第12章 杂鱼汤

两夫妻一听，双双对视一眼，杨娟站起来笑道， ‘小龙来了？孩子他爹，你去弄几个好菜出来。’ 张国闻言点头，对于这个在自己最困难的时候，免费给自己带娃的小子，今天那必须得招呼好， ‘哈哈，行，我这就去，小罗，你得照顾好小龙知道不。’ 张小罗一听，心里也是挺愿意的，早就把张小龙看成自己亲哥哥了， ‘爸妈，我先出去了。’ 还没走出几步，就被杨娟喊住， ‘儿子，等等，家里有做好的杨梅汤，端一碗给小龙，消消暑。’ 宵夜档门口， 张小龙刚想拿起手机看看现在几点来的，身后就响起一个中年人声音， ‘咦，这不是小龙吗？’ 转过头一看，原来是一旁宵夜档的老李， ‘老李，你这是？’ 老李也不客气，直接在张小龙面前坐下，看着眼前这小伙子，心里不由想起最近店里经常接到投诉， 自己用的海鲜不是野生品质的，而是养殖的，想到这里叹了口气， ‘小龙啊，最近不见你往我这里送海鲜？’ ‘小龙哥，小龙哥～’ 张小龙正准备回话，就听见有人在呼喊自己，转过头看去。 ‘咦，这不是老李吗？怎么今天这么有空？’ 正所谓同行就是冤家，这不杨娟一见到老李，不由开口怼。 ‘呵呵，小龙，我先走了，记得这两天给我送一批过来，要保证品质的。’ 老李说完笑了笑，就往自己店走去。 ‘阿姨！’ 张小龙见到杨娟，连忙站起来，喊道。 ‘小龙，客气什么，坐，坐下，尝尝我做的杨梅汤。’ 杨梅汤 杨娟指了指一旁的凳子，顺手把儿子端着的杨梅汤放在小龙面前。 张小龙看着眼前那冒着凉气的杨梅汤，也不知道是温度的变化太快的原因，碗的两侧都结满了冰霜， 看着那深邃的红色，加上那红的发紫的杨梅，如同工艺品摆放在自己眼前， 闻着那冰冷，酸甜的味道，干涩的喉咙不自觉的咽了几下，让人忍不住尝上几口。 ‘小龙，怎么不喝？’ 不知是不是太早的原因，店里到现在一个客人点餐的都没有，杨娟这时也有空，于是坐在小龙对面看着。 被阿姨一提醒，顿时反应过来，尝了一口，让人忍不住第二，第三口，直至杨梅汤见底。 ‘慢点，慢点吃，儿子，赶紧去给你小龙哥在端出一碗来。’ 杨娟微笑看着杨小龙三下五除二的把杨梅汤喝完，眼见就要见底，连忙吩咐自家儿子。 ‘阿姨，阿姨，不用不用，够了，在喝等下怕是吃不下饭了。’ 喝完杨梅汤，感觉整个人处在一个只有冰冷的空间里，从头凉到脚，当听到杨娟的话，连忙摆手。 ‘老板，你这里有什么吃的？’ 就在这时，一旁传来一个年轻人的话，三人齐齐转头看去，只见一对小情侣走了进来，好奇的左看右看。 ‘小龙，你先坐着，儿子你和小龙聊会天。’ 杨娟连忙站起来，对着张小龙跟儿子开口，紧接着拿上早就准备好的餐牌就往那对小情侣走去。 张小龙也没有在意，毕竟餐饮行业一直都是这样，基本上自己亲戚或者父母过来吃饭，多数都是自己照顾自己。 ‘哥，我去给你拿杨梅汤。’ 张小罗看了看小龙哥那空了的碗，连忙伸手去拿。 ‘不了，去拿瓶冻啤酒过来，这鬼天气热的紧。’ 张小龙连忙拒绝，转头话锋一转笑着对张小罗开口。 大热天一边喝着啤酒，一边吃着烧烤，那感觉不要不要滴舒服，张小龙想到心里是这样子想着的。 由于这片宵夜档店铺，距离沙滩也就几十米距离，坐在宵夜档可以清楚看到沙滩上的三三两两，还能听到海浪拍打沙滩的声音，那感觉真舒坦。 张小龙一边享受着，一边转过身看着远处的沙滩，听着海风的声音，心里想着今天收获，要是每天都能收入大几千，那一个月下来不就是好几万了？ ‘小龙哥，啤酒来了。’ 张小罗提着两瓶冰镇过后的啤酒，走到张小龙面前，递了过去一瓶，熟练的一下就把啤酒盖撬开， ‘噗～’ ‘爽，哈哈！’ 张小龙仿佛在自己家，接过递过来那冰镇过后的啤酒，直接对嘴喝了起来。 ‘你俩先别顾着喝，赶紧先吃几口菜垫一垫。’ 这时杨娟端出来两个菜，见到两人空腹喝着冰镇啤酒，连忙开口。 ‘谢谢阿姨。’ 张小龙一愣，随即把手中啤酒放下，客气的回道。 ‘妈，知道了，知道了，你跟爸吃过饭没，要是没有一起呗。’ 张小罗笑嘻嘻看着自家老妈，指了指饭桌上那冒着热气的菜。 ‘行，等下你爸抄好了，我俩再来，还有你俩也别等，饿了先吃，还有要白饭自己去盛。’ 杨娟一边说一边指了指厨房，笑着的说道。 几人都清楚，要是没有客人还好说，可以暂时性坐在一起吃饭，要是有客人来，那就真的没空了。 两人看着亲妈（阿姨）离开的背影，张小龙叹了口气，也联想到餐饮人的辛苦，这还真的是别人节假日旅游，自己苦逼的上下班。 ‘小龙哥，别等了，我们先吃。’ 张小罗见老妈的背影消失在厨房里，这才转过头看着一旁张小龙，指了指面前的冒着热气的两个菜。 张小龙这时才留意到这几菜，其中一个常见的开胃咕噜肉，采用上等的肥肉，通过复杂的烹饪手法，制成一道让人欲罢不能的菜品， 紧接着第二道，椒盐油炸杂鱼，这道菜在其他城市也许比较少见，但是在渔村这边，杂鱼是最不值钱的，很多都会以杂鱼为主材料弄出许多菜色， 最出名的一道，也是最为耳熟能详的菜品，杂鱼汤，采用海里常见的野生追浪鱼，清洗干净， 杂鱼汤 去鳞，直接放进大锅里炖煮，直至鱼汤盛米黄色， 上层飘浮着一层油膜，那这汤才是最新鲜的，也是最好喝的！！！！！