开局就要逃荒,末世大佬麻了

第216章 做大餐

原来不是山里没有兔子,是村里人没找到兔子啊。 云屠户小声说,“依依,你是哪里发现的兔子?我们去捡柴,村里人还说,没在山里发现兔子呢。” 云依依也小声的回答,“爹,娘,离咱这里很近的山上肯定没有兔子。” “那你在哪里发现的兔子?”张氏紧跟着问道。 “爹,娘,我和大哥爬了好久的山,还穿过了一个山洞,在一个山谷里面发现的兔子。” “我后来想了一下,那山谷里面有兔子,估计和那里有一个泉水有关系。” 云依依一看云屠户,直接说道“爹,我知道你想说什么。那个泉水非常小,根本没办法取水。” “大哥他们能清理兔子,还是因为我们把那个泉水坑重新挖大挖深,才可以用的。不过,水流很小。” 云屠户遗憾的叹了一口气,“我还以为能取水呢。” “爹,你别操心了。早晚能找到水。这个地方又不缺水。” 张氏瞅着空问了一句,“依依,你们抓到了几只兔子?” “娘,我们抓了四只大兔子,四只小兔子。大兔子一只有四五斤重。小兔子一只有两三斤重。” “依依。你咋这么能干呢。”云屠户高兴的一把抱起了云依依。 张氏挥舞着锅铲,“子睿,依依,咱们今天晚上有口福了。我决定了,晚上就做一盆麻辣兔子。” 云屠户把云依依放了下来。 “娘,黑天在做吗?”云依依说完,就眼巴巴看着张氏。 “黑天再做。那个味道太大。太容易引人注意了。” 终于得了准话,云依依和谢子睿两个人满足的吃着菜盒子。 “当家的,你一会去驴车里面把大料,还有干辣椒都找出来一些,我一会用。” “一会就去找,不耽误你用。” “娘,我们回来了。” 张氏抬起头,“老大,老二,老三,你们回来了,快点洗把脸,歇一会儿。” “知道了,娘。” 过了一会儿,云大哥走过来,“爹,依依捉的兔子,我们在山上收拾干净了,您看是不是腌起来?” “好孩子,你们可真是太能干了。”云屠户高兴的拍了云大哥肩膀一下。 “爹,主要还是依依发现了兔子洞,我们才能捉到兔子。” “来,你和我说兔子放在哪个筐子里面,我去把它们拿出来腌上。” “爹,我和您一起去。” 云屠户带着云大哥去拿兔子肉。 云三哥非常自觉的在洗干净手以后,自己用刀切了一个菜盒子,然后递给云二哥一半。 “娘,这个荠菜馅的菜盒子真好吃。” 张氏看着几个孩子大口的吃菜盒子,脸上乐开花,“慢点吃,今天娘做了好多。” “娘,依依告诉你了吗,她还找到几棵野地瓜。然后挖出了好几个大地瓜。地瓜秧也被大哥带回来了。” 张氏一脸惊喜,“啊,依依还找到了野地瓜。那可太好了。明天晚上,娘早起给你们煮地瓜粥喝。” 云依依想到甜甜的地瓜粥,“娘,多煮一点,我们都爱喝。” “我们都喜欢喝地瓜粥。” “婶婶,我也喜欢喝甜甜的地瓜粥。” 张氏高兴的拎着铲子,“好,放心,我多煮一些地瓜粥,绝对够你们喝的。” 云依依吃完了菜盒子,就开始烧火。张氏后面又烙了两锅菜盒子。装了满满两盖帘。 张氏抬头看了看天,这会太阳还没下山,估计还得一会。 她去看了看云屠户收拾的兔子,大只的兔子一只有四五斤重,足够大家吃了。 云屠户把一只大兔子拿了出来,剁成了一块。 其他的兔子被云屠户放上白酒,大料磨成的粉,还有盐,涂抹均匀,然后放在盆子里面腌了起来。 为了不被别人发现,云屠户把盆子端到了驴车上面。 云屠户检查了一下云大哥处理的兔子皮,皮上的碎肉都处理干净了。不过,要是想用,还得仔细处理。 现在也没有时间处理兔子皮,云屠户把兔子皮单独装到一个筐子里面,放到了他赶的骡车里面。 为了让它通风,把筐子放在了车厢外侧。等什么时候有时间,再重新收拾吧。 云屠户和张氏看到了云依依说的野地瓜,个头不小,够吃两顿了。 云屠户把野地瓜装到了放萝卜的筐子里面。吃的时候方便拿。 云依依背着小手,来到树林外面,看到官路上的难民很少了。只有零星的几辆马车飞驰而过。 云依依回头看后面的树林,树林里面升起一股股炊烟。太阳也是差一点点就落山了。 真是岁月一片安好。 云依依走回树林,“娘,官路上的马车很少了。再过一会,估计就没有难民了。” “要不您趁着天还亮着,把兔子做出来。一会天黑了,咱们就得点油灯了,肯定没有那么方便了。” “媳妇,我觉得依依说的有道理。真要是黑天,你就看不清锅了。” 张氏想了一下,“行,那就现在开始炒兔子。不过,别忘了点干薄荷啊。” “放心吧,我现在就去点着。”云屠户说完,就把大铁锅刷干净,开始烧火。 云依依在旁边点薄荷。 张氏等到锅里没有水了,她放了一勺花生油,一勺猪油进去。 等锅里的油开始冒烟,张氏往锅里加了大半碗切好的泡姜片。 锅里的姜片很快就炒出了香味,张氏把剁好的兔子倒进锅里,并用铲子不停的翻炒。 炒了一会,兔子的香味就从锅里传了出来。 云依依急忙多点了一根薄荷,薄荷的味道很快遮住了兔子的香味。 张氏一直等到锅里的兔子肉,炒的肉微黄,肉里没有水以后,才开始往锅里放入干辣椒,野山葱。 等到辣椒和野山葱也炒出香味,张氏接着往锅里加入一勺农家自己做的大酱,一把大料,小半碗白酒,最后加入两勺水。 张氏盖上锅盖,“当家的,你就烧小火慢炖吧。我去拍几个蒜瓣。出锅之前再放到锅里。” “媳妇,放心吧。不过,你估摸着兔子肉快熟的时候,你可过来看看啊。”

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