星穹铁道:流明

第556章 做饭这东西很神奇

“所以,两位小姐,你们想做什么?” 渊明将食材都处理好,看着旁边斗志满满的两人。 不过他话还没说完,就被镜流推出去了:“等到需要你的时候再叫你。” “夫人……” 面前的门被关上了。 渊明眨了眨眼,无奈的笑笑,走到一旁的沙发上坐下。 他拿出玉兆,习惯性的打开相册。 相册刚打开没有五秒,厨房的门推开了。 镜流“噔噔噔”的小跑出来,把渊明拽了起来。 “怎么了?” 渊明歪了歪头。 “怕你没意思,让你在旁边观摩观摩。” 镜流将渊明又拽进厨房。 渊明眨了眨眼。 厨房倒是……一片祥和。 没有想象中那种场面发生。 果然啊,炸厨房这种事情是很难发生的。 景元那种除外。 渊明以为两个姑娘是真的有什么事情,结果好像镜流是真的怕他无聊,把他拽过来让他看着聊聊天。 镜流做指导。 渊明做好了一个看客应该做的——不去指导,就看着。 大部分人其实没吃过猪肉也看过猪跑,符玄还是知道这些锅碗瓢盆调料之类的搭配的,不像镜流这几个人一样,连猪跑都没见过。 “放老抽,一点点就行了,不用太多……哎,够了,对。” 镜流满意的点点头:“孺子可教也。” 符玄尝试的第二道菜是红烧肉。 渊明眨了眨眼。 这道菜对于没做过饭的初学者可是地狱难度啊。 两个姑娘在炒糖色上就不出意外的卡了关。 这菜以前镜流见渊明做过。 加点油,放点冰糖,在渊明手下特轻松就变成那个颜色了。 她们两个摆弄了半天,弄出一股苦味来。 “怎么回事……” 镜流摩挲着下巴:“不应该啊……” 符玄也犯难。 这糖色,中间还有焦糖的味道,结果也就几秒,竟然一下子就变成发苦的味道了,特别难闻……那肯定是没法吃了。 镜流转头一看。 自家夫君坐在那老神在在的摆弄玉兆呢。 “别看了,场外援助!” 镜流挥了挥手。 “嗯?” 渊明抬起头,将玉兆放进兜里,站起身:“怎么了?” “糖色……不会了。” 镜流挠了挠头:“以前我看你炒的很轻松的。” “嗯……初学者推荐用水比较好。” 渊明拿过勺子,将里面的黑色糖浆倒在水槽的边缘,用刷布将水槽擦干净:“油的话……需要控制点火候。” 符玄和镜流同时点点头。 “我就帮忙一道菜哈。” 渊明将刷布洗了两遍拧干,笑道。 “好。” 符玄点点头。 渊明擦干手,倒了点油进锅:“别着急先炒糖色,先把肉弄好……油温差不多了,下肉。” 他把晾凉切好的肉块倒进锅里。 片刻,他伸手指着锅里:“看,肥肉里面的油出来了,肉收缩了点对吧?” 两个女孩凑过头去,点了点头。 “把肉先盛出来。” 渊明将肉倒在一边盘子里:“这个时候再炒糖色,热锅冷油就行了。” “……什么是热锅冷油?” “字面意思,锅刚炒完肉,是热的,新倒的油是冷的,热锅冷油。” “哦……” 符玄眨巴眨巴眼睛。 真是门学问。 “糖色就是……” 渊明眨了眨眼。 他会做。 但是让他解释还真解释不出来。 他用勺子搅着锅里的糖液:“看,变成这个颜色了,冒泡的时候,下肉就可以,不用完全的追求你所看到的那个颜色,下锅了还要炒一会呢。” 后面的过程在符玄眼睛里面就有点像变魔术了。 加酒,加酱油…… 炒上色之后加水,放香料……又放冰糖。 符玄眨了眨眼:“放冰糖不会太甜嘛?” 之前炒糖色的时候不是放过冰糖了么? 景元不喜欢吃甜的来着…… “糖大于盐才会变甜,这种盐大于糖,作用是提鲜,吃起来更香。” 渊明盖上锅盖:“半个小时,你们两个做别的吧。” 镜流和符玄对视了一眼。 “以前我就觉得,做饭这东西很神奇。” 符玄挠了挠头:“毫不相关的东西和毫不相关的调料扔进锅里翻上一番,就变成菜了……真是艺术。” 符玄对这种艺术很感兴趣。 但是做饭有的时候很累人,尤其是对初学者来说,经常会焦头烂额。 令使强归强,但那也不代表令使能够提前解锁菜谱。 两个姑娘折腾了得有一个多小时。 渊明把红烧肉盛出来保温上,锅和水槽都收拾的干干净净了,两个姑娘还在准备最后一道菜。 “皇帝的盛宴啊……景元算是体验过一次掌权者吃饭的排场了。” 渊明轻笑一声:“那么,景元快要下班了……我想请问二位……” 他瞥了一眼没插电的电饭锅:“二位焖饭了么?” “哎呀!” 镜流一拍脑袋:“净顾着收拾菜了!忘了饭了!” 这个镜流还是熟练的。 渊明看了看时间,又看了看两个姑娘做菜的进度。 嗯。 饭和最后一道菜应该能同时出锅。 “大功告成!” 看着面前看起来色香俱全的菜,符玄高举双手欢呼。 虽然闹出了不少乱子,重新做过挺多次,但是结果总是好的,皆大欢喜。 “景元要是敢说不好吃,咱俩就揍他。” 镜流笑着。 满足。 就像是自己又做了一桌子菜。

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