冬天最滋补的食物，莫过于羊肉汤。</p>
陈师兄给食堂送货后，送来了一只杀好的羊。</p>
贴心地将各个部位都给分装好了，特别够意思。</p>
苏梨落掂量了一下，这只羊估摸有八十多斤重。</p>
光是肉出四五十斤，骨头大概有二三十斤，羊杂十来斤，都简单处理过了，方便他们食用。</p>
“知年这师兄好啊，年礼上咱今年加重点。”</p>
“嗯嗯，我记下了外婆。”</p>
“落落，我出去一趟，马上回来。”</p>
“外公，外头路滑，你小心些。”</p>
“知道了。”</p>
大概过了半个小时后——</p>
哐当。</p>
外公不知道从哪里借来了一口大铁锅，拖回院子里，架在板砖堆积的简易土灶上，添柴，洗锅，烧水。</p>
苏梨落一边在舀缸里提前留的水，一边询问：</p>
“外公，你这锅哪里整的？”</p>
“哗啦~”</p>
外头的自来水龙头都冻上了，每天要捣鼓好久才能放出水呢。</p>
“我找周海他媳妇借的，他媳妇在食堂工作，这锅是食堂换下来的，一般是用不上，借用后尽快还食堂，没事。”</p>
苏宏军得意道，像是在显摆他的人脉广吧。</p>
“周教官有媳妇？”</p>
苏梨落之前没听说过周教官有媳妇，还以为人家是单身汉呢。</p>
“有啊，就是以前小周他娘在老家，常年卧病在床，他又要养家糊口，在部队里忙，又因为手的缘故，没好申请家伙属院。</p>
后来他媳妇，也就是小孙，就主动留在老家，照顾婆母，一直到不久前，老人家寿终正寝......”</p>
苏宏军点着火了，慢吞吞地添柴，一边说话，一边琢磨做羊杂汤还是做羊杂汤。</p>
“那这位孙嫂子人挺孝顺的，以后可以多多来往。”</p>
苏梨落听了后，感觉这位孙嫂子是个孝顺的人，要知道，久病床前无孝子，何况是儿媳妇。</p>
“我也是这么跟小周说的，对了，小孙现在在厨房做帮厨，给人洗碗啥的，我寻思她跟厨房上司担保借了咱家这口锅，咱要不煮好羊杂汤了，给人家小两口送两碗？”</p>
苏宏军想好了，就做羊杂汤，汤汤水水的，热乎的很。</p>
这冬天吃羊杂汤，身体暖洋洋~</p>
“成啊，我都可以。”</p>
难得外公交了个忘年交，周教官人品也不错，她不排斥两家亲近。</p>
忽然，屋里传来外婆的喊声——</p>
“落落，快进来拿两张尿布，二宝跟小宝尿炕了~”</p>
“哎，来了~”</p>
苏梨落没时间跟外公唠嗑了，屋里崽子尿炕咯。</p>
苏宏军叹气，坐在马扎上，一边看着锅，一边取了羊杂出来，抓了一把雪洗一遍，再是过清水一遍，等会水开了，再去去血沫，捞起来后重新换水熬羊杂汤......</p>
这个工程量无疑是蛮大的，期间苏梨落肯定是责无旁贷地帮外公处理羊杂。</p>
一直到最后一遍汤底的时候，那个羊杂汤的香味呀~</p>
不夸张，能飘出一里地！</p>
外公说，做羊肉汤所用调料是越少越好，主要是讲究汤味的鲜美和醇正。</p>
一般用少量白芷增香，胡椒调味，香叶祛臭，盐增味，葱花香菜当佐料就很完美了。</p>
姜片、红枣、枸杞等配料不要忘了，好看，点缀。</p>
八角和花椒千万不要加，大料“猪不椒，羊不料”......</p>
这肉香味呀，小崽子们睡着了，在梦里都在流口水呢。</p>
更别提，一直守在锅旁边的苏梨落了。</p>
“咕噜~”</p>
肚子里唱起空城计，祖孙二人眼神交换间，很快达成了默契。</p>
“外公，我给你尝一尝味~”</p>
“就一碗。” “成。”</p>
