李正昨天只让梁梦婕早上报道，没说具体时间，直到六点半，梁梦婕才来到店里。</p>
到这的时候何庆华进货还没回来，李正带着梁梦婕在两边店里转了一圈，给她说说平时的工作内容。</p>
“原则上雇你过来是在锦鲤做收银，但我平时可能需要外出，所以锦鲤小店的日常运营工作都要靠你负责。”</p>
李正指着货架和蔬果展示台，道：“我对你的要求很简单，在给顾客提供优质服务之余确保店里干净、整洁，货架上的东西少了就补，不能随意乱拿乱放，每一种商品都必须跟标签对应。如果发现标签破损或缺失，第一时间补齐，要做到店里每一种商品都明码标价。”</p>
“后面是仓库，库存商品都放在这，有空了就来清点一下，发现某种商品数量少了就上报给我，我来找供应商订货。”</p>
“此外，我们锦鲤最忙的是早上这段时间，昨晚有预订的顾客来取菜之前，我们有空要对着单子把东西分出来，等顾客来拿的时候过一遍称，速度会快很多。”</p>
“你应该不在群里，回头我拉你进群，以后每天晚上八点之后把群里顾客发的单子整理出来，第二天早上五点半来店里把单子交给庆华叔，让他去采购。”</p>
李正一步一步把自己平时的工作全部分配出去，同一件事被他切割成两步，一步交给梁梦婕，剩下一步交给何庆华。</p>
梁梦婕统计菜单，何庆华负责采购，这样一来两个人在这件事里会形成相互监督的作用。</p>
“未来群里可能会彻底取消预购模式，到时候店里需要采购的东西也由你来决定采购数量，报给庆华叔去进货。”</p>
“货进回来之后，你必须亲自第一时间清点一遍，除了清点数量之外还要关注一下货物的质量，如果质量不过关，立即上报给我。”</p>
“我不排斥员工之间打小报告的行为，但必须言之有物，起到相互督促的效果，明白吗？”</p>
“最后就是每天的营业报表，表格我已经做好了，在电脑里，每天闭店之前把店里各个渠道的收支明细输入进去，我会定期抽查。”</p>
大概的注意事项说完，李正从抽屉里拿出一把备用钥匙：“拿着，以后我不常来，店就全权交给你负责。”</p>
梁梦婕以前做过星河超市的店长，负责锦鲤小店这种规模的运营应该不成问题，最大的问题可能是服务理念需要跟进。</p>
毕竟……之前赵宇去星河超市购买草虾就出过乱子，也为后来星河超市的覆灭留下了隐患。</p>
“对了。”</p>
李正不放心，又强调了一遍：“我们锦鲤的核心理念是质量为主，服务为辅。我不管你以前工作的地方为了赚钱都有哪些下作手段，在锦鲤，交到顾客手里的东西首先质量要过关。以白菜举例，如果发现白菜外层叶子不好，顾客购买称重之前必须把那层叶子扒掉之后再过称。这部分损耗的成本，我们自己承担，不能落在顾客头上。”</p>
“还有，店里所有商品，我最高能给到你八五折的权利，如果有经常来的熟客发生你认为应该打折的情况，要保证在八五折以内。”</p>
“但是给你打折的权利不是让你滥用的，要履行两个方针，一是绝不轻易打折。二是该打折的时候必须果断。”</p>
“具体如何，由你自己拿捏。”</p>
“今天早上我会留在店里带你熟悉一遍工作流程，以后看你表现，试用期两千块钱的工资远远不到我给你的上限，只要你表现令我满意，转正之后翻倍都不成问题。”</p>
“我不是画饼，说到做到！”</p>
![姐姐好凶[七零]](/wap/nocover.jpg)