花开富贵需要糖醋汁，姜秋一一尝试偏酸甜的酱料，终于在第五瓶的时候选中一款，也不知道是什么制成的，但颜色鲜亮，红通通的，用来做“一二三四五”的糖醋汁很合适。 饭团的话，姜秋准备加油条酥和腊肉，然后再准备炒好的土豆丝，裹成一团，和路边买的“糯米饭团”差不多了，只不过配料有限，她只能做到这个地步。 官差们买米是不买糯米的，因此姜秋也不需要像是做糯米饭一样特意提前泡一夜，直接蒸柴火饭，这米粒有韧劲的情况下，一样能好吃。 煎饼就简单随意许多。 尤其是鸡蛋煎饼，对姜秋而言，毫无技术含量，“今天准备三道菜，鸡蛋煎饼，花开富贵，腊肉饭团。” “那么多？！”虎子诧异。 其他官差则是兴致勃勃围了过来，而戴红梅听到姜秋说要做“花开富贵”，蹭地一下来到姜秋面前，眼睛瞪的都要凸出来了：“你是不是要学我？” “学你什么？学你失败的经验嘛，我今天做花开富贵是大发慈悲的告诉你，花开富贵具体的流程。” 官差们震惊。 “我们昨天吃的是假的花开富贵吗？” “这人竟然敢糊弄我们！” “怪不得罗大人要叫他赔钱！活该！！！” …… 官差们纷纷指责戴红梅，把戴红梅骂的无地自容，但戴红梅这一次没有像以往那样立即就逃跑，而是留在原地，她倒是要看看，姜秋能把花开富贵做出什么样来！ 姜秋让陆策削皮，对于一个武林高手来说，只要跟动刀子有关的事情，她都能做得非常快，姜秋才把饭给蒸上，他已经削好了10个土豆。 “你是天生的采荷料啊！”姜秋感慨。 陆策：“嗯？采荷。” “就是帮厨。”姜秋解释，也去拿刀磨了磨，磨好之后将土豆切成一块一块的，拿了两根筷子，将土豆夹在中间。 横竖切，花刀不会断。 且切好之后很好看。 戴红梅下巴都要惊掉了，她昨日怎么没有想到这一步，这该死的姜秋，明明有省时省力的方法，偏偏不告诉她，昨日看她出丑是不是很开心？！ 紧接着，姜秋拿了一个盆，盆里装了一些水，放了一勺盐，将土豆泡软。 众位官差再度看向戴红梅。 戴红梅脚趾抠地，十分不自在，她只懂得将土豆切好看，不知道这一步啊。 围观的人越来越多了，因为有些人做饭，你会觉得他手忙脚乱的很搞笑，有些人做饭慢吞吞的，你会觉得很烦躁，但是姜秋做饭，你只会觉得赏心悦目！ 每一步都是那么的适宜。 看着非常的舒服。 尤其是姜秋将剩余没有切成块的土豆切成了丝，剁剁剁的，一条条非常细的土豆丝成型，大家看着心情就很舒畅。 姜秋没顾围观群众变多，她只拿清水稍微泡了泡。 另一边泡好的土豆块，姜秋再裹上一层粉。 锅里放猪油，等它化开。 “我该做什么？”陆策问。 “你去把腊肉切成一块一块，记住，瘦的和肥的分开。” “好。”陆策拿腊肉处理起来。 姜秋看油温合适，将其放入下锅炸，炸到微微金黄放出备用。 紧接着，姜秋要准备她的糖醋汁了，一勺酱，两勺酱油，三勺白糖，四勺陈醋，五勺清水搅拌拌匀，小火熬至浓稠。 亮红色的酱汁，看着就漂亮， 将其淋在炸好的土豆上面，围观群众一瞬间就懂了什么叫做“花开富贵”！ 官差们再度看向戴红梅。 戴红梅实在待不下去了，明明没有人扇她巴掌，她感觉脸颊火辣辣的疼。 姜秋看她走了，满意勾唇。 对着各位官差说，“排队来领鸡蛋煎饼。” 官差们茫然：哪呢？ 姜秋用一碗面粉，两碗水，三颗蛋的比例，调好了一大盆的面糊，“你们排好队，每一个上来来拿鸡蛋饼的人，都夹走两个花开富贵，鸡蛋饼一人两张，待会儿饭团的话也是一人两个，听清楚了吗？” “清楚了！” 大家都已经馋的不行了。 排在第一个的罗运春，率先上前尝了尝花开富贵，他是在京城酒楼吃过花开富贵这道菜的，对于酷爱吃甜食的他来说，酸甜口一般般。 他今日全程看着姜秋做花开富贵真的食欲都被勾上来了，酥脆的土豆被略粘稠的糖醋汁包裹，那糖醋汁还缓慢滑落，十分诱人。 就算如此，他放入嘴里时还是有点迟疑，害怕姜秋做的和自己想象中的不一样，但是！ 外面裹着土豆的糖醋汁，不会过酸，也没有过甜，收汁收的恰到好处，土豆薄薄的酥脆外壳破开，里面是绵软的土豆泥。 糖醋汁也完美融入了进来，吃着炸过的土豆配上糖醋汁，会有解腻清爽感，一口下去，多重满足。 罗运春顿时胃口大开，他没说话，但手中的筷子不停的夹，普通官差是一个人两个，他直接夹四个。 前日若说他是惊喜姜秋的厨艺，今日就是完全认可了，有姜秋在，他的工作纪律都会比以往更加的舒服。 防止像是前天的糖油包一样全被他干完，罗运春数了数，在官差们夹过一轮之后是有四个剩余的，能让他们全家一个吃一个花开富贵。 那样她往后做菜也能更加用心，利人利己！ 夹走了四个花开富贵后，罗运春又拿了三块鸡蛋煎饼去一旁吃。 后面的官差立即跟上。 清晨太阳缓缓升起，还有着阵阵凉粉吹过，官差们享受着一天之内难得的好天气，吃着欲罢不能的鸡蛋煎饼和花开富贵。 他们吃的香，流放之人简直要疯，口水疯狂吞咽，腹中馋虫都要勾到喉咙眼了。 偏偏他们的粥还没好！！！ “姜小娘子，你这做朝食暮食，都能馋死我们了。”倪一慧苦笑着说。 姜秋浅浅一笑，“等今日暮食，我会售卖红豆包，一个两百个铜板，保证料给的足足的。” “真假？”倪一慧有点心动，但感觉口袋得空。 “当然是真！”姜秋一仰下巴，可坏可坏的说，“我可不像某人那般奸商，我可是良心商家。”
