第22章 评比开始

所有人都以为，李潇是在凡尔赛，只有他自己没有发现。 获得了系统技能的加成，完成这样的事情太过于轻而易举，以致于他都以为，这些事情真的是非常简单。 切好的萝卜丝放入水槽清洗干净，把多余的萝卜汁冲掉，捞起，放入已经煮开的热水中。 一秒， 两秒， 三秒， 四秒， 立刻用筛子捞起，冒着热气的，细如发丝的萝卜丝立刻被放入冰水，等待半分钟。 等冰水把萝卜丝的热量完全吸走，李潇再把萝卜丝捞出放在一边沥干。 等待万层酥皮完全栋硬就可以包萝卜酥了。 从已经切好备用的八珍材料中取出三分之一，加入面粉以及少量的水，做成粘稠的面糊，打开那些已经切好备用的莲藕片，把面糊塞入莲藕片中。 莲藕盒子，就完成大半了，只需要等下放入油锅里炸一下就可以了。 紧接着，李潇取出剩下三分之一的面团，排气，揉匀，在桌案上擀成面皮，用饺子刀，轻轻在面皮上一滚，七八块饺子皮就出来了。 同样的，李潇没有为了美观，在饺子皮内加入颜色。 虽然加入色素会让饺子皮变得好看一点点，但是过于浪费时间，而且加入的色素会让饺子皮的味道有少许变化。 有这个时间，李潇都能完成很多工作了。 在饺子皮上均匀的撒上一层面粉，把已经加入调料的八珍馅料包入饺子皮中。 李潇使用了比较罕见的包饺子手法，四喜蒸饺。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅料。 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合。 分别把木耳，冬菇放入第一个小口， 然后把白菜丝，绿豆芽，翻入第二个小口， 接着把玉米粒，放入第四个小口里， 最后，把切碎的面筋和松茸，放入最后一个口字，然后把四个口子用手指捏紧。 入锅蒸约8分钟取出即可食用。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变。 紧接着，李潇取出一颗松茸的，把松茸的头切下，改刀切成小拇指大小的丁。 又取了红椒，青椒，去籽，切丁。 松茸丁，青椒红椒丁，与玉米粒混合。 麻婆豆腐的配料就完成了。 接着就是煮汤，知竹的牛菌松茸汤，确实意境十足，而且味道也通常不错。 要想胜过他，只能另想他法。 还好，身上有系统的加成，对于如果制作素菜已经一清二楚。 把清干净的松茸撕成丝状，平底锅捏加入无味的橄榄油，小火把姜片蒜片煎至今黄，放入松茸丝，撒入少许姜黄粉。 转大火爆炒，等松茸丝开始变成金黄色，立刻放入水，大火滚5分钟，汤就会变得奶白色，汤面还会浮起一层金黄色的油脂。 牛菌菇提前放入烤箱烘干，烘干后的牛菌菇放入料理机内达成牛菌菇粉。 把平底锅内的松茸丝，姜片，蒜片以及汤，还有事先准备好的牛菌菇粉倒入高压锅内。 完事后，李潇开始制作葱油饼，葱油饼的制作很简单。 面团排气，揉搓，擀成面皮。 在面皮上面涂上花生油，撒上盐，葱花，芝麻，孜然。 卷成一团，然后把这团卷好的半成品，再次擀平。 等下放入平底锅就完成了。 李潇的动作越来越快，因为所剩下的准备时间不多了。 莲藕盒子，豆蔻苦瓜酿，八宝罗汉羹。 三个最后的菜，快速准备好。 就在李潇完成最后一个菜的准备时，旁边用来计时的电子钟就响了起来。 旁边的谢国勇看到李潇的动作居然和自己一样快，原本已经很差的脸色变得更差了。 自己可是每天都要完成无数次十二时辰这套菜的，虽然很多时候，都是监督下面的人进行制作。 但是自己上手的时间也绝对不少，然而即使这样，对方居然能轻松在时间内完成？ 一开始，一个小时的准备时间，就是谢国勇自己提出的。 作为一个三星高级厨师的他，当然知道，十二道菜，虽然每道菜分量不多，但是需要准备的工序是绝对不少的。 他一开始就给李潇挖了一个坑，1一个小时，对方绝对没办法完成，即使完成，也估计是手忙脚乱，根本不可能和自己比。 然而，结果却出乎他意料。 对方是在太过轻松了，不禁准备得风轻云淡，甚至还有时间给他自己的直播间解说。 谢国勇咽了口唾沫，心中警铃大作。 李潇则没有多看对方一眼，轻轻吐了一口气。 对着自己直播间的观众说道“幸好，幸好，时间刚好，差点赶不上。” 直播间立刻笑骂起来 “我他么在床上看，差点吓出了一身汗，早就告诉你别说话，认真点，差点翻车了吧！” “翻车？难道他么就我一个人看出来，主播这个混蛋是故意踩点完成的？” “不会吧，怎么我就看不出来。” “我也看出来，主播做最后三道菜的时候特别慢。“ 直播间，说的没错。 李潇是故意踩点完成的，因为他觉得这很像小说和电影里面出现的情节。 在电影和小说里，拆弹专家会在最后一秒终止炸弹的读秒，主角也会在最后一秒，完成所有人都认为不可能完成的任务。 李潇嘴角露出一丝笑容，一丝只有主角脸上才会出现的属于主角的微笑。 迎宾的小姐姐轻咳一声，对着麦克风说道”好了，现在倒数十分钟，两位厨师请做最后的准备，十分钟后，厨师就要出菜了，请所有观众保持安静。 不要影响三位裁判进行公证的评价谢谢。” 十分钟很快过去。 菜品开始一道道被端了上来。 每尝一道，评委们就在表格上打分，最低1分，最高10分。 满分是120分，三个人的总分相加，就是比赛最终得分。 每个评委旁边都有一台摄像机，用来记录评委的表情以及打分，这壳是知竹以后作为宣传的素材。