“另一种模式呢，我们直接就是一小碗一小碗的卖，小碗菜，即便是一个人来吃，也可以点个小碗。”</p>
“如此一来，来咱们这边的人，不管是一群人还是一个人，都可以吃到好几种不同的菜色，而且也不太需要考虑会有的剩这种情况。”</p>
“当然，还有一种模式，那就是自助餐模式。”</p>
“到时候也可以参考一下，准备多了，大家随便选择，这也是一个不错的模式，一样能吃到很多个品种的，不需要担心会剩下。”</p>
一个人的肚子是有限的。</p>
正常分量的菜一个人吃的话，可能一个菜都吃不完。</p>
即便是来这边玩十天半个月，也不可能将所有菜色全吃一遍。</p>
可若是自助餐或者小碗菜的话，可能有个天，就能全部吃上一遍。</p>
当然，最重要的是，每一顿都能多吃几个，这对饮食这件事情的本身是有好处的。</p>
至于盈利什么的。</p>
安歌基本上已经有主意了。</p>
比方说，一份排骨卖60块钱，他们完全可以将其分成5个小碗菜，每个小碗菜卖15块钱。</p>
这样一来，通过这些小碗菜，他们理论的最佳状态，其实是会多赚15块钱的，有了这个钱，完全可以将多使用的人工给问题给弥补了。</p>
而且也会增加一点抗风险能力。</p>
毕竟万一分了5碗，只卖了4碗，不就损失了吗？</p>
利用这个多出来的一点钱，也可以弥补掉这部分可能出现的风险。</p>
听着安歌的讲解，众人心中基本上已经渐渐的梳理了个清楚。</p>
不得不说，的确是一个非常不错的主意。</p>
直接两种模式并行。</p>
让来这边旅游的人自由选择。</p>
不管是谁，都可以得到相对符合需求的方案。</p>
而且在此基础上，还能尽可能多的品尝到东北菜的魅力。</p>
当然。</p>
这个方案也不是完全没有问题。</p>
就是那种略微有一点大的鱼制作的菜，显然是没办法分的。</p>
所以，这种菜色小碗菜就肯定没有了。</p>
这也是没办法的事情。</p>
相信正常人都是能理解的。</p>
“我觉得非常不错，不过我感觉应该将其分成两个店铺来完成，不然的话，说不定会造成什么未知的冲突。”</p>
张正诚在听完安歌的话之后，短暂的沉默了一下，而后开口道：“一群人就一群人，一个人就一个人，肯定冲突什么的爆发的几率会小上很多。”</p>
“其他的话，应该是没有什么问题。”</p>
“彻底实行的话，绝对能大大提高游客的感觉的，非常不错的想法。”</p>
不得不说，张正诚的话绝对是具有建设性意义的。</p>
在听到他的话之后，好几个人都是点头表示，的确是应该分开。</p>
别的不说，最起码容易管理。</p>
两个店铺，一个店铺用来针对一大群人的客人，一个店铺用来针对一人行的客人。</p>
基本上不说是面面俱到吧，但是却算是达成了双赢。</p>
“的确，将这两种模式的店铺给分开，应该是一个好主意，不然的话，难免会出什么问题。”</p>
安歌在听完他们的分析之后，也是点头同意道。</p>
或许是因为有差不多一样的共识，几个人聊的可以说是热火朝天。</p>
安歌作为一个经营者，索菲亚作为一个当地人，舒半梦、沃子悦则是作为一个旅人，加上张正诚这个记者，基本上把这件事情可能涉及到的各个方面给凑齐了。</p>
五个人从不同的角度去分析，一个优秀的景区，应该是什么样的。</p>
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其实核心就是一个两个字，舒服。</p>
只有让游客来了感觉到了舒服，景区才有未来。</p>
旅游业和其他产业不同，是一个非常看重服务和名望的产业。</p>
任何一个人的差评，都可能让他周围的那一大群人不想要来，甚至口口相传十个人一百个人。</p>
长此以往，就会变得恶名昭彰。</p>
这样的例子真就是数不胜数。</p>
到处都是这种把自己玩死的。</p>
特别是现在互联网高度发达，安歌还有这么大名气的情况下，真的就是有一点坏事，马上就会传遍互联网。</p>
所以说，肯定是要打造出非常舒服的体验的。</p>
事实上，这一点其实和安歌的想法不谋而合。</p>
从一开始，安歌都计划将景区当做是农场的附属品对待。</p>
也就是说，景区发展起来最大的作用就是辅助农场发展。</p>
这种情况下，自然不存在一锤子买卖的情况。</p>
他要的是，稳定的，好的客流量。</p>
也就是说，他们这边非常需要有类似于回头客的存在。</p>
怎么才能有回头客？</p>
不就是让他们来的人感觉到非常舒服吗？</p>
在将这个想法给确定下来之后，舒半梦他们便在游客的角度开始分析了起来。</p>
首先可以确定的一点就是，他们不排斥商业化，但是排斥过度商业化。</p>
自然的东西一定要保留一些。</p>
对此，安歌自然是没啥异议。</p>
甚至他连门票这种东西都不打算设立。</p>
反正来了就肯定要在这村子里面消费。</p>
免费门票，最起码给人的感觉是非常好的。</p>
西湖每年吸引那么多人，不就是因为这个？</p>
如果有了门票，会有那么多人去西湖吗！？</p>
除此之外，就是价格方面不能坑人什么的。</p>
然后就是标准化的旅馆和地方特色客栈都要有。</p>
不能有价格离谱的便利店。</p>
要有当地特色美食。</p>
最好是各种小吃烧烤都有。</p>
然后就是全国夜市资深达人也要有，比方说臭豆腐啊、脆皮烤肠啊，但是绝对不能太多，绝对不能喧宾夺主。</p>
还有就是当地特色的纪念品店铺什么的，这是必须的。</p>
还可以顺便推出一些铁憨憨周边啊，大小毛周边啊，都是比较吸引人的。</p>
另外就是，可以发放一些盖章的小册子附带地图，每个景点都给他们安排一个盖章，比方说村子的什么特殊的地方，安歌盖的教堂，天朝最北点等等等等。</p>
基本上没有人会拒绝免费的东西，更何况是收集盖章。</p>
一但盖下第一个，基本上就都会走完，也算是一种非常高效另类，但是让人不排斥的引流手段。</p>
别引流人们去奇奇怪怪的购物点就行。</p>
诸如此类的建议非常的多。</p>
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