第五十三章 裴云止留下帮忙

“我一会儿会送乔公子回去，今天出门时和爹说，要来看阿姐，不回去也没关系，就是不知道阿姐愿不愿意收留云止。” 裴月之这边也吃完了饭，接过他手里的盘子说道：“收留你收留你，你快去送乔公子回去吧，我来刷。” 送走两人，雨也停了，柳婆婆也要回家了，裴月之让柳婆婆明天歇一天，这一天天折腾的，怕她太累了。 正好裴云止留下，让他干活。 乔子寻见裴云止出来，连忙问道：“云止，可有问姐姐价格？” “子寻，往日都是你请我吃饭，今日在我阿姐的店里，理应由我来请客，阿姐的菜价便宜，我来付即可。” “请你吃饭，你也没答应几次，说好我请就是我请，既然便宜，就不必推脱了。” 两人突然开始抢着买单，但是这一幕后厨的几人完全不知道。 后面裴云止说放下四十文钱，拉着乔子寻就出去，在家里干重活的裴云止，自然力气更大一些。 “子寻，恕我失礼了，先走吧。” 俩人买单的小插曲，以裴云止的胜出结束。 在路上走着，乔子寻突然好奇的问：“怎么不见你姐夫？你之前也很少提起。” 裴云止略微有些低落的解释：“我姐夫病逝了，这店是我阿姐和好友共同撑起的。” “实在对不住，我也不知，不过你姐姐，她真是个有主意的人。” 裴月之带着小范暮先回了家，要收拾一下范暮的房间，今天裴云止要留宿，先把范暮的小屋收拾一下，换个被褥。 “圆圆，我俩先走了，你一会儿带着云止回去，记得锁门啊。” 柳圆圆点头：“放心，保证完成任务！” 换好被褥，柳圆圆也带着裴云止回来了。 “回来了啊，先休息一会儿，阿姐把床铺好了。” 裴云止有些不好意思的说道：“我不知柳娘子也住在这，怎么说我是外人，实在有些唐突，趁天还早，我先回去了。” “不唐突不唐突，你是月月的弟弟，那就是我的弟弟，没事儿的，而且我娘回家了，明天需要人来帮忙的！” 作为现代人，柳圆圆不是很介意住在同一屋檐下，更何况裴云止这人很君子。 “好，那云止打扰了。” 裴月之挠挠头说道：“是我没想到这一层了，我这一天脑子不好使。” 稍作休息后，裴月之就先行去了店里。 和往天一样，裴月之先把明天要做的菜准备一下，今天客人略少了一点，但明天也不敢做少了，谁也不知道天气如何，客流量如何。 不过有样东西也得多买一点了，就是这餐盘，现在的盘子不多，原以为屋子小，坐不下那么多客人，但是站着的，蹲着的都有，再添一点盘子，也省的刷盘子的太忙太累。 又买了三十个餐盘，开始想想做什么。 裴月之决定明天做个炖骨头，葱油焖鸡，老虎菜，干锅土豆片。 商城买了猪脖骨，肥瘦相间肉质更嫩一些，放到冷水里泡着，泡出血水，然后焯一下水。 又买了几只鸡剁成块，加葱姜焯水备用。 老虎菜是一个凉拌菜，主要材料是稍微辣一点的尖椒还有洋葱，大葱都切丝，香菜切断，收起来备用。 这会儿其他几个人也都过来了，也陆陆续续有食客来吃饭了。 裴月之把切土豆片的工作交给圆圆，就去前面接待客人了。 正好前两天做的葱油还有很多，今天估摸着客人不会多，也不太想炒面了。 就一碗面配上一个煎蛋，八文钱一份吧。 确实人不多，也就买了十几份。 “阿姐，我把柴劈好了，我看没剩下多少了，该去定一些柴了，镇上不比村子，可以上山去拾柴，但是柴的价格不贵。”裴云止见厨房没有什么需要帮忙的，就去小院子劈柴了。 裴月之本来也打算去买一些柴的，但是不太清楚该去哪买：“云止，你知道哪里可以买柴吗？” 裴云止点点头道：“知道，不过位置有些远，今天时间不早了，明天我们去看一下。” 第二天没想到又开始下雨了，不知道今天客流量怎么样。 用昨天剩下的鸡蛋黄，又打了两个鸡蛋，加了点面粉，烙了点软乎乎的小饼，打了个蛋花汤，热乎乎的吃了一顿。 两个孩子可以自己去上学了，接送都不用费心。 裴月之让裴云止在家洗碗，一会儿再带着范暮过去，自己和柳圆圆先去。 省的一起过去，从空间往出拿东西不太方便。 到了店里，先把饭蒸上，然后把焯好的骨头拿出来炖上。 锅里加点油，葱姜下锅炒香，然后下入骨头翻炒，把水汽炒一炒。 炒出肉香后加入生抽，老抽，耗油，炒出酱香后加开水，然后加一些黄豆酱，桂皮，香叶，八角，十三香，味精，少许的食用碱。 食用碱是让肉又嫩又软烂的秘方。 然后就可以盖盖子炖上一个小时了。 这会儿柳圆圆和裴云止带着范暮也过来了。 柳圆圆非常熟练的搬板凳坐下看火，裴云止不知道该干些什么，裴月之打发他去前面擦擦桌子扫扫地，范暮也自告奋勇的要过去摆摆桌椅。 接着就开始炖葱油焖鸡。 先炸点葱油，和葱油面的方法基本一致，不过炸葱白就可以，炸干炸焦就可以捞出来，下入鸡肉翻炒。 锅里加八角，姜片，加生抽，耗油，老抽，少许白糖，鸡精，依旧是炒出酱香味，加开水，焖煮三四十分钟就可以了。 等鸡肉出锅后，再开始做土豆片。 裴月之和柳圆圆最喜欢的土豆做法就是干锅土豆片。 洋葱切片，再斜刀切点青椒。中小火把土豆片煎熟，两面焦黄。 “月月！土豆好香，要做干锅土豆片吗！”柳圆圆在烧火，但也忍不住探头过来看。 裴月之给她夹了一小碗递过去：“给你当零嘴吃点，做好了我多留一些。” “耶耶耶！” 土豆片都煎熟，锅里留底油，下入蒜片和豆瓣酱，炒出红油后，下入洋葱和青椒。 翻炒一会儿后，把土豆片下进去，加点生抽和耗油，味精，再加点孜然粉，翻炒均匀出锅。