力婶开心的应着:“好好好，先吃饭，有什么等吃完饭再说。”看着饭菜，都是一些山鲜，还有只山鸡。 “这怎么有山鸡肉？太赞了，秦淮安吃了一口山鸡肉。”阿力叫我们尽管吃。 “这是我跟我老婆养的，养了几万只，一会带你们去看看我的养鸡场。”养山鸡要很大的地方，它会飞的。 听说有山鸡看，两个孩子可开心了:“山鸡长什么样子的？” 身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。 那就是山鸡的样子，有点像凤凰的尾巴，但是它是山鸡。 我们吃完饭，阿力提着一盏灯，带着我们往他们的养殖场走。 养殖场很大，到处都有网，这是以防要抓山鸡的时候，就把网放下来，隔开一个空间，山鸡就没地方跑了。 山鸡就的尾巴很漂亮，五彩斑斓，就像扇子一样展开。 两个孩子好奇的看着:“真好看，这就是山鸡，这肉都是精瘦的肉，没有肥肉。” 汤还很鲜甜可口:“爸爸，为什么我们在广州，吃不到山鸡？” 那时候还没有多少人知道山鸡这个物种，只有少数这边的人知道，慕名而来买山鸡。 “阿力 你这山鸡价格怎么样？多不多人来买？多少钱一个？” 到山上来买的人不多，有些还是亲戚来买的，也就收回一点成本，十几块钱一只。 “不值钱，十几块钱一只，秦总你的饭堂要吗？要的话我叫人送过去。”那时候其实也有山鸡买的，我问过了，菜市场二十五块钱一只。 “可以啊！用来煮汤喝，我还可以帮你问问，有没有批发市场要货。”吃肉不太好吃，最主要是有点柴。 我很好奇:“你们要怎么运下山？” 阿力解惑:“我们这里要运东西下山，有个渠道，就是用笼子装好了，山上有铁索桥，可以控制的，你们下山可以坐到里面，不用爬山。” 还有这么先进的技术？爬山我都要累死了，原来人家有铁索桥。 秦淮安叫阿力送一千只山鸡下山，到时候家里可以去工厂拿十只山鸡回去，宰好了放到冰箱里冰冻。 工厂那边也有大冰箱，如法炮制，希望能帮他买一点是一点。 秦淮安安排人去菜市场问，有没有人要山鸡。 阿力养山鸡，养得很好，就是不会做生意。 那时候开始有人注重养生了，只是山鸡很少在饭桌上看到。 湛江鸡人家做得多好，如果可以的话，可以做清远鸡，这个山鸡可以炖汤或者炒山货。 秦淮安想赚钱，可我不想做吃的太累了，不过后来很多人开始吃山鸡，因为我家炖汤，大家都来问我妈，那是什么汤？那么香。 然后别人订货，二十五块钱一只，这零售价是不能乱的。 别墅区买东西，也贵，很多人三只五只的囤货，一百块四只。 一时之间，很多人问山货在哪里买的，连山货也搭配了，这些有钱人，一斤两斤的买山货。 秦淮安叫他们夫妻开个店，请工人宰杀山鸡，山鸡的利爪很容易弄伤人，所以要很小心宰杀山鸡。 订货的时候，一次送过来，这样运费也不贵。 没想到，突然刮起了一阵吃山鸡的风，大家喝着鲜美的鸡汤，没有油腻的鸡，对于老人来说最好了。 每年几万只山鸡，没想到不到两个月就卖完了。 阿力还去找人收山鸡，以前没有几个人要，二十五块钱一只，炖汤的骨头都要这个钱，当然不一定要吃一个，半个也可以。 秦淮安想起去找阿力出来工厂上班，没想到让他们的山鸡走俏。 一时洛阳纸贵，山鸡曾经涨到三十五块钱一只。 后来阿力收了几批，价格变成了三十块钱一只。 三个多月后，阿力的鸡又开始可以卖了，这些鸡是之前孵化的，这次他提前孵化鸡蛋。 每个月孵化一批，就是不要断了货，鸡场也扩大了。 山上的气候适合山鸡，加上空气好，山鸡很少有病。 之前那些亲戚过来还嫌弃阿力养的山鸡贵，现在不敢嫌弃了，贵了五块钱一只，这还是亲戚的价格，别人的就要三十块钱。 大家吃惯了山鸡汤，有一段时间没有山鸡了，大家都来问我们，什么时候有山鸡卖。 他们平时囤几只山鸡，眼看着骨头汤这样太油腻了，大家说贵点也要了。 三十块钱很快就涨到三十五块钱了，后来最高涨到五十块钱。 那是冬天，山鸡也过冬，不怎么长，最主要是那时候没有机器孵鸡蛋。 后来秦淮安帮阿力找了孵蛋器，才解决问题。 他们没有鸡卖也很着急的，我因为很忙 ，很少掺和这些事情。 别人没有山鸡，我家没有断过，清远鸡也很走俏，好吃。 我们偶尔吃鸡肉，我妈血脂高，吃这些得剥皮，人老了，不能跟年轻的时候一样，想吃就吃了。 阿力不是送鸡，就是送山货给我们，他说好在秦淮安，要不然他被这些山鸡给拖累了。 他们的钱，都放到山鸡的身上，现在他们也想在广州买房，他还没生孩子，以后孩子上学不用爬山，也不安全。 顾天宇闻着鸡汤的香味来到店铺:“是不是搞错了？我怎么闻到有股鸡汤味，很清甜的感觉。” 我吃完饭，正准备喝汤，他一来我就拿多了一个碗出来:“山鸡汤，你试试。” 山鸡汤真的不腻，鸡汤是腻的，哪怕是清远鸡，肉质很香嫩，但是鸡汤还是油腻的。 “好喝，这个哪里有得卖？”我就说某某市场有，阿力是秦淮安以前的工人，现在卖山鸡。 姜华俊去卫生间出来:“大哥哥，你又来了？” 顾天宇就是个杠精:“你又叫我哥哥，我是叔叔，你个小屁孩，总是跟我杠。” 看着他们斗得不乐亦乎:“姜华俊，你去吃饭，别整天逗他玩儿。” 顾天宇喝完汤:“有饭吃不说？靖姐姐，我要吃饭，你家的饭最香了。” 顾天宇很久没去我家吃饭了，应该是这段时间，太忙了。 姜华俊很快就要回去了，这段时间，他进步很大，我给他一笔钱，转到他的卡上。 我在惠城有银行卡，就给他用了:“这钱你别省着花，不够我给你转过去。”
