成立红薯种植小组，今年摸索出经验，明年就能扩大生产，它的产量比别的都高，很顶饥的。” 最后这句话，瞬间打动了大伯，他刚想说话，一道声音传来。 “我看行，周明同志任组长，人你随便挑，要几个？” 两人吓了一跳，转身一看，原来是书记刘平来了， “呵呵，我站了半天，你们都没发现？小明虽然年纪小，可这脑瓜子很灵活，苹果地里种红薯，听着都新鲜。” 周明心说，这时候套种新鲜，往后可多的是， 不过，他很乐意做这个组长，昨天看了钱来的肩膀，真是吓了一跳，因为没干过这么重的活，肩膀的皮都磨破了，红肿的不行，就算上了好药，也得歇歇才行。 “就这么点苗子，再要一个人就行，新知青钱来人不错，我们住在一起，有个啥也能随时沟通。” 队里两位领导都在，当时就拍了板，红薯种植小组即时成立，周明背上了大筐，扛着锄头，直奔了菜地，队长找了个鼻涕娃娃去知青队调人。 因为开冻不久，菜地里还是一片荒芜，并没有种啥，所以周明才想到了这里， 不一会，钱来连跑带颠地就跑了过来，只见周明脱去了袄子，只穿着一件绒线衣，挥汗如雨的抡着锄头，看到他，才扬起了笑脸， “你急什么？喏，你从那边开始干，地要翻的深一些，一会再起垄。” “那，那娃娃说，我以后归你管啦，是真的吗？” 他兴奋的要蹦高了，也脱掉了棉袄，里面只有一件单衣，冷不丁打了个寒颤。 “穿上，干热了再脱，他说的没错，我是红薯种植小组组长，你是唯一的组员，” 合着就他俩呀，钱来高兴地甩掉衣服，扛起锄头就去刨地。 “我说早上左眼一个劲的跳，原来有这好事等着呢，嘿嘿，你别干了，看我的！” 看他的？周明探头看去，直接就跑了过去， “你这姿势不对，这样握把，不光手上容易打泡，也挖不深，看我的。” 他做了示范，果然，一锄头下去，整个铁头没入了土中，再那么一翘，坚硬的土立刻被打散了，他又连续挖了几下，才回到了自己那边。 “慢慢来，多干就熟练了。” 钱来虽然长在乡下，可姥姥心疼他，并没正经下过地。 他们干到了一半，社员们都下了工，嘻嘻哈哈跑来围观，民兵队正好都扛着锄头，便一哄而上，没一会全都翻好了，还顺手将垄起了。 “这里真的种红薯吗？小明，你厉害了，啥好东西都能弄来。” “我不同意，干嘛要种别的，这是队里的菜地，要是不种菜，我们吃啥？” 不和谐的声音终于来了，周明瞥了她一眼，李月娥真是打不死的小强，哪里都想出出风头。 “地畔田头全是野菜，你不会勤快点多挖一些，没了杂草，田里庄稼也长的好一些，想吃别的，自家院里不能能种啊？” 其实，这块菜地留给队里，主要是种秋菜用的，就是冬天要吃的芥菜、白菜、萝卜一类，春夏的菜，屋角种种就够吃了。 “就是，你看她家院里，连草都不铲，五婶子也是好脾气，留着不骂等过年吗？” “哎呀呀，五婶子自己也不干，院里全是鸡屎，嘻嘻，一家子懒人。” 怼她的全是大婶、大娘们，你一言、我一语的，还多是门里的妯娌，回乡不到半年，得罪了不少人啊。 “你管我，这是集体的地，就不让他种。” “你也知道是集体的，我这个队长说了不算？大中午的，围在这里干啥？都不用吃饭了？去去，该干啥干啥去。” 大伯本想来看看，地是整的挺好，却见着了不和谐一幕，见队长发火，人们一哄而散。 “大伯，种红薯要撒些草木灰，我看南坡上有些荒草，能在地头烧不？” “行啊，要不，下晌再派几个人？帮着多搂一些。” “不用，这是我俩的活，大山哥他们还帮着锄了地，搂草不用人了。” 这时节，人人都有活干，基本没有吃闲饭的。 他们忙活了两天，菜地栽满了秧苗，周明浇了定根水，这些水是偷换出来的山泉，钱来一点没发现，周明擦了擦汗心也定了，有了山泉的加持，苗子一定能活。 “还剩下这么多，得想办法种到哪里去，浪费了可不行。” 钱来扒拉着筐里的苗，嘟嘟囔囔的， “我没跟你说吗？这些要种到苹果园里，嗯，算是套种吧。” 啊，苹果园里也能种？钱来挺惊讶的，接下来才是真正出苦力，果园的地很硬，挖起来特别费力。 好在苗子不多了，他们选了一角，吭哧吭哧三天后，总算全都栽了下去，忙完了这头又去菜地，只见所有的苗都挺起了脑袋，一棵都没打蔫。 “全活了，哈哈，我也是个老把式了。” 看着手舞足蹈的钱来，周明也被感染，两人的手都打满了血泡，却没觉得苦。 “今晚小黑和小海都回来，咱们吃点好的。” 这几天，他们白天劳动，晚上也没偷懒，按部就班地做着习题，已经积攒了好些不会的题。 “行，蒸碗腊肉吧，每次去地窖，我都馋的流口水。” “今天不吃腊肉，你去地窖拿菜，没发现角落有口小缸，” “早看见啦，里面放的啥？大酱还是酸菜，我没敢动，怕弄坏了。” “嘿嘿，去年打了几次猎，做了些油肉，今晚咱们就吃那个，比腊肉好吃。” 啊，钱来没想到，这家伙还藏着好东西呢，顿时狂咽起口水，肚子也咕咕叫了起来，今天为了抢种，早上都没吃饭。 油肉，顾名思义，就是过了油的肉，里面放了大量的盐，并且用油来封存，一两年都不坏，因为气候原因，这种保存方法是北方的特色。