第223章 烹饪秘籍

“别担心，爷爷，我们等会儿就去给您买些小鸡回来。” 她轻声安慰道。 小幼娘在一旁附和，声音里带着满满的自信：“买，买它一百只，让爷爷的鸡舍更加热闹！” 徐莉云望着自己这一群让人既头疼又欢喜的孩子，嘴角挂着苦笑：“你们啊，外面疯玩建什么小洋房，一回家就折腾你爷爷的心肝宝贝母鸡。” 随着全家总动员，拔鸡毛的工作很快就完成了。 张爷爷找来一堆稻草，准备用最传统的熏烤方式，给予这只鸡最后的尊严与转化。 不久，那只曾为家庭贡献无数鸡蛋的母鸡，竟奇迹般地变成了一只外表金黄、外酥里嫩的炸鸡。 那香气仿佛有魔力，弥漫在整个院子，金黄色泽下透出诱人的肉质，让人无法抗拒这份诱惑。 “真香，不如咱们干脆开个炸鸡店吧。” 张五丫突发奇想，眼中闪烁着创业的光芒。 徐莉云闻言，无奈地摇了摇头：“算了吧，咱们连卖狼牙土豆的配方都考虑过了，这炸鸡的新鲜劲儿恐怕也持续不了多久。” 小幼娘不依不饶：“那咱们就俩姐妹搭档，有钱了自然能盖小洋房嘛。” 张老二拍了拍大腿，一个念头闪过：“嘿，我想到个好主意，金漫酒楼不是正在扩张分店吗，咱们可以把炸鸡的秘方卖给它们。” 张爷爷连连点头，似乎对这个提议非常满意：“正好，咱们后山空间大，可以多养些鸡，以后还能长期供货给他们。” “就这么定了，明天我就去找陈掌柜谈谈。” 张老二难掩心中的兴奋，对这个新计划充满期待。 三个孩子在享受美味的同时，彼此间会心一笑，仿佛连吃只鸡都能激发出他们对商业的敏锐嗅觉。 次日清晨，一切按照计划进行，张老二先把张鸣一送往名华学院，然后带着徐莉云和张五丫驱车前往金漫酒楼。 而小幼娘，则留在桃花村，协助张爷爷督工后山的道路铺设和鱼塘挖掘工作。 当张老二的马车驶入金漫酒楼后院，卸下了满载的蔬菜，他迫不及待地找到与自家关系甚好的周大厨，脸上堆满了殷切的笑容： “周大厨，掌柜在吗？我有点事情想找他聊聊。” 周大厨一边吩咐身旁的小徒弟前去前厅询问，一边忙活着手头的活。 徐莉云抓住时机，好奇地问了一句：“周大厨，你们酒楼有卖炸鸡吗？” 周大厨边洗着油腻的锅铲，边回答：“炸鸡？我们还没尝试过呢，客人们一般更偏爱我们的鸡汤。” 徐莉云和张老二交换了一个意味深长的眼神，看来这炸鸡的配方想要卖出个好价钱，似乎没那么容易。 正谈论间，陈掌柜出现在了后厨，他的出现如同一阵春风，瞬间温暖了整个厨房。 “张老板，好久不见，今天找我有什么事吗？” 陈掌柜笑容满面，语气中充满了热情。 张老二连忙拱手行礼，笑容满面地回应：“陈老板，真是恭喜恭喜，听说您的分店已经扩展到了五家！今天特意前来，是因为我们家最近有件喜事——新购置了一片小山头。现在正忙着扩大蔬菜种植区，同时也在筹备鸡鸭的养殖。将来若是陈老板这边有需求，咱们家的庄园就能直接供应最新鲜的鸡鸭啦。” “张兄，说真的，您家的蔬菜的确是一绝，无论是寒风凛冽的冬日，还是烈日炎炎的夏日，咱们的桌上总能摆上您那儿鲜嫩欲滴的绿叶菜，让客人口舌生津，回味无穷。咱们酒楼能够名声在外，门庭若市，实在是多亏了您提供的那些四季不绝的新鲜蔬菜啊。来来来，张兄，今后若是您家中饲养的鸡鸭一旦肥美可人，就请直接送到咱们这儿，您瞧，这方圆几里的六家分店，对于肉禽与蔬菜的需求量可是大得惊人哩。” 陈老板热情洋溢地说道，同时大方地伸出宽厚的手掌，“张兄，期待我们更深层次的合作，合作愉快！” 张老二欣然握住了陈老板的手，见对方如此爽快，心中不禁暗自思量，自家那几份祖传的独特食谱，或许也能在这样的平台上卖出个不菲的价钱，为家族开辟新的财路。 “陈老板，实不相瞒，我这儿确实有个小想法，想将我们几道压箱底的拿手菜谱出售给您酒楼，保证能让您的生意更加红火，客似云来，名声远播。” 张老二的眼中闪烁着自信的光芒。 “哦？张兄竟还有藏私的烹饪秘籍？真是太令人期待了。” 陈老板一脸好奇，眼中充满了探索未知美味的渴望。 徐莉云闻言，顿时来了精神，卷起了袖子，一副蓄势待发的模样，“陈老板，不嫌弃的话，不知是否能让我们借用一下小厨房，好让您亲眼见识一番我们的诚意。” “哪里哪里，当然可以，二位请跟我来。” 陈老板因与张家多年交情，且深知张家诚信为本的经商之道，因此对他们的请求并无任何迟疑，欣然应允，引领着徐莉云与大女儿张五丫穿过后院，走进了那间小巧而整洁的小厨房。 而张老二则自觉担当起了生火的重任，准备为这场即兴的烹饪展示提供必要的支持。 张五丫眼珠子一转，提出了自己的见解：“爹娘，我觉得像炸鸡这种菜肴，对于像陈老板这样的大酒楼来说，可能已经是司空见惯的菜色了。不如我们另辟蹊径，多准备几道这里难得一见的特色菜。将来咱们鸡鸭养殖规模扩大，随之而来的鸡蛋数量必然激增，如果没有好的销售途径，岂不是浪费了好资源。” 张老二一边细心地清洗着手中的菜刀和砧板，一边笑着回应：“还是咱们家闺女心细如发。不过炒蛋、煮蛋这些寻常做法，又能玩出什么新花样来呢？” 在这个时代，鸡蛋的烹调方法无非是炒、煎、蒸，似乎已难以突破创新的瓶颈。 张五丫眨了眨眼睛，俏皮一笑，随即迅速动作起来，只见她手法熟练地打散了好几颗鸡蛋，不消片刻，犹如变魔术一般，一道道别具匠心的鸡蛋佳肴逐一呈现眼前。 金黄酥软的鸡蛋饼、温润甘甜的甜酒蛋花汤、口感嫩滑的蛋炒牛肉、香气扑鼻的虾仁烘蛋。