清水河畔

第四十章 捕鱼40

由于捕鱼工具简陋,捕鱼方法原始,虽然当时有人用炸药炸鱼,但是后来炸药属于管控物质,采购不易。有力看见专业捕鱼的渔民也只用挂钓或者竹卡进行捕捞。有的渔民虽然有几副渔网,但是破破烂烂的,网页既矮又短,捕捞不到几个鱼。致使清水河里鱼类大量繁殖,成群结队的鱼在水里游来游去,有时候会有鱼跃到沙地上或者木板船上。</p>

笨拙的甲鱼在河边沙地上爬来爬去挖沙产卵。小孩子看见了,常常将甲鱼翻个身,甲鱼往往把头缩进龟甲里,眨巴着如豆的小眼睛。待会儿又伸出长长的脖子,龟头抵在地上,四肢挥舞一阵翻爬过来,急匆匆地逃走了。但是甲鱼也有发怒的时候,你若是使劲抓住它,不让它逃走,它就会伸长脖子,扭过头来咬人。</p>

傍晚的时候,有力扭头看了看身边盛鱼的木桶,钓上来的鱼各种各样,已经有五、六斤了。其中有几条自己最爱吃的黄颡鱼。黄颡鱼,属于小型鱼,背上背鳍、两侧胸鳍有硬刺,呈草绿色,腹面为淡黄色。黄颡鱼生活在水体的底层,在江河缓流岸边或静水处生活,平常喜欢在河川、溪流的浅滩处嬉戏觅食,但多是傍晚和夜间才出来活动。黄颡鱼是肉食性的鱼类,食性杂,自然条件下以动物性饲料为主,幼鱼以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑。黄颡鱼还大量吞食鲤鱼、鲫鱼等的受精卵。</p>

大多数人炒黄颡鱼。把清洗、解剖后的黄颡鱼加点食盐,放在油锅里煎炸一下,加入干辣椒,文火拌炒至辣椒焦黄未黑,倒入一碗水。烹煮到九成熟,加入姜丝、葱,焖煮至黄颡鱼熟透,即可食用。</p>

黄昏来得总是很快,还没等归鸟入巢,却到了夕阳落进西山的时分,头顶上的天空笼罩起金色的寂静,远处山峦披上晚霞的彩衣,那天边牛乳般洁白的云朵,也变得火带一般鲜红。周围一片寂静,静得凭蚊子的嗡嗡声都能听出它在什么地方飞。小溪里面的水雾开始弥漫扩散,有一股沁人肝胆的寒意。</p>

有力赶紧拔出用来固定小船的竹篙,提起船头放入水底的用作船锚的大石块。用力划起船桨,飞速地赶回家。</p>

2000年以后,清水河流域盛行电打鱼,用电打鱼无异于杀鸡取卵、竭泽而渔。导致大大小小的水生生物都遭了殃,有些物种濒临灭绝的危险。近些年来,清水河流域实施禁渔政策,钓鱼者只允许一人一根钓杆,希望恢复水生生物,保持生态平衡。</p>

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