清早，卤味铺子开门。 送菜张就来了，依旧跟往常一样，带两个半大的小木桶来，程玉将给他的货倒入木桶中，张元杰将昨儿卖的钱拿给她。 “玉儿，这往后要不要做多点？你的卤味卖的越发好了，老顾客居多，尤其是你做的卤菜，一份三文钱，五文钱的，很好卖。” 卤菜就是用卤肉汁做的，比较入味，带着肉香味。 因为都是豆制品，像豆皮，豆泡，豆干，价格也不贵，三文钱买一兜子，做好了可以分成十余份。 程玉就试着做了几次。 没想到卖的还挺好。 “我可以多做点，但做不了太多，这个月要卖月饼。” “张大哥，这些是我做的月饼，你拿几个回家吃吧。” 程玉说着，喊了桃子来帮忙，桃子也就是来送货到了跟前，等下还是要回家去的。 “玉儿姑娘，你这是要卖钱的物件，我不能吃。” “这是昨儿卖卤肉的钱，我给你，你数好，我就先走了。” 张元杰说着就要走，程玉眼疾手快的将三个月饼包起，塞给了张元杰。 “拿去吃吧。” “我明日要去看大娘子，你要一起去的话，就在牢狱门外等我，通融一下，你也去瞧瞧。” 张元杰点头，说了句好。 程玉给的月饼，回到家后张元杰就拿给了他娘和妹子吃了，说是人送的。 张三娘笑呵呵的问道：“是不是玉儿妹子啊，那妹子是个利索的，我喜欢的紧。” “是玉儿姑娘。不过，三娘我和玉儿姑娘是好朋友，别的什么都不是。” 张三娘道：“我知道，你心里念想着的是那个叫珠儿的，咱娘说了，只要你喜欢，你愿意的，娘不说啥。” “哥，等你成婚，我再完婚。” 张三娘说亲了。 京都城人氏，家里是做棺材的，独子。 那家人就是瞧张三娘是个嘴皮子利索的，常年在码头上卖馒头，说话好听，人又机灵，那家人找了媒婆前来张家说的亲。 下聘的礼金是三百两银钱，一对银镶玉的镯子，一套镶金头面，十八匹料子，以及糕点鲜果成双送来的。 算是瞧的上张家三娘，给的礼品很体面。 张家就那么一个女儿，等张元杰定下，就要筹备张三娘的亲事了。 张家是个明事理的人家。 若是珠儿嫁给张元杰，这以后的日子定然是顺遂平安的，除了生老病死不能左右，平淡的幸福是有的。 说亲完婚，张元杰的脸红了些。 没搭腔。 张三娘回屋将月饼切开，她吃了一块，给了她娘一块。 张家大娘吃了一口，连忙说道：“哎呦，这可好吃的很，比去年你哥在糕点铺子里买的还要好吃。” “三娘，你得去给娘买几盒来，我让人给你舅家捎过去。” 张三娘吃着，也是眼睛一亮，“哥，这个月饼真好吃。” “玉儿妹子卖的吗？我能去买吗？” 张元杰呵呵笑着，“你想去买就去呗，人家开门做生意的，还怕你买不成？” 程玉这边已经将摊子支了起来，上面还写了两个大字，月饼。 她的毛笔字写的并不好，看上去歪歪扭扭的。 但摊子上有切开的月饼，一小块一小块的。 “大哥大嫂，大叔大婶，都来看看瞧瞧，咱们家自己手工做的月饼，好吃又实惠。” 程玉瞧着人来人往，就吆喝了两声。 “不买也可以尝一下味道，好吃再买。” 程玉端着盘子，往前送了下，“大家可以品尝看看……。” 有几个人随意拿了一块尝了一口。 嗯了一声，表示味道很不错。 有的买了一包，两包，三包。 小的是六个一包，一包二十文。 大的是四个一包，一包三十文。 这价格真心不贵。 程玉家的月饼包装简单，就是用普通油纸包的，她们家也没门面，就是路上摆摊，价格不能太高，不然没人会愿意买昂贵的路边摊。 若是买的多了，还会额外送一颗豆沙的，或者枣泥的。 “小娘子，这个豆沙的好吃，给我多拿一个。” 一个上了年岁的老大娘，笑呵呵的说着。 程玉忙着拿了一个递过去，“多谢您的喜欢，好吃再来。咱们家都是自己做的，价格实惠。” “确实实惠还好吃，比桂顺斋的都要好吃。” “我去年买了桂顺斋的月饼，足足一百两的。味道还不如这街边小摊子上卖的。” “小娘子，你家可是接受预定，要是能的话，我定做一百两的，今年定你家的。” 程玉看着眼前三十来岁的蓄着胡须的男子，还不知这位顾客是哪路神仙？ “大官人，我家就是自家厨房做的，怕您要的太多时间短的话，做不出来，您要是着急，这差事我还真不敢接，不是做不好，是完不成那么多的量。” “那这样，你先做，做多少我要多少，可成？” 程玉忙着点头，“自是可以。敢问大官人名讳？” “鄙人姓蔡，名琨，前面蔡氏绸缎庄就是我家的，你做好了，可以送到绸缎庄去。” 程玉欢喜应着，“大官人，您可能先付个定钱。” 蔡琨道：“做生意的，我都懂。我先给你十两，剩下的做好月饼，我再全部给你结清。” “小娘子，我若是没记错，你家是卖卤肉的，怎么又卖月饼了？” 程玉笑了笑，“只要是吃食，我都能做上一些。想多挣点钱罢了。” 蔡琨道：“倒是很少见像你这样拼命干的小娘子。” 同为生意人，蔡琨在眼前这个小娘子身上，看到了对生意的满腔热情，和对美好生活的期待。 程玉接了定钱，还特意写了个单子。 大概意思就是，定做五十两的月饼，收定金十两。 程玉昨儿做的月饼，早上卖的倒是不多，上午卖了一些，让蔡琨带走了大半，他额外付了钱的。 那就没剩下几个了。 剩下的都是残次品，卖相不好，索性不卖了。 如今接了个大单子，程玉是欢喜又着急，做月饼的配料都是程玉准备好的，只要包月饼，做模具，再放入炉子里烤，一整套下来，也是不轻松。
