缺点是不能剁骨头，剁骨头得换一把专门的剁骨刀。</p>
一块块肉被切割好分别用袋子装起来，在张哥带过来的电子秤上过一下，重量几乎都不差多少，称完按照单子上的顺序放好。</p>
肉类不多，张哥动作又快又伶俐，没多久便全部分好。</p>
等李正卸完所有菜，翻出便利贴，用笔写上每一个袋子的重量一一做好标记，之后才拿到冷藏柜里存放起来。</p>
切完肉，张哥把切片刀放下，换上更重的剁骨刀，把砧板搬到门口放在地上，开始躲排骨。</p>
剁排骨时容易四处飞溅，李正拿了几个大号的塑料袋撕开后围着砧板铺了一圈，这样就算排骨掉到砧板外面也不会弄脏。</p>
排骨进的不多，只有十五根肋排，因为不好计重，所以顾客预订时只说自己需要几根，等取菜时再称重算价钱。</p>
等到这些都分好并贴上便利贴后，张哥帮着收拾地面，搬着砧板回去了。</p>
李正擦擦手发信息通知顾客前来取货，趁着人还没来，他又抓起拖把将鱼缸边上溅出来的水擦干净。</p>
一回头，张哥不知何时去而复返，站在李正身后，吓他一跳：“我去！张哥，你怎么一声不吭的？”</p>
“我听你嫂子说了，前天过去把她吓得不轻。”张哥得意笑道：“我这是帮我媳妇报仇呢。”</p>
啧。</p>
这么大人了，还这么幼稚。</p>
李正撇了撇嘴，把拖把放到外面去。</p>
张哥游荡到收银台前，靠着收银台又点燃一颗烟，眯着眼睛道：“你嫂子让我问问你早饭吃没吃，没吃的话一会儿跟我们一起吃点？”</p>
做餐饮的，吃饭时间跟别人不同，一般早饭要十点钟左右才吃。</p>
李正看看时间才八点钟，果断拒绝：“不了，我在杨叔那买点饼，对付一口就行。”</p>
“行吧，不勉强。对了……”张哥指着鱼缸问道：“我刚才看你养鱼的缸里有个小药片，那是干啥的？”</p>
“净化水质的。”</p>
李正不动声色道：“顺便还能杀死一部分河鲜体内携带的寄生虫。”</p>
有些东西放在明面上肯定会有人问，李正早就想好了答案，随时可以应付过去。</p>
“嘿，那你这成本可不低啊。”张哥听到隔壁自己媳妇在喊他，叼着烟往外走：“既然成本比别人高，价格适当可以往上提一些，别那么死心眼。”</p>
“也没多少成本。”</p>
李正在后面小声嘀咕，反正都是从app里抽出来的，只要商业币够多应该不会缺。</p>
早上的事情算是已经忙完一半了，他去杨叔家买了一副米饭饼夹油条，刚从杨叔店里出来就看到不远处有几个眼熟的顾客说说笑笑的来了。</p>
来不及把早饭吃完，匆匆咬了一口，准备后半轮的忙碌。</p>
![姐姐好凶[七零]](/wap/nocover.jpg)