美食博主在古代发家致富

第138章 油炸河虾

这日,宋芫起得比平日稍晚,匆匆用过早餐后,便来到河边打水。 恰巧撞见狗蛋和其他几个小毛孩在河里嬉水。 宋芫看得胆儿都颤了,尤其河里还有一段挺深的,听说以前就淹死过小孩。 “你们咋又来河边玩啦?”宋芫面露微笑,心平气和问道。 “我们在捞小鱼呢。”一个稍大些的孩子答道。 宋芫并未斥责他们,也没有勒令他们马上回家。他心里清楚,这个岁数的孩子最为叛逆,一味地禁止,只会适得其反。 宋芫灵机一动,换了个口吻说道:“让我瞧瞧你们捞了多少?” 只见小毛孩们的簸箕中装满了小鱼小虾,他不禁惊叹道:“呀,这么多呢,真厉害!” 毛孩们一脸骄傲:“那可不,我们捞了一早上呢。” “捞这么多,你们也吃不完吧。”宋芫问道。 “是拿去喂鸡的。”小毛孩如实回答。 宋芫突发奇想:“喂鸡多可惜,要不这样,你们把鱼虾给我,我给你们做顿好吃的。” “真的吗?”小毛孩们一双眼睛都亮了起来。 他们之前都尝过宋芫做的猪肉脯,那鲜美的肉香让他们至今难以忘怀。 回家后跟大人提起,大人们都不相信,还说他们骗人。 哼,他们才不会骗人呢。 “都给你。”小毛孩们毫不犹豫地将一簸箕的小鱼小虾交给了宋芫。 宋芫笑着收下了:“那我就拿回去了,你们中午记得过来吃饭。” “知道啦~”小毛孩们异口同声地回答。 宋芫把孩子们都劝回了家,然后带着装满鱼虾的簸箕,担起水桶,摇摇晃晃地回家。 回到家,二林看到宋芫手中提着一簸箕的鱼虾回来,好奇地问:“哥,你还下河捞鱼了啊。” “是村里的小孩送的。”宋芫解释道,“我看他们在河里玩水太危险,就哄他们上岸。” “不过也不能白拿了他们的鱼虾,我答应中午请他们吃饭。” 二林听后,也不禁抿着唇笑了起来。 拿出一半新鲜河虾用水洗干净,加盐和花雕酒腌一下,去腥味,再切点姜蒜、葱花。 然后开始处理小鱼,小鱼全部去了内脏,留一小半,用簸箕装着放在院子上晾晒。 剩下的加盐、姜蒜花椒,再倒入花雕酒,再腌一腌,裹上面粉下锅油炸,又是一道美味的下饭菜。 宋芫在厨房忙碌时,忽然听到了猫叫声,紧接着他家的狗剩也开始狂吠。 宋芫连忙洗净双手,快步走到门外,只见一只狸花猫蹲坐在他家门口,而狗剩则对它“汪汪”叫个不停。 “狗剩,别这么没礼貌。”宋芫走过去,轻轻踢了踢狗剩,然后掐着夹子音对狸花猫说,“猫猫,你怎么又来了?” 狗剩没想到主人还有两副面孔,搞区别对待,它委屈地“嗷呜”了一声。 宋芫没有理会闹脾气的狗子,而是将狸花猫请进了院子。 他拿出一个豁了口的旧碗,再抓一把新鲜的河虾和小鱼,放锅里煎一煎,为狸花猫拌了一碗香喷喷的饭。 宋芫将碗放在地上,对狸花猫说:“吃吧。” 狸花猫先是凑过去嗅了嗅,然后才优雅地吃了起来。 狗剩看到这一幕,更加气愤,冲着狸花猫发出了咕噜噜的警告声。 狸花猫冷艳高贵地瞥了它一眼,突然抬起爪子,狗剩被吓了一跳,瞪圆了蠢萌的大眼睛。 宋芫都看不下去了,这蠢狗。 狸花猫吓唬完狗剩,又埋头继续慢条斯理地吃了起来。 吃完一碗饭,狸花猫舔舔爪子,再向宋芫“喵喵”叫了两声,表示感谢,然后优雅地离开了。 看着狸花猫离去的背影,宋芫后知后觉反应过来,他好像被白嫖了。 白送一碗饭,连根毛都没摸上。 哎!失算了。 应该先上手摸一摸的。 不过宋芫有预感,下次这只猫还还会再上门蹭饭。 到时候再抱住大猫狠狠撸一撸毛毛。 宋芫回厨房继续准备午饭。 锅里放了几大勺猪油,便将腌制过的河虾,先沥干净水分,然后放锅里油炸,炸到外壳变得金黄酥脆,就捞起来。 接着再将裹上面粉的小鱼也下到锅里油炸。 忽然这时感觉有什么勾了勾他的脚,宋芫不用看就知道,又是狗剩在捣乱。 宋芫威胁道:“狗剩你再闹,等一下不给你饭吃了。” 狗剩立即夹起尾巴溜之大吉。 小鱼油炸好后,把锅里的油捞出来,剩一点底油,将切好的姜蒜放进锅里,爆出香味后,再将炸过的河虾,倒进锅里翻炒。 最后撒上芝麻、芫荽和葱花,就出锅了。 最后再拍了几根黄瓜,做了道凉拌菜。 到了中午吃饭时间,几个小孩都端着碗上门,碗里有饭还有菜。 “哇~好香啊!” 刚进到院子就闻到阵阵香味从厨房飘出来,小孩们馋得口水直流,觉得自己碗里的饭菜都没滋没味了。 宋芫看到他们碗里还有饭,就问道:“怎么还带饭过来了。” 狗蛋撅起嘴说:“我说打虎的大哥哥请我们吃饭,我娘非得不信,还让我吃了饭出门玩,我端着饭就跑了。” 其他小孩也纷纷说:“我也是。” “我娘还说让我少做梦了。”一个小孩气到跺脚。 宋芫闻言,霎时哭笑不得,他说:“行吧,先吃饭。” 宋芫往他们碗里分别夹了一筷子炸小鱼和吓河虾,立即几块凉拌黄瓜,把他们的碗都塞得堆起了尖尖。 河虾的虾肉饱满,虾壳酥脆,河虾的外壳在口中轻轻一咬,便发出“咔嚓、咔嚓”声。 油炸小鱼外面裹着面粉,又香又酥,而里面的鱼肉紧实,越嚼越香。 小鱼用油炸过,骨头都炸得酥脆,小孩也能吃,不担心会被鱼刺卡到。 小孩们埋头吃着,都没空说话了。 一大碗饭吃下去,几个小孩吃得肚子鼓鼓,打起了饱嗝。 狗蛋嘴角还挂着饭粒,对宋芫说:“大哥哥,明天我们再给你抓鱼去。” “可别,”宋芫可不想给他们做了顿饭,就让他们产生误会,于是严肃说,“你们还想吃好吃的,就不可以再下河里。” 小毛孩们一脸失望,拉长声音道:“啊~为什么啊?” 宋芫张口就来:“因为河里的小鱼小虾都是我的,只有我能下河抓,明白了吗?” “啊~”狗蛋疑惑说,“可是我看大桥叔也下河抓过鱼。” 宋芫又胡扯道:“大桥抓的鱼都是上交给我的,行了,你们不许再下河偷我的鱼,不然你们就别想吃到我做的东西。” 这么扯的话,小毛孩还居然都信了,点头保证道:“我们再也不偷大哥哥的鱼了。” 一旁的二林二丫听着他忽悠小孩的话,都忍不住捂嘴偷笑。 送走几个小毛孩,宋芫先是监督二丫默写新字,再陪丫丫玩了会。 外面太阳暴晒,在屋里坐着都热汗直流。宋芫更不愿意这时候出门,他带着丫丫,躺在凉席上小憩一会。 白天时间很快过去,转瞬间,夜幕降临,天空变得一片漆黑。 夜风裹挟着些许凉意,宋芫抱着丫丫出门转了圈回来。 关上院子大门,然后端起油灯走进厨房,用凉水冲了冲身子。 这么热天气不洗澡,身上捂出一股汗味,简直让人难以忍受。 沐浴完毕,宋芫回到屋里,爬上床,正打算调出《重走科举路》,继续打发时间,被突如其来的敲门声打断。 二林正要起身去开门,却被宋芫轻轻叫住:“我去。” 宋芫走到院子,提高了声音问道:“这么晚了,是谁啊?” 紧接着,外面传来一个故意压低的声音:“宋大哥,是我,阿牛!”

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