也不怪徐灿没出息。提起乔家的饭菜，立马就投降。 明明是同样的食材，怎么到了乔家家的后厨手里，那做出来的味道就是不一样。 尤其是 贵人口中价贱如土的猪肉，一到乔家家后厨的手里，那更是煎，炒，炖，卤花样百出的倒腾。 好吃的让人恨不得连舌头都吞下去，这个时候 谁还管它价贱不价贱？ 吃就完事了！ 此时徐灿不瞪眼盯着猪肘子，筷子忙的飞起。自小的教养不允许 抱起来啃。 可在乔家这几天 那飞筷的功力蹭蹭上涨。 不快能行吗，慢一点就没了， 在这里没几个人会拦着他！ 再瞧瞧自己的小厮初元，左手包子，右手面，呼啦啦的嗦面，恨不得把头都埋到碗里。 还有那打算把自己吩配的口粮，准备揣进兜里打回去给父母妻儿尝尝。 “哎哎哎，说你呢，说你呢，？躲什么躲，快拿出来。我说多少遍了，不许往兜里带，不许往外带。一个个耳朵聋了，还是不把咱的话当回事了？ 老夫人怜悯大伙不容易，这顿顿又是又是肉，又是菜的，还有白面馒头，让你们 敞着肚皮吃，可你们连吃带拿的算什么事儿？” 曹老三火冒三丈，把一个雇工拉了起来 ，从他的兜里 掏出了一个白面馒头，馒头中间夹着一大块的红烧肉！ 这是在乔家 最近才流行起来的吃法。 那汉子被抓了个正着，红着脸，低头解释道：“曹管家，我错了，俺媳妇坐月子，喝的都是稀水，连口米汤都没的吃，如今大米一百二十文一斤，实在是买不起，眼看孩子都饿死了，咱也是不得已，曹管家 你就原谅我这一次吧，我再也不会了！” “曹管家你别生气,他知道错了,下次不敢了。这次就算了吧！”有和他一个地方过来的连忙站起来替他说起了好话。 “是呀，给他一次机会吧！” \"就是\" 曹管家呵了一声，“错了就是错了，如果 认个错就不处罚，那乔家 还立什么规矩，跟你们签的契约岂不是白除纸一样？ 那些想为他求情的，每天干完活 ，咱不准时按规定给你们工钱，你们可乐意？” 曹管家此话一出，再也没人 打算求情了！ 他们当然不乐意，没这份工钱，饿死的就是他们的妻儿老小了! 曹老三此时算是明了，为什么老夫人非要赏罚分明了，有的口子确实不能开，再说那些来求情的 往往都是拿着别人的东西去乐善好施，一旦轮到自己的利益受损，立马鸦雀无声。 “下次再出现这样的事情，我不仅要罚他，他所在的那一组的人 都得挨罚，尤其是组长，乔家多给你们五文，不是让你拿钱不干事的。 这些规矩都是当初咱们双方共同协商好的，白纸黑字在那儿搁着的。如果你们先破坏了规矩，那请你走人。 如今这个世道谁家不难啊！可再难，咱乔家没亏待你们吧？别一个个得寸进尺，不知好歹！哼，你们去外面找一找，整个大景国，还能找到一家想咱们东家这么好的伙食不？” 曹管家一席话说的那伙人再也无力反驳。 接着他宣布了对此人的处罚：“”念你初犯，扣除两天的工钱，两日的饭菜减半！不服的话，立马结账走人！” 前院发生的事情 ，不足一盏茶的时间就传到乔欣的耳朵里，她把曹管家找了过来。 “你今天做的很好，一是一，二是二该罚的罚，该赏的的赏。有口子绝对能不能开。回头还要的注意，别让他所在的那个组的人员出现欺凌的现象。” “多谢老夫人夸奖，老夫人你放心！” “他所说的请来属实吗？” 曹管家犹豫了一下道，“属实！小的也想放他一马，若真的那么做 ，岂不是拿东家的东西，做自己的人情？ 这些雇工 哪个家里没有困难，放了他 日后别人也这么做 ，是不是也要放了别人，日后就没有人在服管教了。” “不患寡而患不均，就是这个理。老大媳妇 咱家的粮食还有多少？” “娘 咱家的粮食当初是按两年储备的，每个月你又陆陆续续的购入不少，如今几万斤细粮，二十万斤的粗粮还是有的。” “外面现在粮价几何？” “仅仅这个月已经从30文一斤涨到一百二十文了！” 这明显是有人在趁机搞事！ “老夫人 这粮价明显不正常！\" 乔欣点头道，“我知道，可是咱们无能为力，也无权干涉，更不许参与其中。 这样吧，你去问问那些员工，愿不愿意 将二十文的工钱换成每天半斤的粗粮和一两的细粮！” 曹管家急了起来，开的工钱二十文已经是威州府头一份了， 现在又大方的布施粮食，很容易无形中得罪了其它的世家。 “老夫人，这样咱恐怕要得罪不少人！” “无妨，我乔家做事无需管别人怎么想。留五万斤的备用粮不动就是了。等秋季咱们的信粮又有了，不用担心家里没吃的，外面的流民是官府和朝廷的事， 可雇到咱家的帮工，能帮的还是帮一帮。” 乔欣从来不在食物上面亏待家里的人和请来的帮工。 既想马儿跑，就让马儿吃好草。 一个连饭都不让雇工吃饱的东家，别指望雇工会用心的帮你做事。 乔欣觉得自己完全没有必要，让乔家跟当下的豪门世家那样做个周扒皮。只给雇工吃粗粮饼子，还是限量的。 一个顿顿吃不饱的雇工，能创造多少经济价值？ 虽然时下人人都说人命如草芥，可稍微算算经济账单就知道， 一个人从出生到能创造出价值，远比牛马要付出的成本多得多。 眼下大景缺的不是土地 而是合适的劳力。 他们乔家还有陛下赐予的几千亩土地等待耕种，乔家此时万万不能传出苛待长工的事情来。
