江家人主动帮忙的举动，让沈清晚着实有些意外。 江老婆子虽然已经有五十多了，但身体依旧十分硬朗。 她操起刀，爽朗地说道：“这点活儿算啥！” 只见她拿刀切起野猪肉来也是手起刀落，丝毫不输年轻人。 有了江家的帮忙，处理这些野猪肉的速度大幅提升。 “祖母，这些猪肉我拿过去给婶婶们去洗。”江宇一脸阳光地笑着说道。 “好好好，我的乖孙子，小心点啊。”江老婆子满脸慈爱，连连答应着。 江宇毕竟年纪还小，力气不大，每次只能拿得动一两斤左右的猪肉，但好在他精力充沛，不知疲倦。 “我不累，我还能再跑几趟。”一边跑还一边给自己打气，就这样前前后后跑了好多趟，加起来都拿了几十斤猪肉去溪边。 方家人和周家人站在一旁，看着傅家人和江家人齐心协力、忙前忙后的样子，心里别提多不是滋味了。 方大洪更是悔得肠子都青了，忍不住跟刘屏抱怨起来。 原本他跟傅家本身就有些交情在身上，可如今都被他自己给作没了。 傅家人如今早就把他当成白眼狼 周安本想教训沈清晚，没成想不仅没打成，反而自己还被她狠狠地修理了一顿。 最气人的是，官差都清楚是沈清晚动的手，可却还是要偏袒她这个贱女人。 这让周安心里的怒火越烧越旺，对沈清晚已经积累了满满的怨恨。 他那充满怨恨的眼神，仿佛要将沈清晚生吞活剥一般。 可对于他们这些怨恨的眼神，所有人都直接选择了无视，就当他们透明一样。 沈清晚闭上眼睛，集中精神看了一眼空间显示的时间，竟然已经是深夜3点了。 看着野猪都处理得差不多了，她心疼大家的劳苦，高声说道：“好了，大家都先去休息吧！ 明天10点起来的时候，还要继续把这些野猪肉、猪肝都烤干。” 翌日清晨，大家早食匆匆忙忙吃了碗面条，就又开始继续处理这些野猪肉。 经过昨晚的一番忙碌处理，结果跟她之前预料的差不多，野猪肉加上其他部位总共3800斤。 其中，野猪的肉有3000斤，内脏则有800斤。 然后，她有条不紊地安排着众人的工作，对大嫂、二嫂还有江老婆子说道：“大嫂、二嫂、江老婆子，麻烦你们将野猪肉切成正方块状的薄片，尽量切得均匀一些。” 苏萍兰和沈星言也领到了自己的任务。 沈清晚交代道：“娘、星言，你们两个负责烤野猪肉干和猪肝，注意火候，可别烤焦了。” 剩下的一些小肠和大肠，她也做了妥善处理。 这些小肠还有大肠，先用粗盐巴腌制起来，这样做的目的就是防止它们腐败变质。 烤干的野猪肉块、猪肝块，还需要进行一道重要的工序。 沈清晚看向傅老夫人和谢凤。 “婆婆、婶婶，接下来这个步骤就交给你们了。 要在烤干的野猪肉块、猪肝块上刷上一层由蜂蜜、老抽、鸡精、黑胡椒粉、芝麻调配而成的酱料，刷的时候要仔细，确保每一块都能均匀地裹上酱料。” 江舟也没闲着，让他负责加柴生火，一定要时刻盯着，不能让火给灭了。 沈清晚随后在柿子商城上，精心挑选了一些包装油纸，然后递给了傅景虞。 “景虞，接下来就靠你了，你就负责打包这些野猪肉块和猪肝块。” 这些油纸袋可不一般，顶部还能将口子给封起来，如此一来，就能有效地防止空气进入，食物也就没有那么容易变质了。 傅景虞接过油纸袋，仔细地打量着，脸上满是惊奇。 “这油纸袋子你在哪儿买的？”傅景虞忍不住问道。 像这种油纸袋还能封起来的新奇样式，他也是从来都没有见过。 沈清晚不慌不忙地回应道：“上次去集市的时候，有个洋人刚好在这儿经商，我见这油纸袋新奇实用，就买了许多这样的油纸袋，想不到今天倒是给用上了。” 见傅景虞没有继续追问，沈清晚便放下心来，转身则继续在一旁专心致志地捣鼓起一些辣椒酱来。 忙忙碌碌了一个早上，她精心制作的辣椒酱、芝麻酱，还有麻辣酱也都大功告成。 野猪肉那边的处理工作，也已经全部完成。 她拿了几包烤干的猪肉块和猪肝块，步伐轻快地走到吴川的身旁。 然后从袋子里小心翼翼地取出一块猪肉干，满脸笑容地递到吴川的面前。 “吴官爷，这是我刚做好的猪肉干，您尝尝这味道行不行。” 其实，早在他们烤肉干的时候，阵阵香气就不断飘来，吴川早就被勾起了馋虫，心里一直想着尝尝这些肉干的味道。 碍于面子，吴川一直强忍着，即便心里馋得不行，他又不好意思跑过去。 如今沈清晚给他递了一块肉干过来，他再也按捺不住，迫不及待地接过肉干。 狠狠咬了一口，再慢慢地细细咀嚼了起来。 肉干的味道独特，有些甜，其中还带有微微的辣，口感丰富，让人吃了忍不住再吃一口。 “这肉干真好吃！一点都没有腥臭味，又酥又脆！这真的是野猪肉做的吗？”吴川一脸惊讶，眼睛瞪得大大的，“要是能拿去集市卖的话，一定能卖个好价钱！” 同时，他的内心也后悔得不行，暗自想：当初要是自己将这些野猪烤干拿去卖就好了，搞不好还能大赚一笔钱。 可再三思索了一番，他又无奈地摇摇头，在心里叹息：即便我将这些野猪肉烤干了，也不一定能卖个好价钱。毕竟我没有别人那精湛的手艺，做不出这么美味的肉干。 沈清晚再拿出猪肝块，让吴川试试。 吴川轻轻咬了一口猪肝块，瞬间，他的眼睛亮了起来，忍不住赞叹道：“好吃极了！这猪肝块的口感十分奇妙，入口有点粉粉的感觉，却又带着几分脆嫩，让人欲罢不能。 而且，猪肝块的表面上还均匀地撒着一些蒜蓉碎沫，蒜蓉的香气与猪肝的鲜美完美融合。”
