这刀重量适中,手感不错。 但双立人这牌子源自德国,其纯手工系列价格不菲,备受业内厨师青睐。 拥有一套双立人定制厨具,那比拿个烹饪大赛冠军还风光。 可东方新对此并不感冒,他坚信一方水土养育一方人。 让个外国老头手工打造中餐厨刀,即便手艺再高,也未必能领悟精髓。 所以他还是偏爱王麻子。 王麻子的刀,锋利至极。 即便是用片刀去剁骨头,只要力气够,一刀下去骨断刃不卷。 不过东方新并非那种过度依赖刀具的厨师,他是个高手,什么牌子的刀对他来说都差不多。 正想着,杨老板的声音从外面飘来。 “东方新,我买的那只龙虾……我不敢碰,它张牙舞爪的,你来搞定它吧。” “好,你稍等。” 东方新拆开所有厨具,把刀架摆好,各类刀具各归其位。 随后,擦干手,离开厨房,循声来到楼梯下的小角落。 角落里,一只泡沫箱内,一只气势汹汹的波士顿龙虾正虎视眈眈,显得格外凶猛。 “你怎么把它的钳子套给取了?” “子枫说它张不开手,看上去怪可怜的,想让它死前享受一下自由。” 叮——【波士顿龙虾:海螯虾科螯龙虾属,重107斤,性情极为凶猛,夹人极痛】 东方新看着眼前跳出的信息,手微微发抖。 “买青龙就好了,青龙没有钳子。” “青龙没这么大个儿的,我们六个人呢,只好买波龙了。” 东方新默默点了点头,再看一眼那自由不羁的大钳子,心里不禁咯噔一下。 子枫这姑娘,竟然把龙虾钳子的套给卸了,这招够损的。 他迟疑片刻,小心翼翼地伸手,打算揪住尾巴把它拎起来。 然而,这大家伙力气奇大,尤其是这家伙还肉乎乎的。 只听“扑通”一声,龙虾猛然甩尾,一下子挣脱了东方新的手,这一挣,水花四溅,尽数扑在了杨老板胸前。 “哎呀!” “东方新,你绝对是故意的!” 杨老板手忙脚乱地起身,小碎步逃回楼上。 东方新愣了好一阵,才渐渐缓过神来。 白衣服沾了水自然就透了,这也算他故意的? 咔嚓咔嚓——趁着杨老板上楼换衣的空档,东方新从厨房里拿出一把剪刀。 对准龙虾的钳子,干净利落两下,便给解决了。 没了钳子的大龙虾尽管依旧张牙舞爪,却威风不再,更别提自卫了。 东方新轻松地把手伸进水里,将它拎出来,丢进了不锈钢盆。 反正等会做菜时也要剪掉钳子,早剪晚剪都一样。 呵,自己真是个小机灵鬼。 东方新回到厨房,洗了洗手,准备开火做饭。 先用筷子捅了捅龙虾的“屁股”,然后将其身首分离。 接着,取土鸡和猪蹄,投入高压锅,慢炖高汤。 南瓜蒸上,蔬菜切丝,龙虾头里的蟹黄也要尽数挖出。 等高汤熬好,所有食材汇聚一锅,再添上几片芝士,香气扑鼻而来。 屋内的三个女孩儿纷纷咽着口水,似乎灵魂都被这股鲜美吸引去了。 东方新在厨房做饭,香气溢满客厅,这简直是她们梦寐以求的婚后生活场景。 在座的姑娘,哪个心里不是乐开了花,幸福指数直接爆表。 “谁来帮我拍蒜?” “我来我来!” 换好衣裳的杨老板嗒嗒嗒小跑过来,接过了东方新递来的菜刀,开始啪啪啪拍蒜。 张天暖和子枫妹妹动作慢了半拍,没能抢到这差事,心里不由得涌上了一丝丝像玲玲一样失落的感觉。 在老公做饭时打个下手,这么有仪式感的事情,怎么就没抢到呢? 可恨!下次一定得抢先一步! 叮咚——就在这时,屋内的门铃响了起来。 离门最近的张天暖赶紧前去开门,一瞧,原来是热巴和赵璐思已站在门口。 两人一前一后窜进屋内,到了玄关处就不由自主搓了搓手。 “哎呀,好冷哦,感觉今天像是要下雪的架势。” “可天气预报只是说有雨,也不知真假。” “说不定会下冰粒子呢,对了,东方新呢?” “在厨房做饭呢,你没闻见那香味儿?” “啊,鼻子都要冻僵了,快快快,我要去看一眼。” “喂喂喂,先换鞋,我们今天可是擦了一下午的地呢。” “哎哟,一心想着找东方新,差点忘了这事。” 热巴和赵璐思急急忙忙换了拖鞋,跟着张天暖往厨房走。 这时候,东方新的上汤芝士焗龙虾已经大功告成。 整个别墅都弥漫着诱人的香气,勾得人口水直打转。 那鲜嫩的虾肉看起来就弹性十足,吃起来肯定滑嫩鲜美。 “谁帮我端去厨房?” “我来我来!” 子枫妹妹小手一举,三两步并作一步,上前接过了盘子。 这边东方新正弯腰捣鼓着冰箱。 双手并用,从里面捧出一大块新鲜的羊肋排。 再来个红烧羊排如何? 上次院子里宴客时,这菜好像很受欢迎。 东方新琢磨片刻,随后将羊肋排立在案板上,用薄刀顺着中间的骨头缝隙切开。 再拿起砍刀从中剁成三截,确保每段长短一致。 剁完后,把羊肋排放入锅里,加清水焯去血沫。 接着,热锅加油,炒个五分钟,撒上香料,盖上锅盖慢炖。 羊肉在高温下变得酥软,那肥美的油脂不断与汤汁交融。 随后,沿着锅边缓缓注入陈年黄酒,去腥增香。 锅里的汤水沸腾后,一股酒香夹杂的香味立刻四散开来。 炖羊排的同时,东方新又安排几位顶级女星开始择菜。 虽平时她们的手都是不沾阳春水的,但这会儿却干得特别起劲。 因为在家中做这些,总有一种居家过日子的温馨。 特别是择菜时,目光总是不由自主飘向前方,落在那个认真烹饪的男人身上。 哇,真是完美的婚后生活,简直让人想不停地嘤嘤叫。“老公,这叶子是要留还是梗要留?” “老公,葱剥好后切片还是切丝?” “老公,这个蘑菇要全撕碎吗?根要不要去掉?”