“五百两。”&lt;/p&gt;</p>
姜念五指张开冲他比了比。&lt;/p&gt;</p>
“好好好，五百两就五百两。”&lt;/p&gt;</p>
到时候给不给的还不是他说了算嘛，陈掌柜心里暗搓搓的想着。&lt;/p&gt;</p>
“先给定金。”&lt;/p&gt;</p>
姜念把手一摊，伸到陈掌柜面前。&lt;/p&gt;</p>
“我现在身上没有啊，等出去的时候再说吧。”&lt;/p&gt;</p>
姜念一看他这样就是想耍赖啊，既然陈掌柜不要脸，那他这个小孩自然也不要了。&lt;/p&gt;</p>
“救命啊，杀人啦，飞云客栈要吃小孩啦！”&lt;/p&gt;</p>
姜念马上往地上一躺开始大声哭嚎起来，一边哭还一边在地上打滚。&lt;/p&gt;</p>
才喊了两声，小院里的人便都围了过来，对着房内指指点点。&lt;/p&gt;</p>
“哎呀，你这孩子真是……”&lt;/p&gt;</p>
跟小孩比无赖，陈掌柜差远了，他骗不到姜念。&lt;/p&gt;</p>
一个堂堂掌柜的多少还要点脸面，从怀里掏出一张一百两的银票扔给了姜念。&lt;/p&gt;</p>
“好了，我们去厨房看看吧。”&lt;/p&gt;</p>
姜念收好银票一骨碌从地上爬起来，给了陈掌柜一个笑脸。&lt;/p&gt;</p>
陈掌柜无奈的摇摇头，这小子真难搞，还好还有点良心记得正事。&lt;/p&gt;</p>
厨房挺大，坐北朝南，里面点了许多蜡烛灯火通明，照的厨房里亮堂堂的。&lt;/p&gt;</p>
一进门就见东西北三面靠墙的地方各有一排炉灶，呈三面环绕，每排各五台炉灶。每台炉灶上都放着姜念所描述的铁锅。&lt;/p&gt;</p>
厨房中间是个红砖堆砌的独立平台，像西厨岛台一般。&lt;/p&gt;</p>
平台上还铺着一块由巨大山石打磨而成的平整台面，台面上放着各类刀具，砧板以及切好的即将要炒的食材。&lt;/p&gt;</p>
这样的设计方便三排炉灶都可以快速拿取所需物品，但在这个基本靠人力的时代一块完整的巨大山石来之不易。&lt;/p&gt;</p>
这厨房应该是花了大价钱才做成的，不愧是直供三楼的厨房。&lt;/p&gt;</p>
十几名穿戴整齐的厨师正安静的站在炉灶前，看着陈掌柜带着一个孩子进来也没有丝毫惊讶。&lt;/p&gt;</p>
确实治理有方，看来这飞云客栈的实力不容小觑。&lt;/p&gt;</p>
“这是我高薪聘请来帮助我们度过难关的钱先生，你们别看他年纪小，厨艺上绝不逊于你们任何人，你们不可怠慢先生。从现在起，厨房一切事宜以先生马首是瞻，连我也不得违背。”&lt;/p&gt;</p>
陈掌柜高声介绍着姜念，还尊称姜念为钱先生。&lt;/p&gt;</p>
听得姜念在心里吐槽，刚刚还一口一个小子的叫呢，现在又叫先生了。&lt;/p&gt;</p>
只是他还有些不好意思，万万没想到有一天因为会炒菜也能被称为先生。&lt;/p&gt;</p>
厨师们听见竟然要称呼一个小孩子为先生，还要事事都听他的。&lt;/p&gt;</p>
互相之间看了看，心里略有疑惑不服但没人愿意先出声。&lt;/p&gt;</p>
“好了，大家伙按照看过的步骤开始炒菜吧，有什么问题都可请教先生，谁最先做出让先生满意的味道，赏白银十两！”&lt;/p&gt;</p>
这话一出口，各厨师也顾不上称呼啥了，管他叫什么，那十两银子可是实实在在的好处。&lt;/p&gt;</p>
毕竟他们一个月的工钱才三贯也就是三两银子，十两银子够他们赚好几个月的。&lt;/p&gt;</p>
各人激动不已，连忙开火工作。&lt;/p&gt;</p>
于是姜念从铁锅的使用方法开始说起，一步步的指导什么程度叫热锅、热油……&lt;/p&gt;</p>
