要处理的事情本来就有很多,今天陪了她这么久,要抓紧了。制冰的事情也要布置下去。</p>
云汐去了厨房。</p>
空间里有史书,上面记载着,宋朝人还会把水果做成果胶和冰放在一起,有点类似于冰沙。</p>
宋朝还有两大类冷饮,分别叫熟水和渴水。</p>
渴水的执着过程复杂,找一堆鲜嫩多汁的水果,洗净,去皮,去核,只留果汁和果肉,熬成浓稠的果酱,过滤一遍,滤掉渣滓,继续熬,直到把水全部熬干,锅里只剩下一大团粘稠的, 可以拉出长丝的半透明物质——果胶。</p>
把果胶盛出来,装入小瓷坛,密封严实。什么时候想喝冷饮,就从小瓷坛里舀一点出来,跟冰水混合均匀,就是渴水。</p>
制作熟水就简单了。宋朝人做熟水,就是把竹叶,稻叶,或者橘子叶掏干净,晾干,放到锅里稍微翻炒一下,然后盖上锅盖焖一会儿,把叶子捞出来扔掉,再加点儿砂糖,最后把水装入瓦罐,吊进深井。</p>
这种饮料喝着很健康,很凉爽,还有一种淡淡的,纯天然的香味。</p>
现在天气还没开始热,但萧辰逸年轻力壮,又一直得不到纾解,身上火气肯定大。让他吃点冰解解火气也是好的。</p>
这样以后自己馋了吃点冷饮,下人们也见怪不怪了。</p>
做果胶当然是好的,可这太费时间,她也不想在火热的厨房里呆很久。</p>
就拿出了水果,苹果,草莓,先简单的切成小块。</p>
再把冰块捣碎,和切碎的水果拌在一起,撒上碾碎的白砂糖。</p>
一盆诱人的水果冰沙很快就做好了。</p>
云汐擦了擦鼻尖上的汗珠子,将冰沙装进食盒,拎起来就走。</p>
边上的厨娘眼睛火热无比:“王妃,这是什么?奴婢可以学着做吗?”</p>
看着好好看的样子!</p>
也不知道是什么味道?那么多白糖,可定很好吃吧?</p>
“这是王妃吃的,别什么都想碰。”小叶子在边上呵斥道。</p>
以为她不知道啊?做厨娘的,哪个不趁主人不注意,以尝味道的名义尝个鲜?</p>
这么好吃的东西,小姐还没吃一口呢,她就想着占好处了?</p>
天下哪有这么便宜的事!</p>
云汐笑着制止。</p>
小叶子护主,她当然知道。</p>
可是,没有冰,这厨娘也做不出冰沙来。</p>
但是果胶她是要让厨娘做的。</p>
以后自己想吃了随时可以混着冰水吃。</p>
听着云汐的吩咐,厨娘不停的点头。</p>
又是一个新花样了呢。</p>
王妃对吃食的领悟真是让人敬佩!</p>
当然,身为将军府的厨娘,什么可以对外说,什么不可以对外说,她是知道的。自己一家子都在府里呢,主子又是太子,她还有啥不满意的?</p>
扣开了书房的门,俏皮的将水果冰沙放到萧辰逸的面前,拿了个勺子放到他手上:“太子,请!”</p>
萧辰逸看着眼前鲜艳的吃食,冰块的冷意铺面而来。</p>
再次惊讶的看向云汐:“吃的?”</p>
“嗯!不敢吃?”云汐俏皮的歪了歪头。</p>
随即,她拿起另一个勺子,抢先吃了一口。</p>
“哎!”萧辰逸伸手想拦,云汐已经吃进去了。</p>
他忍不住皱眉:“硝石做的冰,能吃吗?”</p>
他知道的硝石的用途,从没有跟吃食有关的。</p>
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