京城客栈雄起

第134章 定价策略

林东闻言,缓缓抬起头,眼中闪烁着智慧的光芒,“万仁兄,此事不可急躁,虽然规模不及,但我们有自己的优势。在厨艺和价格上,完全可以与枫林酒楼抗衡。” 黄万仁摇了摇头,叹息道:“可枫林酒楼的名声已在江湖传开,无论是菜品的创新,还是掌柜的口才,都是一流的。我常临酒楼虽然有几道拿手好菜,却难以吸引客人频繁光顾。” “这正是我所说的机会!”林东站起身,目光坚定,“我们不仅要保持现有的特色菜肴,还要大胆创新。吸引食客的关键在于追求口味的独特和价值的合理。我们可以推出更多新颖的菜品,价格也应适当下降,以亲民的形象吸引更多的人。” “可若刻意降价,利润如何保障?”黄万仁忧虑地问道。 “可以通过提高餐品的周转率来弥补。例如,我们可以在店内推出限时优惠活动,让顾客有一种抢购的感觉。”林东沉吟片刻,接着说道,“而且,要重视厨房团队的建设,若能吸引几位优秀厨师,定能做到质优价廉,唤醒食客对于常临酒楼的期待。” 黄万仁心中微动,眼神中流露出一丝希望,“可那些厨师会愿意加入我们这小小的酒楼吗?” “当然会,关键在于我们如何吸引他们。我们可以提供更好的待遇、灵活的工作环境,并给予厨师更多施展技艺的空间。”林东自信地说道。他走到窗边,指向外面熙熙攘攘的街道,继续道:“同时,我们还可以通过美食比赛、厨艺交流等活动让他们看到我们的诚意与决心,从中发掘潜力。” 黄万仁眼中闪现出一丝光亮,似乎忆起了什么,“我曾在江湖上听闻,有位料理绝伦的老者,号称‘味道独尊’。若能请到他,定能提升我们酒楼的名声。” 林东点头,心生赞赏,“你这主意极好!若有机会,不妨寻他一探。再者,我们现在需要明确定价策略,以便能迅速调整菜品的性价比。我们要让顾客所花的每一文钱都感到心满意足。” 两人正在热烈讨论,忽然门外响起了重重的脚步声,随即一名粗壮的伙计急急推门而入,神色慌乱。“老板!外面有客人来了,听说是个做生意的,与枫林酒楼的掌柜同来,说要邀请您出面竞标。” 黄万仁瞬间紧张,正要开口询问,林东却纤细一笑,言辞坚定:“这种时机不可错过,万仁兄,待会儿你我携手赴约,展示我们常临酒楼的风采。我相信,只要把握好这一机会,枫林酒楼的压力会给我们带来意想不到的机会。” 黄万仁深吸一口气,拼命压下心中的忐忑,点头答应:“好,既然你如此自信,我也不想让机会从指间溜走。” “那我们赶紧准备,确保店里的一切都在最佳状态,迎接未来的挑战。”林东脸上绽放出的神情如同阳光下的花朵,温暖而充满朝气。他转身整理了一下衣襟,仿佛已经预见到了即将展开的蓝图。 在接下来的时光中,两人开始忙碌起来。酒楼的厨房里,伙计们争先恐后地准备着最具特色的菜肴,空气中弥漫着油盐醇香的味道。黄万仁的眉头渐渐舒展,随着每一道菜品的出锅,他的信心也逐渐增长。 “诸位,今日起,所有酒菜皆免费,尽享美味!”林东的声音如同春风拂面,温和而有力,引得路过的行人纷纷驻足。 “这倒是前所未闻!”一位年轻书生好奇地问道:“为何如此大方?” 林东微微一笑,眸中闪过一丝狡黠:“我林东想借此机会,为大家介绍我酒楼的招牌菜肴,欢迎前来尝试!” 人群中一阵骚动,许多人低声议论:“如此豪气,必定大有来头!” 就在此时,酒楼的门缓缓开启,几位食客陆续走入。酒楼的内部装潢华丽,金色的灯笼摇曳生姿,温暖的烛光映照在每一张雕花的餐桌上。酒楼的侍从们穿梭其间,忙得不亦乐乎,及时为客人上菜。 “这是我们的招牌红烧肉,味道鲜美,不容错过!”一名壮汉挥动着手中的菜肴,向顾客们介绍道。 几位食客闻言,纷纷赞叹:“好香啊,快让我尝尝!” 林东见状,站在酒楼的中央,微微一抖衣袖,目光遍扫众客:“诸位,酒楼之所以推出免费活动,是为了让大家对我这枫林酒楼留下深刻的印象,希望能成为你们下次聚餐的首选!” 此时,一位身穿蓝色长袍的俊朗男子向林东走来,脸上带着笑意,目光透着几分玩味:“林东,你的办法真是绝妙,既能宣传酒楼,又能吸引食客,难道你就不怕有坏人趁机来捣乱吗?” “何必担心,世间正道自有通途!”林东微微一笑,眼中闪过一丝坚定。“只要我诚心以待,自有贵客莅临。即使有不测,也未必不能应对。” 那年轻书生闻言,心中不禁生出佩服,开口道:“我名吴皓,家中博学,今特来看你之酒楼,果然别有一番风味。” 林东点了点头,心中暗自奇异:“这少年风度翩翩,想必来历不凡。” 此时,酒楼中又走进几位面容肃穆的江湖人,他们的到来使得酒楼的气氛变得微妙。那为首的男子面色冷峻,环视四周,目光随着林东的身影移动,不禁露出几分玩味。 “林东,听闻你酒楼免费开张,可否请教一二?你可知我等乃是与人争夺之辈?”说话的男人声音低沉,目光如鹰,似乎在寻找着什么。 林东自信地回应道:“在下不求财力,只愿寻酒谋食;若是尔等有意打扰,亦可在此小饮几杯,共享杯中物!” 江湖人不由一愣,随即露出冷笑:“你可知我等乃是冤屈之人,还是速速让开!” 吴皓见状,心中一紧,暗道:“这酒楼不知引来了何人,今日真要是出事,该怎么应对!” 林东却显得从容不迫,转身对着侍应吩咐道:“快,为各位客人准备顶级美酒佳肴,让他们一试风味,或许会打消心中的怒气。” 话音未落,酒楼的内里便被迅速点亮,快步上来的侍从端出几壶美酒,那酒色鲜红,香气四溢,仿佛能化解一切纠纷。 “来,不如在这酒楼里,先干上一杯,或许能让你我皆得好名声!”林东举起酒杯,面带微笑。 江湖人相视而视,似乎看出了林东的不同寻常。他们瞥见林东面带诚意,终究是没能拒绝,纷纷端起酒杯,心中不由得暗想:“这个小子,果然不凡!”

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