第99章 西红柿炒蛋色香味俱全

直播间的网友一听陈羽要做饭，兴趣顿时就提上来了。 【华夏小子还会做饭吗？这倒是头一次听说。】 【你们忘了，他上次做个烧烤，直接被封为了烧烤仙人。】 【烧烤和做饭能一样吗？】 【做别的不好说，不过番茄凉面不就和番茄意呆利面差不多嘛？】 【对啊？这完全没有难度，我上我也行！】 【期待期待，希望不要翻车。】 在网友们的期待下，大约过了半个小时，陈羽回到了家， 他急着去老家，就是去送拥有防暑降温，抵抗枪炮威胁，还有强身健体之效的“秋月项链”。 给老妈了一个秋月手镯，给老爹二叔了一个秋月木坠，奶奶姥姥就是秋月耳环 送完了这些东西，陈羽的老妈也把他的前后备箱都塞的满满当当。 陈羽一批一批的把东西向楼上运， 三个大西瓜，一兜子黄瓜、西红柿、油麦菜，大白菜，葱姜蒜 他还额外买了五块钱手擀面。 都搬完后，陈羽拍了拍手： “搞定，接下来就是做西红柿鸡蛋卤，煮面！” 阿丽莎将手机固定在厨房，随后一脸正经的戴上了小围裙， “陈，虽然我的料理水平不是很好，但洗菜的工作可以交给我哦，我洗出来的菜都非常干净~” “好，那就辛苦你啦~” 陈羽将西红柿和黄瓜交给阿丽莎，随后坐上一壶开水，蹲在垃圾篓前剥葱，准备一会炝锅用。 西红柿炒蛋，是最普通的一道家常菜，但别看这么普通，对食材的要求却很高。 现在市场上卖的西红柿，很多都没有西红柿味，炒出来的味道自然就不好吃了。 而陈羽家种的西红柿，虽然卖相上不是很好，但西红柿味却贼浓！ 不一会，阿丽莎便将西红柿洗好，然后放在案板上。 陈羽向阿丽莎问道： “你喜欢吃火柿子皮吗？” 阿丽莎一愣：“火柿子皮是什么东西？” “哦哦哦，火柿子是我们这边称呼西红柿的方言。”陈羽一不留神就把方言说出去了。 “哦~那我不太喜欢吃火柿子皮！” “好说。” 陈羽将开水倒入不锈钢盆中，然后将西红柿全丢了进去， “这么烫一下，火柿子皮一会儿就全掉了。” 借这个功夫，陈羽也拿出了几枚鸡蛋，展示了一下双手打蛋的功底！ 不是用两只手打一个蛋，而是两只手打两个蛋！ 随着“啪啪”的两声脆响，鸡蛋壳便出现了几条裂痕， 只见陈羽的两只手一上一下的悬浮在碗边，随着两个蛋壳同时打开，里面的蛋青和蛋黄一前一后的掉落在了碗中。 就凭这一手打蛋功底，陈羽直接给直播间的网友看懵了， 【谁说他上他也行来着？】 【这个我上真不行！】 【不是什么人，都会双手打蛋！】 【打蛋仙人！】 陈羽不知不觉间，又多了一个打蛋仙人的称号。 打了五个鸡蛋后，陈羽将鸡蛋碗交给阿丽莎，让她去搅拌一下。 陈羽则将不锈钢盆中的热水沥出，再将西红柿摆在案板上，手中的刀如同翩翩起舞的蝴蝶，轻快地舞动着。 他的刀工还是一如既往的好，只见他先将西红柿中心切开一分为二， 然后将西红柿蒂轻轻去除掉。紧接着将西红柿切成大小均匀的丁状， 西红丁在他的手下变得异常乖巧听话，就像小正方形一般整齐地排列在一起。 第二个西红柿还是如此，先切开，再去蒂，但这次却是横向切成薄薄的圆片，每一片都切得十分整齐。 最后拿出剥好的葱，将葱白部分切成小段。 至此，配菜的工作算是大功告成了。 他转头看向阿丽莎，只见阿丽莎眼中满是爱意。 “陈，你做饭的样子真是太帅了。”她轻声说着，语气中带着一丝娇羞和甜蜜。 “阿丽莎，你洗菜的样子也很美” 听着二人的对话，直播间的网友就像吃了一个柠檬一样。 【该死啊，真该死啊！】 【我们不光要看你们做饭，你们还要往我们嘴里塞狗粮？】 【我枪呢，我枪呢？把华夏小子毙了，换我来！】 【这个我上真行，我也会说土味情话！】 在网友们美好的祝福中， 陈羽接过鸡蛋碗，向里面稍稍撒了一些盐，然后用筷子轻轻地搅拌了几下，这样可以让鸡蛋更好地入味。 随后他打开燃气灶，一个灶放大锅，锅中放上水，准备煮面。 另一个灶上放铁锅，铁锅中倒油，油烧热后先下鸡蛋。 在滚烫的油锅中，区区几秒蛋液就完全膨起。 “膨起来就行，不用炒的太熟，毕竟一会还要回锅呢，要不然鸡蛋就会炒老了。” 他边解释，一边将鸡蛋从锅中捞出，随后热锅凉油，下葱炝锅！ 葱白和油接触的那一刻，锅中响起了“噼里啪啦”的声音，不一会，一阵葱香味飘荡在了厨房之中。 “好香呀。” “一会更香！” 陈羽见葱白的水分都被榨出，迅速拿起西红柿丁放入锅中，又稍稍放了一些盐开始用勺子翻炒。 “放一点盐能让西红柿出汁，”陈羽一边翻炒一边解释道。 阿丽莎似懂非懂的点了点头，她看向锅中， 果然， 在盐的助力下，不一会的功夫，西红柿丁就变成了黏黏的西红柿汁。 接下来，鸡蛋重新回锅，放入切成圆片的西红柿，开大火！ 火焰瞬间包裹住锅底， 他一手颠勺，另一只手加入生抽，少许蚝油提鲜，最后撒上一把盐， 整个动作行云流水，一气呵成，没有丝毫拖泥带水之感。 就这样，一盘番茄炒蛋就这样出锅了。 “哦对了，再撒上一些小葱叶！” 在葱叶的点缀下，切成圆片的西红柿交错在盘中，显得格外鲜艳，鸡蛋上都裹满了一层浓浓的西红柿汁， 这就是华夏美食的迷人之处， 一份简简单单的西红柿炒鸡蛋，都能做到色香味俱全！