云苏今天起的很早，买完菜以后，就准备做鱼干了。 因为这次的鱼干晒得比较久，虽然经过水的浸泡，已经变软了一些，但切起来也比较费力。 所以，她还聘请了免费劳工。 家里四口人，能胜任切鱼这个鱼的就只有李海了。 李海切完鱼块以后，发誓，“从今以后我再也不切鱼干了，这玩意比打拳还累。” 他刚说完，云苏一个眼刀射过去，“你这是以后都不想吃我做的饭了？” 听到美食，李海投降，“我错了，您老人家下次要是还做鱼干，就告诉我，我保正完成任务，您要把鱼切多大，我就把鱼切多大！” 云苏满意的点点头，随后扔给他两个晒干的鱼头，“去把鱼头继续泡上，中午吃剁椒鱼头。” “好嘞。”李海欢喜应声。 雷云生本来在房间工作，在听到云苏叫李海以后，他的心没由来的烦躁。 为什么云苏叫李海都不叫自己？！难道他切不动鱼块吗？ 这么想，他还抬起了手臂观察，最后只剩下一声叹息。 好吧，尽管他不想承认，可他确实没有李海强壮。 他偷偷打开房门，把椅子搬到了门边。 电脑放在腿上，虽然眼睛一眨不眨的看着电脑屏幕，实际心已经飞到了门外。 可还是隔得太远，对于两个人的对话他听不真切。 就只听到后来云苏说，中午吃剁椒鱼头，一瞬间，他的心没由来的起了火气。 剁椒鱼头，剁椒鱼头！不知道他的胃不好吗，还做那么辣的东西！ 菌汤鱼片不好吗？清淡美味不伤胃！ 他用力戳着电脑键盘，好像在用键盘出气一样。 楼下，擦干鱼块表面的水分以后。 云苏把锅中倒满热油，开始炸制鱼块。 所有鱼块全都炸制金黄，这才捞出。 因为之前答应了食客们，多做些不同口味的鱼干，所以云苏把炸好的鱼块分了好几份。 一份，她准备和上次一样，做成香辣鱼块。 一份做成椒盐鱼块，剩下的一部分则做成五香的。 云苏看向一旁，直勾勾盯着鱼块的李海和雷云朵笑了笑。 把炸好的鱼块放到盘子中递给两人，“你们要是等不及，可以先吃一点解解馋。” 雷云朵也没客气，接过盘子，就离开了这边，李海见状赶紧跟了上去， 雷云朵没有去餐桌吃鱼，而是端着鱼块跑到了楼上。 雷云生在听到楼梯传来的动静时，迅速的把椅子搬回了原位，然后轻轻关上门，当做什么都没发生一样。 过了不到一分钟的时间，门外传来敲门声。 “哥。” “进来吧。” 得到允许，雷云朵开门进去。 雷云生头都没抬，看似淡定，实际那滚动的喉结已经出卖了他。 不过是一个炸鱼块而已，在什么都没放的情况下，就能让满屋飘香。 避免咽口水的声音过大，雷云生赶紧拿起水杯，想要喝水进行掩饰。 结果那水杯中却连一滴水都没有，他瞪大眼睛，坏了。 嘴里的口水即将兜不住，现在又没有水掩饰，他举着杯子，只能硬着头皮装下去。 咕咚一声很响，和平时的喝水声似的。 为了逼真一些，他放下水杯以后，还拿起一旁的手帕擦了擦嘴角。 雷云朵进来，也没注意到他的动作，把鱼块放到他面前，“哥，工作很无聊吧，吃点鱼块可以让时间过的快一些。” 雷云生看向雷云朵，还是亲妹妹贴心啊，当然要是她身后要是没有李海的身影的话，那就更好了。 想到刚刚，他就有些气不顺，瞪了一眼李海，这才拿起一块鱼块，“我吃一块就好，那些你拿出去自己吃吧。” 雷云朵想了想，随后拿起两块鱼块，“我先走啦，这些你吃吧。” 说完，不等雷云生说话，她便跑了出去。 走的时候，还没忘记拽李海一起出去。 雷云生看着大盘鱼块，十分感动，当下拿出手机，找到雷云朵，给她多转了一些零花钱。 门外，雷云朵把手中的鱼块分给李海一块，“呐，吃吧。” 李海抿了抿唇，这孩子就不能多拿一点吗，这么点鱼块怎么够吃呀。 他把鱼块放进嘴中，鱼块焦香有嚼劲，要不是他牙口好的话，这块鱼干很可能要吃到后天。 -- 楼下，云苏准备对鱼块进行二次加工。 平常的椒盐鱼块和五香鱼块很简单，只需要在炸好的鱼块上，撒上椒盐和五香粉即可。 但味道只会停留在鱼块的表面，而不会渗入鱼肉当中。 为了让鱼块更加入味，云苏把鱼块放进锅中，用酱油进行煸炒。 等炒出香味，再放入少量的椒盐和五香粉，待炒制一会儿后，盛出，再放入适量的椒盐和五香粉。 这椒盐鱼块和五香鱼块就做好了。 云苏把提前准备好的辣椒，还有花椒放入锅中，进行煸炒，待炒出香味以后，放入洋葱末，还有鸡蛋黄。 蛋黄整颗放入锅中，用锅铲压碎，和所有的配料进行煸炒。 然后放入已经炸制好的鱼块，和配料翻炒均匀，加入盐进行调味，香辣鱼块就做好了。 这次的香辣鱼块，算是云苏来到这个世界以来，第一次创新。 香味非常丰富，就是不知道吃起来如何。 现在的鱼块没有刚出锅时金黄，变得有些发黑，但富含油脂，看起来并不干巴巴的。 蛋黄很好的包裹住了鱼块，鱼块上还有点点的辣椒和花椒。 云苏拿出一双筷子，夹起鱼块，把鱼块上的辣椒配料抖下去，这才放进嘴里。 入口，便是浓郁的辣椒香还有洋葱的香味，随即便是沙沙的蛋黄，最后才是外皮酥脆，内里稍微有些硬的鱼块。 云苏满意的点点头，“这次的创新非常成功。” 因为你这次的鱼块口味比较多，要是限量一份的话，食客们就不能品尝不到所有的口味。 那她做这么多口味的意义何在？ 所以她决定，把鱼块放在不同的大保鲜桶中，然后让食客们选择口味，依然每人限量一份。 每份的分量定为五百克，之前二百克四十五元，现在五百克，就凑个整，一百一十五元吧，毕竟食品盒也需要花钱不是？ 尤其她买的食品盒不是一次性的，可以用很多次，价格也要更高一些。 中午，除了剁椒鱼头以外，云苏还做了菌菇鱼头豆腐汤。 这汤里唯一有点辣味的，就是点缀用的葱花了，但葱花被热汤泡了以后，那一点点的辣味也消失了。 雷云生在看到那碗汤后，郁闷了半天的心情总算是有所好转。 看来云苏也是喜欢他的吧？要不然怎么会专门给他做汤呢？ 上午他还想菌菇鱼片汤，中午就喝到了，虽然鱼的部位不同，还有配菜也多了一些，但味道总归是一样的。 还没等他高兴多久，就见云苏把剁椒鱼头往前挪了挪，“我最近肠胃不太好，吃太辣就拉肚子，这剁椒鱼头你们吃。” 她不怕拉肚子，她只是怕赚钱的时候拉肚子。 尤其摊位距离公共卫生间又有点远，柔柔姐家倒是近，但她上卫生间的时候，过来的食客怎么办啊？ 为了小钱钱，她只能舍弃自己最爱吃的辣椒了。 还好刚刚品尝新口味的香辣鱼块时吃了一点点辣，倒也算稍微解了点馋。 雷云生正在舀汤的手一顿，合着，这不是专门给他做的汤，是他自作多情了？ 刚刚还明媚的心情，不到一分钟的时间，就跌入了谷底、 就好像现在的天气一样，阴晴不定。 云苏把汤直接盛在米饭碗中，豆腐用勺子戳散，和米粉搅拌均匀。 米粒浸泡在奶白的汤汁中，吸满了汤汁的鲜，周围还有点点的菌菇和一些翠绿的葱花。 一口下去，除了鲜就是豆腐的嫩滑，还有大米的香。 吃了两碗汤泡饭，云苏这才停下。 简单的午睡过后，所有的东西准备好，云苏骑上自己的三轮车就离开了。 她没注意到，二楼一直有一个人在注视着她。 云苏刚到烟华街才把灶台和桌子摆上，食物都没拿出来，就看到了一个风一样的男子。 因为跑的太快，他差点没刹住车，栽倒在摊位上。 今天出来的时候，怕被人认出来，欧阳家瑞戴了口罩又戴了帽子，算是全副武装了。 云苏在看到他时，有些震惊。 今天有些阴天，但天气非但不凉爽，相反很是闷热，这人这样的打扮不热吗？ 还有，他怎么跑的这么快，这食客真的太热情了！ 欧阳家瑞手撑着云苏摆放食材的桌子，不停喘着粗气，“我，我……” 云苏往返三轮车和桌子，“不着急，你先歇会再说。” 为了能多活几年多吃点美食，欧阳家瑞平时也会锻炼。 云苏刚把其中一个大保鲜盒搬到桌子上，欧阳家瑞就已经恢复了平稳的呼吸。 “老板，我要一份米粉。” 云苏把装有配菜和酱汁的小保鲜盒，从大保鲜盒里拿出，摆在桌上。 “你先自己挑选吧，这里所有的酱汁都可以混合搭配，价格由烹饪方法和配菜的的种类决定。” －－－－－－题外话－－－－－－ 感谢冬送的月票~ 感谢大家投的推荐票~
