穿越农家,靠种田过上悠闲小日子

第199章 清炒豆芽

“来,帮阿姐尝尝味道如何!” 这些腊肉之前做好了,今日还是第一回吃呢,苏荷也只是看着苏池眼馋的模样,找了个借口让他尝尝。 苏池笑呵呵的接了过来,早就已经习惯了苏荷这般模样,将碗里的菜吹了吹,便吃了起来。 “阿姐,这个味道好特别哦,以前都没吃过这样的肉。” 苏荷低着头忙碌着 ,没有说话。 这腊肉苏荷做的是烟熏的,每日她都守着,这熏的恰到好处,而且色泽鲜艳,并不会黑漆漆的,炒好后看起来不仅香味浓郁而且秀色可餐。 苏荷选用的是肥瘦相间正正好的猪肉,不仅不会油腻,而且一口下去满口留香。 等苏池吃完了小碗里的菜,便坐在小凳子前帮苏荷烧火。 这豆芽不需要多复杂的做法,随便清炒一下便是很好吃的一道美味。 苏荷往锅里倒入油,放了一些蒜末,蒜末爆出香味后放入洗干净的豆芽,快速的翻炒几下,加了少许的水闷了一会儿,放入盐和调料调味,最后撒上少许的葱花,一道清炒豆芽便做好了。 苏荷看着菜似乎少了些,便将昨日吃剩的半个南瓜去了皮,切成片,做了个素炒南瓜。 看着应该差不多了,苏荷将菜都端到堂屋。 “去喊大家过来吃饭了!” 苏荷解下围裙,一边收拾厨房,一边让苏池去屋里叫苏家众人出来吃饭。 “阿荷,今天这菜可真香啊。” “就是,难怪阿池都坐不住了呢。” 大家围坐下来,还笑呵呵的打趣着苏池。 苏池现在早就已经习惯了,也没觉得不好意思,现在还在回味着刚刚吃到的腊肉炒笋干。 “这腊肉现在吃正好,咱们买肉也不方便。” 其实像云里村这么偏远的村子,要么就要去到外头或者镇上才能买肉,偶尔也会有走街串巷的卖货郎会挑些猪肉或者日用品过来卖。 但是现在这天气不好,已经没有卖货郎过来了。 各家各户都养有鸡鸭牲畜,但是一般都是要等到过年的时候才会舍得吃,现在只能吃一些平时囤的菜或者鸡蛋之类的。 “这看起来就馋人,颜色倒是好看,这熏腊肉倒是没吃过,闻起来味道好特别,跟平日里吃到的肉都不一样呢。” 等苏老汉发了话,大家这才开始吃了起来。 等尝过腊肉炒竹笋,仿佛是打开了新世界的大门,这味道真是特别,经过长时间的熏制和风干,口感和味道都跟新鲜的肉不同了。 这味道更加的丰富和独特,这特有的香味拌着笋干,真是绝配啊。 “我我今天起码能再多吃一碗饭,就着这汁水我都能吃上一碗啊。” 苏沐最是钟爱这个菜,嘴里吃着菜一边说着话,都有些含糊不清的了。 夏梅嗔了他一眼,又给他夹了一筷子腊肉笋干,可真堵不上你的嘴呢。 看到夏梅的模样,苏沐憨憨的笑了起来。 苏荷试了试第一次做的豆芽,口感脆嫩,还清甜爽口,真是好吃得紧。 “这就是阿荷你前几日发的豆芽吗?” “这瞧着颜色好看,吃起来怎么还有一股子清新味,跟菜地里头的青菜还真不一样。” “就是,这天气还能吃上这么一口真舒坦。” 大家一口接一口的,完全停不下来,结果今日做得最快的就是这个炒豆芽,碗里已经干干净净的被一扫而空了。 “没想到这豆子还能做出来这豆芽菜来,可真是神奇。” 原本这寒冬腊月的,可吃不上什么菜,地里的白菜便是唯一能吃的青菜了。 没想到苏荷还能将这豆子变成这一碟子美味,那这个冬天他们可就不怕没有菜吃了,也能换换口味。 这个豆芽得到了苏家众人的一致认同,苏荷心里也开心不已。 暗暗盘算着,这还有两袋子的黄豆子呢,能发不少,到时候可以隔几日就发一些自家吃。 等到快过年的时候,还能多发一些,给镇上的宋宛如还有赵掌柜也送一些。 过年周喻之应该也是在宋府吧,到时候多送一些过去便成了。 苏荷跟千味楼有合作,而且自家的小食摊子还摆在千味楼的前边,这可是他们对自家的照顾了。 过年自家也没什么好东西,送些个豆芽让他们也尝尝鲜便好,也算是自己一份心意。 而且宋府是什么人家,定然也不会缺什么东西,贵重的礼品自己也送不起,还不如实在一些,尽了心意就成。 苏荷一边吃着碗里的饭菜,一边已经暗自将事情都盘算了一遍。 “小叔,等会儿你去隔壁的时候,也给容姨他们带一些过去,让他们也尝尝鲜。” 这次发的也不少,足够给隔壁的陆家也送一些过去的,还有谢氏之前准备好的干菜,都一块送过去。 苏知砚并不意外,听了苏荷的话,微微点头,表示自己知道了。 两家现在只要是自家有了什么好吃的,都不忘给另一家送一些过去,大家也都已经习惯了。 而且这些也都不是什么贵重的东西,不过就是一些自己做的小吃食,比起以前陆家的雪中送炭,都不算什么。 “是,干菜我都收拾好了,放在篮子里,等会儿直接提过去便成了。” 谢氏听到苏荷的话,也朝苏知砚指了指放在台面上的菜篮子。 上次苏荷一说她便已经收拾出来了,放了些干菜豆子,还有一块腊肉。 这腊肉是苏荷做的,他们也没吃过,给一块让她们也尝尝鲜。 而且这大冬天的,买肉也不方便。 “阿爷,咱们家什么时候杀年猪啊?” 苏荷一边吃着饭,一边朝苏老汉询问起来。 这天越来越冷,离过年的日子也是越来越近了。 之前家里说养着过年吃的猪也已经肥肥壮壮的,苏老太每日可喂得仔细得很。 苏池一有时间也勤快的去砍猪菜回来,大家对这个过年吃的年猪可都期待了许久。 听到苏荷的话,大家也都纷纷朝苏老汉看去,等着他的回答。 苏老汉心里默默的盘算了下日子,想着什么时候合适。

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