第275章 一盘可不够分

万一他们吃上瘾了，还想再吃，延误工期咋办？ 赵小河砸吧砸吧嘴，觉得这可能性不小。 唉…… 这么一来，那院子年前能修好吗？ 另一边，在露天餐厅中。 东方新撤下空蒸笼，又喊来杨老板和子枫，将未蒸的包子摆上。 火焰跳跃，滚滚蒸汽再次弥漫开来。 蒸上包子后，东方新回到帐篷，杨老板和子枫也跟了进去。 毕竟身为当红小花，长时间曝光会有遭遇狗仔的风险。 若传出与厨师举止亲密的新闻，对她们的形象多多少少会有影响。 尽管姑娘们不在意，甚至期待些八卦，但东方新不喜出风头，在公共场合格外小心。 “东方新，我按好了！” 杨老板一脸懵：“你们刚才互按呢？” 张天暧眨眨眼：“哪有，是给排骨按摩，东方新说这样更好吃。” “真的？” 东方新想了想：“我也吃不准是不是真更好吃，可能是心理作用吧。” 子枫妹妹好奇：“哥哥，是要做红烧排骨吗？” “红烧做多了，这次试试豆豉蒸，也是经典的粤菜。” 东方新边说边从豆豉罐里舀出一勺豆豉，放入半碗清水中。 豆豉，中华传统特色发酵豆，主料是黑豆或黄豆。 其制法是利用霉菌或细菌的蛋白酶分解大豆蛋白，再加盐、料酒干燥而成。 日本有种叫纳豆的发酵豆，就是基于豆豉改良的，那粘糊糊带点臭味，很多人受不了。 不像中华豆豉，广泛用于各种菜系，很常见的调料。 东方新将豆豉泡软剁碎，滤干水，混入蒜泥，浇上热油，高温激发出豆豉的香气。 接着他在瓷盘中垫上生菜，铺上豆豉蒜泥，再整齐排放排骨。 但一盘肯定不够剧组二百多号人，他们一个个饿得跟狼似的，一盘可不够分，非得争破头。 于是东方新召集了杨老板、张天暧和子枫，让他们照葫芦画瓢，细心摆盘。 一切就绪后，东方新查看外面的土灶上蒸的包子。 屉上的大肉包子已熟透，香气扑鼻，有些皮薄处被馅料的油汁浸透，泛着油亮的棕褐色。 懂吃包子的人都知道，这样的位置一口下去，汤汁饱满，滋味无穷，最美妙不过。 “差不多了。” 东方新拿来托盘，把包子逐个捡出，用棉布盖上保温。 棉被保温有个妙处，那就是里面的棉花特能吸水。 这样一来，蒸气变水珠也不湿包子，口感原汁原味锁得牢牢的。 换个法子保温试试？水流下来包子泡汤了。 那口感…狗都不乐意啃。 “哎呀妈，真香！” “真香警告，吃一口跟触电似的，全身舒坦！” “难怪咱没生意，这包子香得想哭的节奏啊！” “好吃，羊肉馅绝了，肥瘦刚好，一口咬下油滋滋的！” “酸菜粉条馅才是王道，简直上头啊！” “放开让我吃，我能干掉八个！” “总共就十二个，你想吃八个？做梦呢！” “才十二个，太少了，压根儿不够塞牙缝的！” 来帮忙的商贩都挤在厨房外头的小土坡上。 怀里揣着热腾腾的包子，大口大口地享受。 鲜香浓郁的味道在嘴里炸开，逗得味蕾直跳舞，简直停不下来。 特别是馅里的油汤，嘬一口美得飘飘欲仙。 男的一个接一个，吃得飞快。 女的虽说斯文些，但也两三口解决一个，满嘴留香。 还有位大爷机灵，跑屋拿瓣蒜，咔嚓咔嚓地嚼，看得赵小河差点流哈喇子。 “我虽天天在街上闻，但真吃还是头一遭。” “是啊，闻着还能忍，可一旦开吃，根本收不住！” “难怪那些演员一到饭点就狂奔，这味儿，真的一点不夸张！” “何止不夸张，我要是他们，早嗷嗷地跑了！” “这包子一入口，我就想起那几天的烤乳猪、烤兔子和老火汤，想想得多香！” 大伙儿你一言我一语，叽叽喳喳好不热闹。 那夸奖的话，根本不是说出来的，是从嘴里蹦出来的。 这些人原本都是开餐馆的。 否则也不会被东方新影响了生意，巴不得早点送走这“瘟神”。 甚至有几个不仅开店，还亲自掌勺。 比如新东方毕业的老吕，蓝翔毕业的陈姐，算是正经科班出身的厨师了。 可在东方新手艺前，没一个敢说半个不字。 味道太绝了，绝得让人腿软！ 不一会儿，袋子里的包子全消灭光了。 连争抢时滴落的汤汁，都被卖油饼的老钱给舔干净了。 他说，烙饼时油经常加多。 但泼出去的油，没法再收回去。 只好用舌头舔干净，你还别说，既环保又卫生。 这话一出，当场十几张脸都绿了。 妈耶，以后谁还敢吃油饼！ 谁知道那煎锅沾了多少老钱的唾沫！ 尽管吃饱了，但大家觉得离满足还差得远。 “小河兄弟，还有包子吗？” 赵小河摊手：“就带了这些，没了。” 老钱琢磨半晌，突然两眼放光盯着他：“你…你是用手拿的包子，对吧？” “呃，对，不过我拿之前洗了手，挺干净的。” “那你伸过来。” “干啥？” “看有没有漏的汤，让我尝尝。” 赵小河一听，大呼不行：“算了吧，你歇着吧，我鸡皮疙瘩都起来了！” 众人一听，连忙点头，眼神里难掩嫌弃。 刚才老钱说舔油，大伙半信半疑，有的还以为他在搞笑。 现在看，他真敢啊，我的妈呀。 “吃也吃了，不如开始干活吧。” “别啊，吃饱了还想啥活儿？” 提出干活的老吕一脸懵：“咱都吃了人家的包子，不干活合适吗？” 老钱皱眉看着他：“活干完了咋整？” “干完了东方大厨就回来了，咱们商街的生意回归正常，开业的开业，赚钱的赚钱，舔油的继续舔油。” “？？？？？” “咋了？” 老钱用力拍了拍老吕的肩：“按你的说法，活干完，东方大厨回来，我们回家，那这包子，啥时候能再吃上？” 这话一出，全场静默。 是啊，换了水管，东方大厨还会请吃这肉包子吗？ 肯定不会！