翌日 林大壮早间起来给身体重新涂上了药汁，看到已经不再渗血出来的伤口，感慨这具身体不愧学了武，恢复速度杠杠的。 爹娘和弟弟们醒来就一起制作豌豆凉粉。 爹腰疼也不便久站，二壮就主动请缨当主力，他在一边指挥着就行了。 “二弟，用力搅，要糊底了。” 今早将沉淀好的凉粉过滤出精华，大火烧开粉水，再往里面缓慢倒入精华部分，然后一直搅拌等凉粉成形就可以了。 二壮听到大哥的吩咐使劲用力，大哥还说这凉粉搅拌也只能顺着一边搅拌，不能混合着来。 刚开始还好，凉粉没有成形搅拌着也容易，现在他要使出全身力气才能搅动了。 还不能慢些，不然要糊底，不过现在慢慢有香味散出来了。脸上汗珠滑落，二壮腾不出手去擦，但是闻着这粮食的香味还是不错，大哥说早上就吃这个凉粉了，应该会很好吃。 “好了，三弟退火吧，应该差不多了。” 三壮闻言立即退出一些柴火，终于好了，他闻着这个凉粉的香味，早就很期待了。 林大壮趁热蘸了一些尝尝，嗯，是记忆里的味道，又用葫芦瓢将还没有凝固的凉粉舀进干净的木盆里，等待会了冷了好称一下，这些豆子可以出几斤凉粉。 虽然泡的时间比较久但是味道还是没变，剩下的那些金豌豆就慢慢制作出来，找到最节约的浸泡时间，和水粉配比。 忙完这些，他又去准备调料。让两个弟弟去拔一些葱和茱萸果来。这粗盐放凉粉里面确实吃着口感不好，他就打算凉白开化成盐水，这样成本也可以低一些。 干炒了一些花生，用石杵碾碎。下午再制作一些爽脆的泡菜，家里的菜很多，也没有什么成本。 注意到角落的框子里还有一些野菜，只是家里菜多怎么还要吃野菜呢。回忆菜园子里的菜，原来是菜园子里菜虽多，但是品种少，季节性也很强，混些野菜吃也丰富餐桌。 “好了，大哥我们已经洗好了。” 二壮把洗干净的茱萸果还有小葱，放到菜板上。 看到大哥还在碾花生就将小葱和茱萸果切得细细的。 三壮好奇地看着大哥碾花生。花生就炒熟了吃就很香了，碾碎了花生的香味就更浓郁。看到木盆里的凉粉已经开始凝固了，就蹲在旁边细细观察。 感觉好神奇，这样那样就从豆子变成了凉粉了哎。 注意到两个弟弟过来，林大壮也只是点点头打招呼。 感慨这花生应该油炸过才香，只是这样一来成本很高了。 “做好了吗？” 宋母抱着怀瑾边问边到厨房来，看到三个儿子还在忙得热火朝天。就抱着怀瑾站在厨房门口观察。 听到声音，林大壮望向门口，看到娘抱着怀瑾来了，冲看过来的怀瑾眨眨眼睛，对宋母说：“把这些调料准备好就差不多了。” 说话间花生也碾得好了，将手洗干净，拍拍凉粉，已经凝固了，拍的时候duangduang的。 “娘，让爹来秤一下有多重。”林大壮让宋母去叫林父过来称重，他看不懂秤。 这些工具都是那天去镇上时，想到会用上就买了。 “来了，来了。”林父本来在编制竹编，听宋母说大儿在叫他给凉粉称重立马就来了。 父子几人合力将凉粉和木盆一起称重，待看到斤数时，林父心里惊讶，这出五斤凉粉居然是真的。 “六十斤五两。” 林父把称上的斤数念出来，心里暗忖木盆有十来斤，确实是出了五斤左右的凉粉。 要是味道真的不错，那就真的是金疙瘩了。虽然他也相信儿子，但是事实摆在眼前，还是非常有冲击。 知道了斤两，看来也就比前世的金豌豆出粉量少一些，这样已经很不错了。 找出专门买来摆摊用的大木盆，将装了凉粉的木盆倒扣在里面。林大壮拿出为了做生意专门买的刀，切下一块大一些的凉粉就开始在手上片切起来。 边打凉粉边说：“爹，你们去洗手收拾好，今早就吃这个凉粉。” 这是这种凉粉特有的“打”凉粉吃法，不需要菜板直接切一大块在左手上拿着，右手拿着细长的刀不停“打”，长条的凉粉就制作出来了。 还有一种吃法就是刚出锅热腾腾的时候舀一碗，拌上调料吃，但是那种吃法比较适合冬天。 听到大儿子的话林父飘飘然出去了，看到慧娘坐在他编制竹编附近的屋檐下，一边缝制着衣服，一边逗着两个小孙孙。 这样的日子真好啊，他家的日子也更有盼头了。 昨晚刘猎户送来了卖虎骨虎肉的钱，一共一百两，分给刘猎户10两银子，又送了45两银子去孙猎户家。 家里一下多了45两的积蓄，但是这意外之财拿着，他心里也不甚踏实。 何况这钱沾着他儿子的多少血啊，若是可以他也不愿意儿子一身伤换来这些银子。 现在这方子确定是真的了，还看到了实物怎么不让他高兴。 林父兴高采烈地告诉宋慧这个好消息，这是他们家的大喜事啊。 宋慧知道出粉的斤两后也喜形于色，她刚才抱着怀瑾过去看了大壮几个搞出来的凉粉，知道份量不会少，没想到是实实在在的翻了五番。 哎呦，两个孙孙可是她们家的福星哦。 林大壮打出七八斤凉粉，估摸着这些也够吃了。 看着里面还剩这么多，想着匀一些调料出来，将剩下的这些送给亲近些的人家，还有那天尽心尽力上山找他的人家。 三爷爷一家多送一些，那天上山的人家，其他家都收了银钱三爷爷家怎么都不肯收。 他也不能让三爷爷家吃亏啊。他打算带着三爷爷家一起做豌豆凉粉生意，但是做生意确实要些成本。 等他家做起来打出口碑再让三爷爷家批发去卖，这样一来就没什么成本了。 还有林小柱一家，听爹说小柱也回来了，那天还上山一起找他的，嗯，还是抬他的人之一。真不知道小柱那小身板怎么和人一起抬他下山的。 但是这些要跟爹娘商量一下。想到这儿，将打好的凉粉拌好，招呼二弟三弟端出去。 二壮三壮早就在一旁流口水了，大哥一说他们就收拾碗筷，端着大木盆去堂屋了。 林大壮打算将厨房收拾一番再去堂屋，反正他动作利索，也费不了多久。
