用炭烤出来的米粉，比烤箱米粉会多一些炭香味，但不是吃烧烤单独为了考米粉而点燃烤架，云苏是不会做这么麻烦的事情的。 她把半熟米粉煮熟以后，放在凉水中过凉。 之后捞出部分米粉放进烤盘里，在米粉中倒入少量的油，油和米粉搅拌均匀。 让油包裹住每根米粉以后，把装有米粉的烤盘放进烤箱中。 烤箱会烤干米粉中的水分，所以不用特意擦干米粉表面的水分。 在米粉烤制的时候，云苏把另一半的米粉捞出，用厨房用纸吸干米粉表面的水分。 锅中不放油烧热，把米粉放进锅中，用热锅炒干米粉里的水分。 等米粉炒干以后，在米粉上均匀的撒上一层干面粉，锅中放少量的油，油热以后，米粉一圈一圈的铺平放在锅中。 米粉经过煎制，紧紧挨在一起，成为了一块薄薄的圆饼。 米粉煎制两面金黄以后，把米粉倒在放好吸油纸的盘子里即可。 随后云苏打开烤箱，在米粉上刷上一层油，再撒上烧烤料，放进烤箱继续烤。 再烤十分钟以后，烤米粉就好了。 云苏把盘子放在桌子上，拿出手机准备拍些照片。 平时吃饭的时候，她是从来都不拍照片的，这次拍照片也是因为要发给群友们。 云苏才打开微信，就看到天下第一摊食客群有非常多的消息。 云苏小声嘟哝：“难道他们还在相亲吗？这也太能聊了。” 她点进群里，发现不是在相亲，而是在打卡鸡蛋锅。 食客们。 “还好刚刚在群里说完话我就去买鸡蛋了，这要是去的晚一点，别说茶叶蛋了，就连鸡蛋都要没了。我还是第一次发现，我们这边竟然这么多鸡蛋老板的食客，刚刚在店里，好几个人直奔茶叶蛋的锅里，别的什么东西都没买。那些人一看就知道和我一样，都是鸡蛋老板的人。” “羡慕了，我就晚去了一点点，鸡蛋就只剩三个了，真的是，我还是跑去的，这么大的雨，为了抢个鸡蛋还得跑，你们知道我多难吗，说真的，我真得谢谢自己跑着去了，这要是晚两步，别说三个了，就连个壳我都买不到。这真不是我夸大，因为我刚到店里，后面就来了好几个人都是要买鸡蛋的！我说你们，提到吃怎么就这么积极了呢？真的是佩服你们的速度。” “兄弟姐妹们，你们发个位置我看看咱们是不是离得近，要是离得近我就直接放弃，不去抢鸡蛋了，躺平。” 他话说完，群里多了很多位置信息。 “好家伙，看来这美味我是吃不到了，你们好多人都在我附近。附近卖茶叶蛋的一共就那么几家，算了算了，不吃了。” “怪不得我刚刚去买鸡蛋的时候，一颗鸡蛋都没有了，原来都被你们买光了啊！好在生鸡蛋还有，我买了些生鸡蛋，一会儿就用白水煮鸡蛋做鸡蛋火锅。” “刚刚我去买的时候，便利店老板说，茶叶蛋已经很久没有卖出去这么多了，本来最近茶叶蛋卖的少，避免浪费太多，他就只准备了一点点，没想到今天茶叶蛋卖的这么火，他现在正在积极煮茶叶蛋，看这个时间，等下午茶的时候，我应该就能吃上鸡蛋火锅了。” “我跟你们说，你们绝对想不到！我怕麻烦，而且，办公室什么餐具都没有，就把我放在塑料袋里捣碎的鸡蛋，都放进了自热小火锅里煮，结果你们猜怎么着，我的天啊！这味道真的是绝了！本来都是调料味的自热小火锅，放了鸡蛋以后，味道变得非常醇厚！而且，我把鸡蛋捣的非常碎，在煮的过程中，鸡蛋就已经沾在了食材上，就连滑溜溜的粉上面也都是鸡蛋，真的真的非常好吃。不行了，你们聊，我要再去买一点鸡蛋，再吃一盒小火锅。” “哈哈哈，看到你们连普通的鸡蛋都没抢到，我真的忍不住笑了，我抢到了一堆鸡蛋，是我们整个公司一起抢的哦，我们还买了非常多的食材，现在正在捣鸡蛋，人多力量大，一会儿我们就能吃上了。” 说完，他还发了好多的照片，上面是各种各样的食材，当然还有数不清的鸡蛋。 “这位兄弟，你赢了，而且过于不厚道了，怪不得我刚刚去买鸡蛋的时候，就连生鸡蛋都没有了，原来都是被你们买了，我已经看到你发的地址了，我就在你附近！我限制已经在收拾东西了，五分钟就到你公司，你等着我！” “哈啊哈哈，你们就这么把地址都发出来了，都不怕没买到的去蹭饭吗，看上面那位兄弟，他都已经行动了，你们能撤回的赶紧撤回吧。” “我不怕，我已经都吃完了，要是有人来蹭饭，就只能喝汤了。” 云苏继续往下翻，就看到了越来越多的图片。 照片上都是鸡蛋锅，有的人在发的时候，可能觉得颜色不好看，还稍微调了一下图片的颜色。 因为云苏的鸡蛋锅教程，在这下大雨的天气中，云市的鸡蛋有些供不应求。 看完所有的消息，云苏把自己拍的米粉照片发进群里。 群里的消息不间断，因为消息太多，她的照片很快就被刷了过去。 只有少数人看到了她发的照片。 “老板，你发的这是什么啊，看起来很好吃的样子。” “这个简单吗，是厨房废物能够学会的吗？” “以我多年的经验，这看起来是米粉，这是煎米粉吗？感觉很奇怪的样子，但是看起来好像很好吃，不过我应该是做不出来了，不是因为我厨艺不好，只是因为我没有米粉。” “哇，这个群真好，本来以为进群只是接收老板会不会摆摊的消息，没想到现在在这里还能学怎么做菜，有老板亲自指导，我以后应该会煮泡面了。” “你好没有追求，怎么也应该把茶叶蛋学会啊。” “哇，你说的很有道理天下第一摊摊主老板，请问，你能教我们怎么做茶叶蛋吗？” －－－－－－题外话－－－－－－ 感谢大家的推荐票~
